元気寿司 沙田
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元気寿司推介
旨在不斷延續日本正宗壽司文化，元気寿司對食材選料尤其講究，務求將日本美食特色原汁原味帶給客人客，盡享最新壽司體驗。
沙田元気寿司
| 餐廳分店 | 元気寿司 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 26089322 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,迴轉壽司店, |
| 人氣指數 | 534 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
元気寿司訂位
元気寿司位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場三期1樓A197a號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。元気寿司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐元気寿司餐單包括有日本菜,壽司/刺身,迴轉壽司店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 26089322 查詢訂座。元気寿司優惠
元気寿司 評價 相片
懶煮飯的我一到星期日就要煩食乜，通常諗唔到的話元氣一定係我的最佳選擇；因為佢四圍都有分店，去到邊區都可以食，為一唔好的就係好多人，等位等好耐。
今日我就來咗沙田的分店到，我見到門口大排長龍我即刻轉買外賣。
由於沙田好多人，呢間分店就成日轉地方，我都找咗好耐先找到間舖係邊。
佢的外賣都唔錯好貼心，因為佢地會將唔同的款式的壽司分開擺，唔會搞到啲汁撈到一齊。
我最鍾意食佢的海膽墨魚軍艦同芥辣八爪魚軍艦，因為佢地的料好足之餘個味道仲唔錯添。
今次我仲試咗吉列炸蠔，佢外脆內軟，隻蠔的水份一啲都無流失，正。
咁我緊係唔會錯過佢地推出的新壽司啦，今次有洋風的鰹魚壽司同螺片壽司，鰹魚壽司好似有燒熟兩邊，魚味好濃好鮮，而螺片壽司就好鮮味，唔似阿媽平時煲湯果種。
仲有一個係必食的，佢地推出咗咁耐我就食足咁耐的他他牛，唔好以為生的牛肉唔好食，佢地的他他牛個邊係熟熟地，但係入面又唔會好似5成熟的牛排咁有血出，呢個先係難道，唔係到到都食到。
哈哈，雖然今日係買外賣，但都算係大滿足的一餐，下次諗唔到食乜，佢都一定會係我的首選。
星期日和女朋友去行街。
行到累就食下野。
女朋友話下午茶時間元氣有下午茶餐，所以又俾佢帶去吃日本野。
我唔太食得生肉，同佢一齊算係食多左好多凍食，因為佢鍾意食日本菜、雪糕等等。
叫左兩份”午後自選三食”。
仲加叫其他壽司，真係叫左好多，雖然最後食晒。
佢食壽司，我食熟食。
玉子壽司幾好，甜甜地。
日式炖蛋好熱，蛋好滑。
烏冬無麥味，加左醬油好味好多。
加$9叫了加州手卷，幾好味，有我鍾意嘅蟹柳。
食左咁多好飽。
其實一個女仔食唔到咁多件壽司(約十幾廿件~!!)。
原來佢特登叫的，想我幫佢食埋d壽司…最後我食左辣味三文魚軍艦，燒三文魚壽司，牛油果軟蟹卷，蟹子軍艦。
第三次食蟹子，雖然唔太鐘意，但已接受到。
環境唔錯，好乾淨。
下午茶時間好適合傾計慢慢食。
(最好唔好叫我食刺身)走時，我問女朋友點解成日同我食元氣，佢話元氣個樣似我。
@@! 哈，雖然我鍾意食飯多d，但見到佢咁鍾意日本菜，次次食完壽司都好開心。
情人節正值流感高峰期，不幸中招了。
決定買元氣外賣，在家中渡過這節日。
壽司是老公買回來的，他6：15去到落單，等了好久壽司還沒出來。
反而比他更遲落單的，卻比他快。
結果等了半個鐘，才拿到食物。
之前已多次光顧元氣，覺得它質素比較穩定，但以往都是堂食，外賣是第一次。
自己買外賣當然沒坐在迴轉吧枱般爽，但也可安坐家中邊吃邊看電視。
此外，店方也很細心地提供膠豉油碟（請參照芝士鰻魚卷之圖片），不會像平時買超市壽司般不知所措。
食物總體上是不錯的，但無論氣氛，感覺還是新鮮度，都是在迴轉吧枱吃比較好！
元氣的好處是分店多，水準夠穩定，所以向來不乏食客。
而此店位處人流極旺的新城市廣場，光顧當日又適逢是星期五+平安夜，我和友人等了逾個半小時才得以入內。
部分壽司三文魚壽司($13)：價錢加了4元！ 賣相很好，三文魚的色澤和紋理都很漂亮。
北寄貝沙津軍艦：沙津醬混有wasabi，入口非常refreshing。
小柱軍艦：只嚐到沙津醬的味道，小柱的味道不明顯，下次不會encore。
特大帆立貝壽司：驚喜之作！帆立貝肥美鮮甜，不比板前/板長的遜色。
甜品泡芙：兩位友人都曾盛讚元氣的泡芙，所以這早已被納入此行的必食之選。
因為泡芙是早已做好並冷藏的，所以外層當然不脆，但內裏的cream確實美味(雖仍不及bread papa的絕)。
可以encore，但還是會prefer吃泡芙專家的泡芙~芝士蛋糕：某友人曾向我極力推薦此蛋糕，愛好cheesecake的我，豈可不試？ 底部似乎是一般的蛋糕，不是鬆脆的餅底，但cheesecake的重點還是在其cheese吧？ cheese的質感不是一般很smooth的那種，感覺到細微的塊狀物，有如凝固了的乳酪； 雖然未必正宗，但個人對此是不抗拒的。
cheese的味道很rich很濃郁，很重奶味，酸甜度也很夠，鹹度也適中。
質感和餅底與預期有出入，但味道相當的平衡討好。
只售$13，相信下次光顧元氣也沒有不再叫此道的理由。
結論：食物水準果然夠穩定，部分出品有驚喜。
但此分店人氣太旺，建議大家最好避開繁忙時間，不然就要做好長等的心理準備了。
剛完成一份頗費工夫的工作，就跟朋友去食壽司當慶祝終於完工。
沙田的壽司店也算不少，因為峰壽司不久前才吃過，所以今次幫襯久違了的元氣。
沙田元氣的人氣頗盛，在四時多仍有不少人在等位，我們大約等了十分鐘才有位，在埋單離開，亦即約五時半時，已是人山人海。
來元氣，不得不吃九元一碟的特選壽司，而今日的主打，也是「大滿足極上之選」的幾位主角。
赤海蝦：赤海蝦的特點是厚肉，肉身彈牙，味道鮮甜，元氣的赤海蝦鮮味十足，放入口可以慢慢咀嚼，慢慢感受那份來自海洋的鮮甜。
特大螺片：味道稍遜，尚算鮮甜，不過主要食是其口感，相當爽口。
松葉蟹軍艦：必食之選。
雖然蟹肉不算很多，但蟹味相當濃。
甜蝦軍艦：可以不再試，因為來自同一樣材料的甜蝦壽司好食得多。
以甜蝦做軍艦卷其實是多餘的，甜蝦壽司本來就好食，多了紫菜，搶了蝦的鮮味。
燒牛肋骨：本來以為這種壽司會不太好吃，或者應該說牛肉跟壽司飯未必能配合，但吃完後完全推翻本來的想法。
首先牛肋骨肉質相當軟，而且充滿牛味，是下回必食之選。
說完「大滿足極上之選」，也要說說其他壽司。
「秋之味覺」大赤貝：赤貝不算十分大件，但相當厚肉，而且充滿肉汁，28元兩件，一件是肉身，一件是以裙帶做的軍艦卷，價錢只可說合理但味道相當不俗。
帶子：比較失色。
雖然份量不少，但味道卻不夠鮮甜，有點失望。
八爪魚：一貫水準，中規中矩，可吃可不吃。
玉子：又是必食之選。
甜甜的煎蛋，而且相當有彈性，好味。
甜蝦：甜蝦壽司的蝦不算大隻，但以舖了三隻在壽司飯上，看來來好像很足料。
味道當然相當不俗，蝦肉彈牙又鮮甜(但不比赤海蝦彈牙)，亦是再食之選。
三文魚：我沒有吃，只是友人說相當肥美。
埋單$180，一人一足$100，但也相當飽肚。
元氣沙田店是風評較好的一間店，也幫襯過別的分店，有的比較遜色，而沙田這一家，吃過幾次都保持水準，侍應反應都快，只是因為我們坐的是order枱，要等得較久才有得吃，可能大多吧。
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元気寿司餐廳詳細資料：
- 元気寿司地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場三期1樓A197a號舖 Genki Sushi, Shop A197a,1/ F, New Town Plaza Phase3,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 元気寿司電話: 26089322
- 元気寿司價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,迴轉壽司店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 元気寿司 Facebook
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為減低冠狀病毒病在1仔冰室內有任何傳播的風險，1仔冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳1仔冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，1仔冰室同時建議採取以下措施*1仔冰室 黃, 1仔冰室 藍, (1仔冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
元気寿司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內元気寿司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳元気寿司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
元気寿司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳