魚米家魚湯米線 馬鞍山
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魚米家魚湯米線推介
成日食但無寫食評，今次得閒就寫啦。同以前都一樣叫番茄香茅豬扒米線。個番茄湯好香，味道又啱啱好。米線好滑。豬扒就切開三塊比起以前成塊上易食好多。之前試過雞翼，但始終都係豬扒好食d。
馬鞍山魚米家魚湯米線
| 餐廳分店 | 魚米家魚湯米線 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
魚米家魚湯米線訂位
魚米家魚湯米線位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山鞍超街馬鞍山中心2座地下A16號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魚米家魚湯米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐魚米家魚湯米線餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。魚米家魚湯米線優惠
魚米家魚湯米線 評價 相片
成日食但無寫食評，今次得閒就寫啦。
同以前都一樣叫番茄香茅豬扒米線。
個番茄湯好香，味道又啱啱好。
米線好滑。
豬扒就切開三塊比起以前成塊上易食好多。
之前試過雞翼，但始終都係豬扒好食d。
來到魚米家，只為一口熱燙魚湯與軟滑的順德魚腐*****************很久沒有光顧魚米家魚湯米線大王啦，記得以往仍在中環工作時，間中也會相約同事一起吃碗魚湯米線，對呀，就是貪其相比同區食肆便宜得多嘛。
下午茶款式很多，除魚湯米線，還有炒粉麵、咖喱撈麵和飯類供應估不到事隔數年，小小兒甥女竟然愛上這品牌，因為魚湯味道偏腥未必是小朋友喜歡的，今天趁她下跳舞堂後來個下午茶聚，時近下午3時，店內客人排得滿滿， 幸好還有座位提供。
翻開午茶餐牌， 鮮魚湯米線口味共9款，無論肉類、墨魚丸、魚皮餃或素菜，一律HK$32元並奉送熱即磨咖啡或港式奶茶，轉凍飲加HK$3元，而招牌順德魚腐米線就不在下午茶系列，要額外點正價的，跟餐加杯涷檸蜜額外HK$6元。
每日新鮮製作的魚腐由鯪魚肉、加入雞蛋炸成，又香又軟綿呀!先來的順德魚腐米線 HK$40元，份量頗大，先感受到陣陣魚湯鮮香，忍不住呷一口熱燙魚湯，鹹味溫和、味道鮮甜濃郁， 感覺十分舒服順喉， 魚腐大概有七至八顆，新鮮炸起仍保持脆度，半浸在魚湯當中， 外層金黃略帶脆口夠油香惹味，中心軟滑滲出鯪魚肉加雞蛋清香， 十分可口。
在旁伴著椰菜、木耳、紅蘿蔔、粟米等蔬菜，爽口清新，感覺也健康，米線滑溜中見彈牙韌度，索盡魚湯鮮味，女生要完成一碗的確有一定難度。
香茅雞翼魚湯米線 (下午茶餐)下午茶的香茅雞翼魚湯米線 HK$32相比正常份量少了一半，而雞翼只有兩隻，喜歡吃雞翼的一定認為不夠，慶幸水準與以上魚腐米線同出一轍，雞翼炸得外皮香脆，內裡肉質嫩滑入味，唯一問題只是索價太高吧。
脆魚皮，跟茶餐額外加HK$14元脆魚皮是小姨甥女來這裡必點項目， 一客14元，價錢不便宜，件數算不上多， 唯賣相完整不散碎，炸得輕薄而脆，沒有多餘油分。
凍檸檬茶與凍檸檬蜜，前者茶味好淡，後者水準一般，本應想要即磨咖啡或港式奶茶，但家人提醒飲品質素下降，故喝些風險低的較穩陣，但這兩杯飲品還是....除非本身好喜歡魚湯或魚腐，間中來到這兒止止癮呀，否則未必需要花五六十元在這裡吃個飯餐/炒粉麵，因為在這裡的消費指數不太划算，想吃的在坊間實在有很多選擇。
* * * * * * * * **口味各有不同，食文只作參考。
希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste
又係要解決食飯既問題啦～我從來都覺得馬鞍山都唔係完全無嘢食吖，只在乎於你肯唔肯行多兩步既姐～今次嚟到開得都幾僻，係馬鞍山中心一期既魚米家，之前都無食過，聽聞係以魚腐同魚湯出名，但因為我要戒鹽，所以去之前都擔心緊個湯會好鹹。
環境幾乾淨，又光又大又清靜(真係無乜人) 甫坐下就有人遞水，暖暖地真係好～但係店員都幾唔醒目，淨係做自己嘢或者自己傾計，基本上要fing好耐手先有人理。
為了戒鹽，問個湯可唔可以另上啦，估唔到又得喎，真係你想點都得架～專門食魚腐既地方竟然無魚腐賣，友人幾乎發癲哈！佢點左魚肉春卷魚湯泡飯，加配蒜炒豆同魚湯蘿蔔，再另叫紅油抄手，全部我都唔食既～我就要了田園什菜魚湯泡飯，湯另上，加配灼菜全走。
上菜算快，什菜都係白灼的，咩菜都有，又有金菇，份量好多，所以配上飯非常健康，飯量極多，應該有碗半飯，分左啲俾友人食。
菜好新鮮又甜又淋，好好食，飯軟硬適中，正！偷試少少湯，好香魚味，肯定係魚煮既，但係鹹到阿媽都唔認得，同埋肯定落左極多味精，我試一啖都無都渴到連灌四杯水，好彩我叫左湯另上，唔係實出事！！咁多嘢食都係一百蚊鬆啲，大件夾抵食啦，又健康又好食！滿意！但執執啲服務態度會比較好啦！
餐廳不在商場內，寒風下走過去也不容易。
招牌魚腐米線轉公仔麵：魚腐頗滑，只是略有細骨，一碗有7粒。
魚湯味精不太過份，並且有些少配菜如椰菜碎，炸菜絲，紅蘿蔔絲及粟米粒加添味道。
總括來說不錯。
皇子炒飯：以珍珠米來炒，配料有蛋白，蝦仁，帶子及瑤柱。
炒飯有少許薑味，並且炒得不油，味道也很好，雖然這個炒飯要＄59，但炒得頗出色。
大三巴雞翼：即是泰式辣醬雞翼，炸得過火，並且應是直接從冰箱取出後下炸鍋，肉身炸後也帶粉紅。
凍飲要加$4，冰塊越來越貴
是晚晚飯來了這裡, 或許是平日的緣故, 人客不太多. 這裡環境光猛, 典型茶記格局, 總算坐得舒服的. 其實這裡吃的種類不少, 不過還是揀選了兩碗米線吧.招牌順德魚腐米線 $36: 7分, 從首創魚湯米線大碗系列中揀了這招牌米線, 根據店方的介紹, 這裡是榮獲中國金馬獎最佳魚湯主題餐飲名店, 咦, 台灣每年的金馬獎就聽得多, 甚麼是中國金馬獎? 這裡的湯底偏淡, 魚味不突出, 喝了兩口, 沒多大興趣再喝, 米線質感就不俗. 至於魚腐, 共有七粒, 份量十足, 是幾滑的.紫菜五寶丸米線 $36: 6分, 另外一碗也是來自首創魚湯米線大碗系列, 包括有魚皮餃, 墨魚丸, 鯊魚丸及魚蛋等等, 當中會比較喜歡鯊魚丸的層次, 但墨魚丸就不夠彈牙, 只算一般.灼生菜 +$7: 6分, 另加$7就能配一碟生菜, 比較老, 不過$7一大碟, 也收貨了.蒜蓉四季豆 +$7: 5分, 另外也加$7換來一碟蒜蓉四季豆, 實在太油了, 也炒得不夠爽口, 認真麻麻.凍檸茶 +$3: 5分, 餐是包飲品一杯, 加$3就變成凍飲, 但凍檸茶沒有甚麼茶味, 相當淡的.價位方面, 每人$46, 是合理的. 服務方面, 店員態度一般, 對店子的食物也不太懂得. 這家連鎖店子, 水準只是一般, 不過想吃得輕宜一點的話, 來這裡也是個好選擇.
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魚米家魚湯米線餐廳詳細資料：
- 魚米家魚湯米線地址: 馬鞍山鞍超街馬鞍山中心2座地下A16號舖 Yue Mic Ka, Shop A16, G/ F, Ma On Shan Centre Block2,1 On Chun Street, Ma On Shan
- 魚米家魚湯米線電話:
- 魚米家魚湯米線價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 魚米家魚湯米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在café bar on 8內有任何傳播的風險，café bar on 8在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳café bar on 8除了遵守預防及控制疾病的相關規例，café bar on 8同時建議採取以下措施*café bar on 8 黃, café bar on 8 藍, (café bar on 8 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚米家魚湯米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚米家魚湯米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚米家魚湯米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚米家魚湯米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳