妹記海鮮 鯉魚門
地址: 鯉魚門海傍道西22B地下
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妹記海鮮推介
昨晚和親友第一次在這裡吃晚餐，海鮮新鮮，師傅煮得很好，粉槳不厚，味道適中，每一味都是熱騰騰的，瀨尿蝦，避風塘抄蟹等都是外脆内滑，龍蝦刺新很甜，酥炸生蠔，炸得很鬆化，一魚兩味，實在很好吃。另外環境也很好，有獨立的房間。
鯉魚門妹記海鮮
| 餐廳分店 | 妹記海鮮 |
|---|---|
| 地區 | 鯉魚門 |
| 電話訂位 | 2717-4282 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,點心,中菜館,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 334 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
妹記海鮮訂位
妹記海鮮位於鯉魚門區，詳細地址是鯉魚門海傍道西22B地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。妹記海鮮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐妹記海鮮餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,點心,中菜館,海鮮酒家等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 2717-4282 查詢訂座。妹記海鮮優惠
妹記海鮮 評價 相片
昨晚和親友第一次在這裡吃晚餐，海鮮新鮮，師傅煮得很好，粉槳不厚，味道適中，每一味都是熱騰騰的，瀨尿蝦，避風塘抄蟹等都是外脆内滑，龍蝦刺新很甜，酥炸生蠔，炸得很鬆化，一魚兩味，實在很好吃。
另外環境也很好，有獨立的房間。
難得有時間出來和女朋友拍拖，晚餐當然要吃得好一點，所以小篇今晚就來了鯉魚門吃海鮮，一排的海鮮鋪實在令人眼花撩亂，門口都堆放著一群生猛海鮮，又大又活躍，使小篇更想將他們吞下肚。
最後小篇選了一間海邊的店舖，能欣賞到對岸的海景，光是氣氛已令人陶醉於內了。
吃海鮮當然不能不吃鮑魚及龍蝦，店主幫我選了2隻大鮑魚及1隻非常活潑的龍蝦，和2隻大扇貝，鮑魚以清蒸方法上菜，肉質非常彈牙可口，亦充滿海水的鮮味，不得不讚賞一下。
龍蝦則以芝士焗制，配上伊面底，龍蝦肉非常飽滿，一口咬下去快感真的十足，加上芝士的香味，可說是店內的主打，而且伊面底亦可飽肚，使小篇不會餓肚子。
最後是扇貝，可惜的是小篇顧著吃，忘了幫扇貝拍個照片上上鏡，它的體積很大很足秤，配以粉絲清蒸，約扇貝的鮮味鎖在肉內，原汁原味地呈現在我眼前，此刻小篇只能說值得推介
上星期五,一家六口入鯉魚門食海鮮預祝父親節.好幾年前,呀爸的朋友請佢\去鯉魚門食飯,都係妹記買海鮮.見佢\都幾多海鮮揀,就幫襯佢\試啦!點6隻鮑魚(有我半隻手掌大),6隻聖子皇,6隻瀨尿蝦(要有羔),3隻黃油奄仔蟹,當然唔少得四哥(呀爸)最愛的...好魚 海魚1條...瓜子班是也(約斤半重)!我一路揀海鮮,一路同老闆講,唔好既話,我會出換!老闆話...放心啦,一定好!各樣都不俗(或許\是不時不吃),最要讚的係黃油奄仔蟹,D羔又香又滑，真係好好味！無介紹錯。
佢\既價錢一d都唔貴,噤多海鮮都係HKD1160.老闆介紹下去間同佢\有合作關係的海皇園林酒家...味道如何?留意下回分解...
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妹記海鮮餐廳詳細資料：
- 妹記海鮮地址: 鯉魚門海傍道西22B地下 Mui Kee Seafood, G/ F,22 B Hoi Pong Rd West,, Lei Yue Mun
- 妹記海鮮電話: 2717-4282
- 妹記海鮮價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,點心,中菜館,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 妹記海鮮 Facebook
更多妹記海鮮相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在住家．廚坊內有任何傳播的風險，住家．廚坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳住家．廚坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，住家．廚坊同時建議採取以下措施*住家．廚坊 黃, 住家．廚坊 藍, (住家．廚坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
妹記海鮮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內妹記海鮮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳妹記海鮮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
妹記海鮮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳