八番拉麵 鑽石山
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八番拉麵推介
以新鮮雜菜配搭爽滑粗麵為主打拉麵，口味較清新健康。
鑽石山八番拉麵
| 餐廳分店 | 八番拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 鑽石山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 415 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
八番拉麵訂位
八番拉麵位於鑽石山區，詳細地址是鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓323-324號店，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八番拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐八番拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款。八番拉麵優惠
八番拉麵 評價 相片
老遠去到新浦崗見工，見完工走一段路到荷里活廣場，想找地方吃下午茶，在美食廣場內轉了一圈，轉出美食廣場外看見八番拉麵店，下午茶餐包括熱咖啡一杯和自選拉麵一碗，我選了中華拉麵，先付款，然後走進店內。
店內食客不多，多數是吃拉麵下午茶。
拉麵的湯是白色的，有半隻雞蛋，一片豚肉和野菜，味道不錯，咖啡的味道也不錯，下午茶價錢是超值。
因事來到「荷李活廣場」，來到之時，已是晚飯時間，本想去另一間餐廳吃意大利飯，可是那餐廳已全場爆滿，於是退而求其次，來這間日式拉麵店吃拉麵。
這店子地方不太大，不過座位尚算坐得舒服，裝修陳設也有一點點日本味道。
這店子走的是快餐店格局，客人先要選擇吃什麼，然後在店前門的櫃位先行購票，再找座位坐下，侍應稍後便會把食物送來。
這裡既叫做「八番拉麵」，當然是以拉麵做主打啦！原來這裡除了日常供應的各款拉麵和其他食物外，還推出了幾款冬日限定的拉麵，既然難得來到這兒吃飯，就試試其中的一款冬日限定拉麵「極黑醬油野菜拉麵」啦！這拉麵盛惠$43，不包飲品，不過這裡有熱茶供應，還免收加一，價錢尚算合理。
這裡的拉麵比較特別的地方是分為「太麵」（即是粗麵）和「細麵」（即是幼麵）兩種，湯底則有豚骨湯、醬油豚骨湯、麵豉湯和鹽味湯底四種，不過不是每款拉麵都可以跟齊四款湯底，有些只可以跟鹽味一種湯底，有些就只可以跟其餘三種湯底，配搭是有限制的。
找到座位坐下後，等了不久，侍應已把我的晚餐端來。
看樣子，這「極黑醬油野菜拉麵」的醬油豚骨湯底沒有想像中黑，喝一口，雖覺味道都算濃，但卻不是太濃，只是偏濃而已。
而且這麵所用的粗麵條除了可能會索到多些湯汁外，也沒有什麼特別，反而是整碗麵的野菜好像蔥、芽菜、椰菜、木耳、筍等雖然份量極多，符合「野菜拉麵」之名，也符合少肉多菜的健康之道，不過整碗麵唯一的肉類只得薄薄的一塊日式叉燒，究竟是矯枉過正，還是吝嗇呢？這就不得而知了。
難道這碗冬日限定拉麵的正確名稱是「極薄叉燒野菜拉麵」或者「極少叉燒野菜拉麵」？再者，這拉麵雖然甚多蔬菜，但湯底是出名高膽固醇的豚骨湯底，這又是否有點矛盾呢？整碗麵吃罷，感覺上只是一般，叉燒切得這麼薄，當然肉味不足啦！雖說這麵的湯底是特別的極黑醬油湯底，但也不覺有什麼太特別之處。
最大的優要算是加入了大量的菜蔬，比一般的拉麵的確是多了一截的。
但...........要多吃蔬菜的話，又是否需要來幫襯呢？結帳之後，在這店子的門口看看，才發現這店的宣傳介紹中，有提及到這裡的「太麵」（粗麵）和野菜，可能粗麵和野菜正是這裡的有名出品吧！不過我就不太感受到它的特別之處了。
假如要我總結一句，以四十多元這價錢來說，這裡的拉麵是一試無妨的，但要說它真箇出色，值得給一個笑臉，那可還差一段距離才能做到呢！
每月8, 18, 28號又是做特價八番野菜拉麵既時候, 每碗 $28 叫了豬骨湯底, 不會太油, 豬骨味偏淡 拉麵彈牙, 淥得剛剛好 這兒既八番有超多芽菜 可惜椰菜方面失準, 有點變了味
感謝openrice送小妹的戲票, 這夜初次跟少爺到訪荷里活廣場~ 9時多才看電影, 加上我們已很餓豬, 要把握時間盡快決定吃甚麼, 若踏入晚飯時間就很難找位子。
7時多, 好些餐廳已大排長龍, 邊走邊看, 見這家拉麵店門面很企理, 1望進去有位喔, 倉促就坐進去。
這個決定實在是倉促!!這兒是半自助形式, 要自己先出去cashier買票, 店員很細心馬上遞來menu。
um... 翻閱menu, 全都是飯麵主食, 也有幾款小吃, 卻沒有菜或沙律...... 小妹已經沒想到可以吃甚麼, 但又不好意思說走, 反而又沒其他主意吃甚麼, 跟少爺商量1下, 既然大家都餓, 就點2個餐來吃~九州拉麵套餐, 有拉麵有炸餃子還有汽水餐飲, 才$39。
少爺說這是1分$$1分貨的道理,1副快餐店的格局還有茶餐廳的價目, 質素普通他也接受。
少爺問小妹要不要試, 小妹坐在對面位就嗅到濃濃梘水味, 還是免了~值得少爺1讚的是那隻溏心蛋, 只是稍微硬1點而已。
小妹的艾蒿冷麵, 看樣子似是墨綠色的即食麵, 賣相不太討好, 至於艾蒿, 回家後上網查查看才知道艾蒿是菊科植物, 之前從來沒聽過這種植物入饌, 不知道到底應該是怎樣的味道, 只吃到隱約有陣梘水味... 1箸1箸配冷麵豉油來吃, 蓋過梘水味後可以是1碟正常的冷麵。
套餐還配有1碗小小的天婦羅海老飯, 那塊"天婦羅海老", 實在看不出這1塊是甚麼...... 小妹沒吃, 少爺吃完麵後把它清掉, 不過只靜靜的吃完沒給任何comment =|小妹很少在HK吃日式拉麵, 是少爺喜歡才多了點吃, 擱著價錢先別提, 光是味道就很不濟。
同樣是這個價錢, 不能吃到高質素拉麵, 但必定有其他更好吃的選擇。
22/11(日) 8:30pm跟老表們到鑽石山的宏景作實地視察後,我倆先告退,行色匆匆到了荷里活內的"八番"來了頓簡餐.點了擔擔麵豉拉麵$38及咖哩天婦羅蝦薯餅飯$46.咖哩天婦羅蝦薯餅飯前菜為新鮮蟹柳沙律;吉列蝦及薯餅,以前者較為奪目後者口感稍欠;咖喱的辣度則沒如預的香甜,而是帶辛辣,用作下飯,未嘗不可!擔擔麵豉拉麵平平無奇湯底及配菜;可幸是拉麵保持彈度.跟拉麵的炸雞溫度不足,味道悶納.服務及環境方面皆不怎麼樣,不太妥當的是先是經理落錯柯單,更正過後,侍應端上不屬於咱們的食物,又一群沒靈魂的勞力...
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八番拉麵餐廳詳細資料：
- 八番拉麵地址: 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓323-324號店 Hachiban Ramen, Shop323-324, Level3, Plaza Hollywood,3 Lung Poon Street, Diamond Hill
- 八番拉麵電話:
- 八番拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 八番拉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在黃買記茶室內有任何傳播的風險，黃買記茶室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳黃買記茶室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，黃買記茶室同時建議採取以下措施*黃買記茶室 黃, 黃買記茶室 藍, (黃買記茶室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八番拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八番拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八番拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八番拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳