銅鑼灣辣蟹莊 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣謝斐道440號D及E舖
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銅鑼灣辣蟹莊推介
此店馳名的正宗避風塘炒蟹、椒鹽尿蝦皇均十分受客人歡迎。另有不少煮蟹的方法及味道，出奇多樣，絕對適合不同口味的食客。
銅鑼灣銅鑼灣辣蟹莊
| 餐廳分店 | 銅鑼灣辣蟹莊 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
銅鑼灣辣蟹莊訂位
銅鑼灣辣蟹莊位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道440號D及E舖，餐廳寬敞座位數目共有170個。銅鑼灣辣蟹莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐銅鑼灣辣蟹莊餐單包括有港式,海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。銅鑼灣辣蟹莊優惠
銅鑼灣辣蟹莊 評價 相片
哩晚與同事們再到辣蟹莊吃飯慶祝，送舊迎新!今次同樣訂了廂房，雖然房間不大，容納十多人有點勉強，但多了一份私隱度，大家可以盡情的暢所欲言，所以大家坐逼少少也不介意。
來到「辣蟹莊」當然要吃辣蟹啦，還記得上一次吃過的黃金流沙蟹，好味得叫人難忘，在避風塘炒蟹及黃金流沙蟹之間作抉擇下，大家一致選了較有特色的後者。
來主菜之前，當然點些香口小吃來佐酒，先來的有沙薑鹽水雞腳，醃得很入味，喜歡那種黏黏的質感，沙薑味道亦不會過鹹而涸喉，用來送酒，很不錯!當然，炸得乾身香口的椒鹽鮮魷也是佐酒佳品，魷魚新鮮不韌，粉漿不厚，椒鹽味夠，好味!跟住來一些辣的菜開開胃，麻辣口水雞，比起上一次吃的差不多，同樣地辣度是十足的，但麻卻不夠，我猜大概是為了迎合香港人的口味而有所調節吧......上次吃過覺得非常正的辣酒煮螺，今次大家指名要點。
原鍋花螺，熱騰騰，窩面滿佈辣油，吃落酒味濃烈，螺肉很入味，辣度十足，舌尖有種火燒的感覺，感覺又刺激又好味!!!之後來一些海鮮，一人一隻豉汁炒蟶子皇，隻隻足手掌咁長，而且原隻炒，吃來啖啖肉，絕無偷工減料。
師傳烹調的火喉又控制得好，蟶子肉夠新鮮爽脆，吸收了香濃的豉汁味，而且一點也不韌，大家吃得津津有味，正!!!!另外，同樣是必吃之作的蒜蓉粉絲蒸扇貝，一人一隻，肉身很厚很鮮甜多汁，煮得剛剛好熟，一咬便能咬開。
至於最精華所在的蒜蓉粉絲，塗上一點豉油吃，美味非常。
接著來相對較清淡一點的豉汁帶子蒸滑豆腐，帶子固然是鮮甜，豆腐算滑，但豉汁味不算濃，真的幾清淡......砵酒燒焗桶蠔上枱時已經香氣撲鼻，嗅到已令人垂涎。
桶蠔真的非常大隻，吃一隻已十分滯。
師傅大概是以先炸後焗的方式去烹調，所以外層微脆，帶點咸香，內裡則非常juicy，亦微微滲著砵酒的甜味，叫人十分滿足。
不過，個人認為味道有點過鹹，若能清少少會更好。
蜜餞蒜香骨炸得鬆脆軟腍，味道甜甜的，很不錯! 最期待的黃金流沙蟹，水準依舊的好，啖啖肉，肉味很鮮，加上勁多份量的鹹蛋黃，脆中帶有鹹香，越吃越不能停口!吃過蟹，飲過酒，非常豐富的一餐，大家也捧著大肚子離去，期待下一次再到臨!!!!
男友仔難得放假，可以同我去食飯～ 咁就要去下我好鍾意既辣蟹莊啦～不過我地今次冇食蟹～哈哈。
因為次次都食，今次想食下D小炒。
我地兩個人叫左椒鹽鮮魷，蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜香骨，飛天介蘭煲，仲有每一次去都一定要食既魚湯浸大蜆啦！！！魚湯浸大蜆,蜆肉夠哂鮮甜~蒜香骨夠香口~飛天介蘭煲夠哂野味~椒鹽鮮魷脆卜卜,好好味~
同事擾攘多時，說要來食辣蟹，今日終於成行ｏ一行三人六點半左右去到，唔使等位，座位任揀，正！今晚以海鮮為主，點了兩隻細蟹，一隻薑䓤濕炒，一隻避風塘炒，薑䓤炒得幾入味，不過稍為油咗啲，避風塘炒蟹叫了中辣，我覺得都幾辣，要飲番兩支汽水先中和番；另有辣酒煮花螺，熱㷫㷫，好好味，好正；一個特價美極煎中蝦set，$88 有八隻蝦，再加一碟椒絲腐乳生菜，好抵；我哋仲每人點了一隻特價蒜茸粉絲蒸扇貝，只係$36，雖然細隻啲，但係蒸得好入味ｏ雖然唔係第一次嚟，但係每次食完都好想再食今日食得好飽，未有機會試魚湯煮硯，不過見隔離枱食得好滋味，下次一定要試
其實呢間唔覺唔覺都嗒過 6 次咁多架啦, 雖則外間有好多同類型既舖頭, 但唔知點解就係剩係去呢間, 可能次次都食到 lam lam 脷, 諗唔到其他原因轉場啦 .........我本身好鍾意食蟹, 但老公麻麻地, 所以家陣黎親都轉哂唔食套餐, 寧願散叫就算, 但每次黎到都必叫以下呢幾款我既至愛 .......... 辣酒煮花螺 ~ 在我黎講, 超級好味, 辣既味道岩岩好, 我其實覺得可以再辣啲, 不過我老公頂唔順囉, 上枱時會有個用蠟燭既火爐慶住架, 大約有廿幾隻, 墊底係啲大荳芽菜, 吸哂啲湯汁寧舍好味 ......椒鹽鮮魷 ~ 炸得岩岩好, 唔會入口一大舊粉漿, 鬆軟香口, 咬完都唔會甩皮甩骨, 正呀 ......蒜蓉粉絲蒸扇貝 ~ 有分大細隻 2 種, 但我地通常要細隻既, $28 一隻, 一啖過既 size 囉, 好鮮甜架, 加埋啲粉絲一齊嗒嗒, 好味道 .......蟹油炒麵 ~~就係呢個炒麵令我愛上呢度啦, 勁鍾意食, 好好味 ......避風塘海鮮炒飯 ~ 第一次食, 叫黎係拎走當明天晚餐既, 超大碟呀, 勁多料, 飯粒乾身得黎仲要粒粒都好夠味, 果然高水準呀 ......帶左部相機黎都唔記得影相, 因為一見到啲野食就即刻開動, 完全冇左件樹, 下次再黎嗒時先影啦 ...........
我生日那天..男朋友接我收工之後去逛街看戲....看完都差不多1點了.....想到去食d野.....但咁夜都冇咩店鋪開....走到橋底就想到去辣蟹莊食算了....他們每日都有特價小菜.....個日係星期六....夜晚都好多人....不過先來叫了藍冰兩支....因為夜晚最便就係啤酒$10/2支....超抵.....之後我叫了黃金脆豆腐...粉絲蒜茸蒸扇貝兩個...京蔥田雞.....不過還好...只是等了15分鐘....黃金脆豆腐他真如其名....外脆內嫩....好好味呀......還有我食海解的最愛..粉絲蒜茸蒸扇貝....味道濃而香甜....真係配合....最後京蔥田雞味道不錯但跟飯一起會比較好d.....服務就麻麻....招手好多次侍應先過來...說話也不是很有禮貌.....不過係食野就不錯的好地方....但想要好服務..這裡就做不到......但下次我也會回味這裡的食物...再次光臨....
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銅鑼灣辣蟹莊餐廳詳細資料：
- 銅鑼灣辣蟹莊地址: 銅鑼灣謝斐道440號D及E舖 Causeway Bay Spicy Crab, Shop D& E,440 Jeffe Road, Causeway Bay
- 銅鑼灣辣蟹莊電話:
- 銅鑼灣辣蟹莊價錢: $101-200
- 分類: 港式,海鮮,中菜館,
- 座位: 170
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 銅鑼灣辣蟹莊 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雲桂坊風味米線棧內有任何傳播的風險，雲桂坊風味米線棧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雲桂坊風味米線棧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雲桂坊風味米線棧同時建議採取以下措施*雲桂坊風味米線棧 黃, 雲桂坊風味米線棧 藍, (雲桂坊風味米線棧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
銅鑼灣辣蟹莊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內銅鑼灣辣蟹莊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳銅鑼灣辣蟹莊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
銅鑼灣辣蟹莊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳