榮發茶餐廳 上水
地址: 上水龍琛路38號地下
最後更新:
榮發茶餐廳推介
早點放拳，早點食飯，早點訓覺，我都有點睏喇。幾小時的劇烈運動過後，回到上水已晚上十一點左右咯，全力以赴減減磅，體能操爆，五肢無力，由頭散到落腳趾。費事返屋企煮咯，是但食飽歸家休息，黎招獨毒打冷啦！榮發茶餐廳滷水鵝豬紅同樣超掂超得，出乎意粒之外，難怪就算價錢略高一兩點，依舊客似雲來！我的榮發心燒食堂，深宵食堂，終於晚飯了。爆場座無虛席，嘈過街市，頭都痛埋！好采有帶headphone，可以塞住耳仔聽歌乍。最討厭榮發卡位設計，前後座連埋又無避震，後面條粉腸同條女十足屎忽痕一樣，左擰右擰，郁身郁勢，震那住晒，頂佢地咩！每位叔叔嬸嬸都好親切，笑容滿臉招乎周到，食得開心舒服。侍應哥哥傳來噩耗，潮州打冷將永久取消，老師傅榮休，我會好掛住豬紅同滷水鵝架，陰功豬。忍痛地擺脫戇豆的魔掌，依家鍾意幾時獨樂就獨樂，可樂就可樂！鍾意茶記就茶記，鍾意魚蛋粉就魚蛋粉！魔豆茶餐廳唔食、潮州粉麵唔食、大排檔唔食、快餐店唔食、西餐唔食、越南菜唔食、印尼菜唔食、等等等等﹗點解可以偏食到只食莖唔食葉，只食通菜、芥蘭及菜芯，西蘭花都只食莖唔食葉。唐生菜唔食、西生菜唔食、白菜唔食、菠菜唔食、西洋菜唔食、油麥菜唔食、豆苗唔食、黃帝菜唔食、韮菜唔食！天煞的揀飲擇食。四寶雞紮，不到兩分鐘火速就到，明顯不是即蒸啊，幸好仍然熱騰騰。蒸得有點過火，腐皮程半溶狀態咯，濕淋淋過腍了味道清爽可口，不是魚肚雞紮，失望 ﹗不過沒有我討厭的芋頭，真好﹗豬肚不澀又爽脆，火腿條彈彈散發咸香。咬落有骨既？一開二的雞中翼，廿十成熟非常實淨乾鞋，味道尚算甜美。有骨所以被迫要拆散四寶食，雞紮如果不是原條咬，就不是雞紮啦。食漢堡包會不會拆開芝士、生菜、蕃茄、牛肉分開食呢？或者食片皮鴨，會否先食薄餅，其後青瓜、鴨肉分開食呢？蒜香蒸排骨，暖暖地沒有煙，失望！熱辣辣既時候最好食，放涼變得油膩。半肥瘦無肥膏，肉多骨少啖啖肉，還黏著少量脆卜卜軟骨，落味甜美陣陣蒜香過得去。豉汁蒸鳳爪，幾乎每次點心都冰涼絕對零度，依碟豉汁鳳爪居然熱到噴煙，燙親我櫻桃小嘴喇。豉汁吸引，淡淡香甜不嗆不濁，薄薄依附在鳳爪之上，無話杰撻撻，無話一舊舊。炆得剛好，外皮爽脆，一啜骨肉分離，細味皮肉筋骨夾雜豉汁，回味無窮。燒賣，只食到乾乾免治豬肉球，質地鬆散，食到一粒粒的感覺，味道一般，油油微溫唔夠熱。蝦餃，味道陰沉欠鮮味，微暖唔熱麻麻地，有點公仔即食點心的影子。如果用真正鮮蝦餃的話，只售 $20 蚊點食得到喎。外購即食點心蒸完已放段長時間，餃皮乾硬趙唔到，只能全部吐掉只食餡。山竹牛肉，兩粒肉球夠晒數，加埋喼汁酸酸甜甜味道不錯，滑滑彈彈微微牛肉味，無蔥味無芫茜味無檸檬葉味，基本清淡可口。鮮竹卷，壓扁到十足十腐皮卷一樣，見到芡汁凝固到啫喱狀十分驚嚇，只食到濃濁蠔油味，餡料較少實在太少，食到肉碎食到厚厚腐皮，但感覺不到菜蔬。鵪鶉蛋燒賣，稍為乾了一點點，夠熱出煙端上，肉球滑彈結實不散，輕輕肉汁併上甘香鵪鶉蛋黃，味道甜美可口食得過。滷水鵝，瘦瘦鵝仔肉較少，驚喜的鵝皮黏滑包著緊緻嫩滑鵝肉，每啖滲著肉汁跟清爽滷水，吸引味美不濁不嗆，可口讚嘆，滾上酸醋開心醒胃，掛上辣油暢快醒神。滷水鵝片配大豆芽，滷水鵝片質地腍劈劈，不彈沒咬口，略鞋帶少少渣，強差人意。滷水味道清爽，不咸不嗆不濁，滿意。淨豬紅，好結實欠彈性的豬紅，血磚被普通滷水汁浸著，難得完全滲透入味，汁液口內爆發，不敢相信的好味道 ﹗不過最色香味美始終係大圍生昌獨門香辣沙茶汁。紅腸墨魚大豆芽，薄切墨魚好刀功喎，細細片薄薄，腍腍的超不到什麼口感來，點少少滷滷有著陣陣咸香，非常悶的表現。紅腸咸咸濕濕，正常彈彈，平凡過渡。腍劈劈瘦猛猛的大豆芽，不爽甜不飽滿，乾爭爭水份貧脊，是否浸得太耐啊？豉油皇炒肥鵝腸，依位師傅非常鍾意加韮黃喎，就連炒芽菜都唔放過，韮黃都唔平架麻，早前炒韮菜花都加韮黃炒，有點畫蛇添足了，我唔食架。幸好鵝腸還鵝腸炒，墊底的韮黃芽菜還韮黃芽菜炒。我淨食爽脆半腍肥鵝腸，熱騰騰豉油清香均勻，陪襯的比主角還要多成倍，兩大注即時被我消滅。肥膏完全去掉那會是肥鵝腸呢，沒有甘香無比的鵝油點綴，變成普通的豉油皇鵝腸。紅燒乳鴿，好有霸氣一開四，姿勢俱俱如生，識飛一樣。紿終都係大埔鹿嗚居乳鴿出品最好食，皮脆肉嫩香口爆汁熱辣辣。榮發較平庸唔難食，合格無特別，油皮肉乾略咸，配醋食較可口醒胃，可降低油膩感。椒鹽魷魚鬚，新鮮出爐脆卜卜的炸漿，魷魚味濃，先爽彈後嚥韌。師傅落味重手有點過咸，使我有想放棄的念頭，但不想浪費食物，唯有浸上大量喼汁酸咪咪快快手掉晒落口吞落肚啦。鹽水雞腳，操完拳操完腳，點知晚飯要加操條脷呢，我真的有點攰咯 ﹗失晒預算要損足一個鐘才完全消滅，啜到嘴仔都硬晒，條脷轉到麻痺。雞腳有修甲非常好，抵讚 ﹗雞皮爽爽的，鹽香突出濃厚但不過份，只係有兩三隻散發隔夜異味，其他都合格。竟要 $62 蚊，即是約 $10 蚊隻，會否有點貴呢？以為鹽水雞腳即叫即有無需等，誰知比碟炒蟹更耐，諗住隻蟹要劏要走油再炒，製作需時功夫多，所以才叫碟雞腳損消磨下時間。薑蔥炒蟹，只收 $200 蚊那麼經濟嗎？原來三隻蟹仔來的。嬸嬸話基本兩隻炒，可能太細隻唔夠秤所以比三隻，其實我十分討厭食蟹仔架，無肉食又剝餐懵，慘慘豬。所以求其咬碎食到幾多肉就幾多肉喇，懶得落手慢慢搣。即叫即劏必定新鮮，蟹肉甜彈仲有少量甘香蟹膏點綴，上檯鑊氣迫人，薑蔥香氣來襲。我食咩都要走蔥架，因為那股青味會使我反胃，但實在太過香噴噴，膽粗粗試試。爆得香甜非常，有薑味有蔥味，完全無嗅青味，所有綠蔥食晒，白蔥怕怕唔敢試。白灼游水活海中蝦，生猛跳跳紮，好猛呀﹗例牌十兩，堅大隻啊。師傅功力到加，烚到剛剛熟，火喉到位。滑彈無比，頂級鮮爽攞滿分，剝開蝦殼肉汁四射，活的一般捉都捉唔實，不停跣手呢 ﹗甜到天上去，心心眼展現，停不了一二三四五六七，迅速消滅殆盡。撕開蝦頸，蝦膏噴射，一檯都係喇，幸好無射到臉射到衫乍。忘記要先將嘴仔對準才落手，太耐無食新鮮度極高的海蝦，蝦膏甜如甘露，可口無敵。街市買都要七十到八十蚊斤，依家索價$120 非常合理。突想到有次西貢食海鮮見到特價灼海蝦，好奇試試嚇鬼死，乾鞋並重，死實無生氣，我以後都唔敢喇。油鹽水浸活蜆，點止油鹽水那麼簡單，明顯係魚湯底啦﹗加入黑椒芹菜大頭菜絲，濃濃黏黏的湯汁，微辣黑椒香純，厚厚蜆味湯汁，一滴不漏全部飲晒。蜆都幾大隻喎，肥美彈滑原味鮮甜少少砂，蒜子紅椒粉絲大頭菜無一幸免地消滅，實在太美味啊。清蒸游水包公魚，手掌大索價 $90 蚊都好合理，從來未食過，見嬸嬸大力推介，試試都好。肉滑結實，肉甜鮮味，鮮魚味濃郁無得頂 ﹗師傅是否專登輕打鱗呢？聽講可以保存更多肉汁，而且肉質能更滑添喎。不過搞到我經常要吐鱗比較麻煩，還是連鱗一齊食架？豉汁蒸鯇魚，豉汁蒸死魚？魚腩毫無鮮魚味道，鞋鞋乾乾沒有靈魂，應該都雪左段日子。豉汁求其成篤撻係上面，完全沒有塗沫的意思，師傅給點誠意好喎。豉汁味道調得蠻芳香而不濁，好野黎架喎，不過魚腩新鮮度強差人意。果皮蒸泥鯭，嬸嬸話沒什麼蒸魚提供，不如食泥鯭，我無所謂。油浸一樣，油到盡頭。少骨啖啖肉夠滿足，味道單調，硬覺得少了一點東西，欠鮮味？此道菜鹿鳴居出色百倍。豆腐魚雲白菜湯，好想好想飲湯啊，滾湯都照殺，不過不失都全部飲晒，湯渣都無剩，完全消滅！湯最夠要夠熱，剛好燙嘴最美妙，趁熱不停輸送，濃郁香甜陣陣魚味豆腐香白菜甜。時菜咸蛋肉片豆腐湯，白菜帶澀味少少苦，不鮮不爽不甜。使我突然掛住大埔常相聚個木桶白菜豬骨湯，白菜鮮甜可口充滿水份啊。時菜咸蛋肉片豆腐湯，肉片鬆軟瀨瀨滑潺潺，肉味怪怪的，不喜歡。原來不是新鮮咸蛋，難怪無鮮味無黃油，湯汁似普通加鹽味道。大口大口連飲三四碗湯，熱辣辣味道都不錯，白菜味為主，有點肉味加咸味。 蒜蓉炒菜芯，鑊氣迫人，感受到師傅功力高深莫測，企係側邊都恐怕震傷。大大碌菜莖爽甜脆身爆汁鮮嫩，沒有無點渣，輕輕菜甜味散發蒜香。菜葉有點粗糙，整體調味重手，十分多油。雞柳炒韮菜花，師傅竟然撈埋芹菜、韮黃、芽菜一齊炒，我全部都唔食架，要花時間續條續條挑出黎呢 ﹗韮菜花都不是那麼貴吧？份量太少，配菜比她還要多。油淋淋到不得了，反光立立令，食完不用搽潤脣膏喇。雞柳乸到腍劈劈滑潺潺無味道，起初還以為炒錯肉片添！韮菜花質素低於水平，偏削無水份，趙落口感粗糙帶點渣，只嚐到一絲微弱的菜甜味。椒絲腐乳炒通菜牛肉，無黃帝菜、無芥蘭，求其又係椒絲腐乳通菜牛。調味重重，師傅落味不留手，腐乳味道濃烈霸道，配白飯應該非常平衡恰到好處。牛肉鬆鬆腍腍軟軟，走過油十分加倍香口，醃味濃郁。通菜爽脆中有點硬朗，水份能夠多一點更好。啫啫雞煲，超值 $75 蚊足料滿瀉，落豬膶完全無手軟，多到七八塊喎，啫到極惹味香噴噴。兩大舊冬菇切件彈滑可口，仲有幾粒火腿片吊吊味，蒜頭未熟透不夠香甜粉口，現爽脆略帶辛辣。雞髀雞翼雞胸樣樣有，夠平均無偷功減料，唔似得大埔常相聚只得雞骨雞翼雞背脊，諗起都扯火 ﹗雞髀肉嫩嫩彈滑，雞胸硬硬乾鞋，香噴噴使人食慾全開﹗醃味不錯，調味濃郁，淨食有點重味，送飯一流。辣雞煲半隻，無辣度選擇，我還幻想會好似麻辣雞煲成鍋上檯，原來只不過係煲仔菜。氣味芬芳，香到不得了。乾辣椒、薑片、紅蔥頭、芹菜、香葉、花椒、青紅椒，其實又不是什麼獨特配方喎。吱吱喳喳熱騰騰送到，忍不住立即開動。何解食左幾舊都係雞胸雞背脊架？唔會收埋我隻雞髀咁無恥架！食到底終於都發現雞髀肉雞翼件，雞髀肉當然彈滑嫩嫩，不過斬得太碎喇，雖然易熟易入味。我由細到大都食不到青椒有的草青味，師傅居然可以烹調到甜美可口多汁，爽脆鮮嫩全熟熱燙燙，紅椒都好食，青椒更加好食，好食過隻雞喎！硬係覺得味道好似啫啫雞煲，只係少左豬膶味，多左麻辣味。雖然好多雞油好多辣油，不過就係所有精華所在，正如水煮菜色一樣，我還要專登浸浸油入口，微麻微辣香料香菜味道豐富惹味，香味來自雞油，無油點得呀！茄子牛仔骨煲，蒜頭炆得不夠爽脆，甜帶辛辣。茄子烚得腍腍軟軟綿綿滑滑，吸盡牛汁芡汁，熱到燙嘴，美味絕倫。牛仔骨走過油使得外層微脆香口，肉質鬆軟彈彈滑潺潺，還保有原始牛肉味道及質地，可以添食。涼瓜炆斑頭腩，不是活鮮魚都是預計之內，鮮甜味欠奉，不過肉質結實，外層炸得香口，脆皮索汁有肉食。涼瓜略爽水潤甘甜，整體味濃超多油，送飯比較美味，合格。勝瓜雲耳炒肉片，竟然會有草菇既？濕霉味非常嚴重。新鮮出爐鑊氣迫人，雲耳甘筍連霉味草菇全部食晒無得留低，爆過的肉片十分香甜，鬆過的滑滑腍腍還可接受，醃味濃郁不嗆不咸，夾埋清淡爽口勝瓜恰到好處，勝瓜爽爽的包著嫩肉，好好食呀 ﹗ 薑蔥生蠔煲，鬼殺咁嘈咋咋聲殺到，薑蔥爆炒到芬芳飄飄，食慾暴走失控，險些兒想將大量香蔥放入口，忘記左我唔食蔥架！無粉清爽滑溜原汁原味，有粉香口嚥韌薑蔥汁強。我喜歡前者，而且完全估不到會落粉呢 ﹗煲底全是油，非常油淋淋。生蠔有粉香口就夠香口，超級索油好飽肚。味道質感美國桶蠔是也，蠔爽微彈，蠔汁香甜，good﹗薑蔥田雞煲，跟薑蔥生蠔煲調味 100% 一模一樣，濃厚薑蔥味香噴噴，滾熱辣出場，冒晒煙勁有氣氛。田雞美腿白滑細嫩，結實彈彈，身肉同樣滿意，啜得興奮愉快。沙嗲金菇粉絲肥牛煲，我都話必須走蔥走洋蔥走芽菜咯，最後師傅一於好少理。要我花時間續條續條挑出，挑到我手仔軟，有成碟芽菜咁多，好浪費！我曾經努力嘗試過兩啖，但實在受不了那種草青腥味道，有點反胃。濃甜化不開，甜味非常重，我愛香辣沙嗲如上水街市強記一般。肥牛廿成熟韌到嚇死我，用多點力趙吧 ﹗牛味淡淡的還散發微羶，早前食過辣雞煲青椒全熟熱騰騰爽甜無比，但依煲太生微暖有點青味，略為差少少喎。紅椒好食，金菇太少，粉絲碎濕濕不高興，捲埋爽甜金菇勁韌肥牛重甜沙嗲粉絲都還可以既。招牌滑雞雞腎粥走蔥，真的招牌嗎？添加無味大頭菜那麼奇怪，用菜脯或榨菜會更好。粥底有水準，綿滑幼細甜美可口。多事地加入胡椒粉豉油，搞到味道怪怪的，原味更好味道。咸雞腎硬帶脆，鞋雞四件，其中兩件隔夜異味強烈，雞中翼一開二滑嘟嘟，麻油味強勁。方魚肉碎蠔仔粥全走，質素不過不失，足料無欺場，蠔仔免免強強，洗到破爛以至大量肉汁流失，鮮蠔味甘甜味都不足，湯底不香偏淡，胡椒粉打救。柱侯牛腩麵走蔥，味道完全跟柱侯背道而馳，五香味超特級強烈，根本就是五香牛腩。炆得既軟腍而入味，直頭是台灣牛肉麵的演釋，台灣影子十分濃厚。淋下辣椒油點綴點綴，淡如水的油味，微弱的香、隱約的辣，添點顏色罷了 ﹗ 薑蔥撈麵，何解要剪到幼麵斷晒碎濕濕呀？散筲筲點食啫，怕細路仔哽親唔識咬斷咩？我極度討厭，食到疾住疾住要續小啖續小啖夾起，食到黑面。薑蔥油香口不腥，辣椒油微辣惹味，潻點豉油加點咸鮮更加稱心滿意。
上水榮發茶餐廳
| 餐廳分店 | 榮發茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 26703636 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
榮發茶餐廳訂位
榮發茶餐廳位於上水區，詳細地址是上水龍琛路38號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。榮發茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐榮發茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26703636 查詢訂座。榮發茶餐廳優惠
榮發茶餐廳 評價 相片
早點放拳，早點食飯，早點訓覺，我都有點睏喇。
幾小時的劇烈運動過後，回到上水已晚上十一點左右咯，全力以赴減減磅，體能操爆，五肢無力，由頭散到落腳趾。
費事返屋企煮咯，是但食飽歸家休息，黎招獨毒打冷啦！榮發茶餐廳滷水鵝豬紅同樣超掂超得，出乎意粒之外，難怪就算價錢略高一兩點，依舊客似雲來！我的榮發心燒食堂，深宵食堂，終於晚飯了。
爆場座無虛席，嘈過街市，頭都痛埋！好采有帶headphone，可以塞住耳仔聽歌乍。
最討厭榮發卡位設計，前後座連埋又無避震，後面條粉腸同條女十足屎忽痕一樣，左擰右擰，郁身郁勢，震那住晒，頂佢地咩！每位叔叔嬸嬸都好親切，笑容滿臉招乎周到，食得開心舒服。
侍應哥哥傳來噩耗，潮州打冷將永久取消，老師傅榮休，我會好掛住豬紅同滷水鵝架，陰功豬。
忍痛地擺脫戇豆的魔掌，依家鍾意幾時獨樂就獨樂，可樂就可樂！鍾意茶記就茶記，鍾意魚蛋粉就魚蛋粉！魔豆茶餐廳唔食、潮州粉麵唔食、大排檔唔食、快餐店唔食、西餐唔食、越南菜唔食、印尼菜唔食、等等等等﹗點解可以偏食到只食莖唔食葉，只食通菜、芥蘭及菜芯，西蘭花都只食莖唔食葉。
唐生菜唔食、西生菜唔食、白菜唔食、菠菜唔食、西洋菜唔食、油麥菜唔食、豆苗唔食、黃帝菜唔食、韮菜唔食！天煞的揀飲擇食。
四寶雞紮，不到兩分鐘火速就到，明顯不是即蒸啊，幸好仍然熱騰騰。
蒸得有點過火，腐皮程半溶狀態咯，濕淋淋過腍了味道清爽可口，不是魚肚雞紮，失望 ﹗不過沒有我討厭的芋頭，真好﹗豬肚不澀又爽脆，火腿條彈彈散發咸香。
咬落有骨既？一開二的雞中翼，廿十成熟非常實淨乾鞋，味道尚算甜美。
有骨所以被迫要拆散四寶食，雞紮如果不是原條咬，就不是雞紮啦。
食漢堡包會不會拆開芝士、生菜、蕃茄、牛肉分開食呢？或者食片皮鴨，會否先食薄餅，其後青瓜、鴨肉分開食呢？蒜香蒸排骨，暖暖地沒有煙，失望！熱辣辣既時候最好食，放涼變得油膩。
半肥瘦無肥膏，肉多骨少啖啖肉，還黏著少量脆卜卜軟骨，落味甜美陣陣蒜香過得去。
豉汁蒸鳳爪，幾乎每次點心都冰涼絕對零度，依碟豉汁鳳爪居然熱到噴煙，燙親我櫻桃小嘴喇。
豉汁吸引，淡淡香甜不嗆不濁，薄薄依附在鳳爪之上，無話杰撻撻，無話一舊舊。
炆得剛好，外皮爽脆，一啜骨肉分離，細味皮肉筋骨夾雜豉汁，回味無窮。
燒賣，只食到乾乾免治豬肉球，質地鬆散，食到一粒粒的感覺，味道一般，油油微溫唔夠熱。
蝦餃，味道陰沉欠鮮味，微暖唔熱麻麻地，有點公仔即食點心的影子。
如果用真正鮮蝦餃的話，只售 $20 蚊點食得到喎。
外購即食點心蒸完已放段長時間，餃皮乾硬趙唔到，只能全部吐掉只食餡。
山竹牛肉，兩粒肉球夠晒數，加埋喼汁酸酸甜甜味道不錯，滑滑彈彈微微牛肉味，無蔥味無芫茜味無檸檬葉味，基本清淡可口。
鮮竹卷，壓扁到十足十腐皮卷一樣，見到芡汁凝固到啫喱狀十分驚嚇，只食到濃濁蠔油味，餡料較少實在太少，食到肉碎食到厚厚腐皮，但感覺不到菜蔬。
鵪鶉蛋燒賣，稍為乾了一點點，夠熱出煙端上，肉球滑彈結實不散，輕輕肉汁併上甘香鵪鶉蛋黃，味道甜美可口食得過。
滷水鵝，瘦瘦鵝仔肉較少，驚喜的鵝皮黏滑包著緊緻嫩滑鵝肉，每啖滲著肉汁跟清爽滷水，吸引味美不濁不嗆，可口讚嘆，滾上酸醋開心醒胃，掛上辣油暢快醒神。
滷水鵝片配大豆芽，滷水鵝片質地腍劈劈，不彈沒咬口，略鞋帶少少渣，強差人意。
滷水味道清爽，不咸不嗆不濁，滿意。
淨豬紅，好結實欠彈性的豬紅，血磚被普通滷水汁浸著，難得完全滲透入味，汁液口內爆發，不敢相信的好味道 ﹗不過最色香味美始終係大圍生昌獨門香辣沙茶汁。
紅腸墨魚大豆芽，薄切墨魚好刀功喎，細細片薄薄，腍腍的超不到什麼口感來，點少少滷滷有著陣陣咸香，非常悶的表現。
紅腸咸咸濕濕，正常彈彈，平凡過渡。
腍劈劈瘦猛猛的大豆芽，不爽甜不飽滿，乾爭爭水份貧脊，是否浸得太耐啊？豉油皇炒肥鵝腸，依位師傅非常鍾意加韮黃喎，就連炒芽菜都唔放過，韮黃都唔平架麻，早前炒韮菜花都加韮黃炒，有點畫蛇添足了，我唔食架。
幸好鵝腸還鵝腸炒，墊底的韮黃芽菜還韮黃芽菜炒。
我淨食爽脆半腍肥鵝腸，熱騰騰豉油清香均勻，陪襯的比主角還要多成倍，兩大注即時被我消滅。
肥膏完全去掉那會是肥鵝腸呢，沒有甘香無比的鵝油點綴，變成普通的豉油皇鵝腸。
紅燒乳鴿，好有霸氣一開四，姿勢俱俱如生，識飛一樣。
紿終都係大埔鹿嗚居乳鴿出品最好食，皮脆肉嫩香口爆汁熱辣辣。
榮發較平庸唔難食，合格無特別，油皮肉乾略咸，配醋食較可口醒胃，可降低油膩感。
椒鹽魷魚鬚，新鮮出爐脆卜卜的炸漿，魷魚味濃，先爽彈後嚥韌。
師傅落味重手有點過咸，使我有想放棄的念頭，但不想浪費食物，唯有浸上大量喼汁酸咪咪快快手掉晒落口吞落肚啦。
鹽水雞腳，操完拳操完腳，點知晚飯要加操條脷呢，我真的有點攰咯 ﹗失晒預算要損足一個鐘才完全消滅，啜到嘴仔都硬晒，條脷轉到麻痺。
雞腳有修甲非常好，抵讚 ﹗雞皮爽爽的，鹽香突出濃厚但不過份，只係有兩三隻散發隔夜異味，其他都合格。
竟要 $62 蚊，即是約 $10 蚊隻，會否有點貴呢？以為鹽水雞腳即叫即有無需等，誰知比碟炒蟹更耐，諗住隻蟹要劏要走油再炒，製作需時功夫多，所以才叫碟雞腳損消磨下時間。
薑蔥炒蟹，只收 $200 蚊那麼經濟嗎？原來三隻蟹仔來的。
嬸嬸話基本兩隻炒，可能太細隻唔夠秤所以比三隻，其實我十分討厭食蟹仔架，無肉食又剝餐懵，慘慘豬。
所以求其咬碎食到幾多肉就幾多肉喇，懶得落手慢慢搣。
即叫即劏必定新鮮，蟹肉甜彈仲有少量甘香蟹膏點綴，上檯鑊氣迫人，薑蔥香氣來襲。
我食咩都要走蔥架，因為那股青味會使我反胃，但實在太過香噴噴，膽粗粗試試。
爆得香甜非常，有薑味有蔥味，完全無嗅青味，所有綠蔥食晒，白蔥怕怕唔敢試。
白灼游水活海中蝦，生猛跳跳紮，好猛呀﹗例牌十兩，堅大隻啊。
師傅功力到加，烚到剛剛熟，火喉到位。
滑彈無比，頂級鮮爽攞滿分，剝開蝦殼肉汁四射，活的一般捉都捉唔實，不停跣手呢 ﹗甜到天上去，心心眼展現，停不了一二三四五六七，迅速消滅殆盡。
撕開蝦頸，蝦膏噴射，一檯都係喇，幸好無射到臉射到衫乍。
忘記要先將嘴仔對準才落手，太耐無食新鮮度極高的海蝦，蝦膏甜如甘露，可口無敵。
街市買都要七十到八十蚊斤，依家索價$120 非常合理。
突想到有次西貢食海鮮見到特價灼海蝦，好奇試試嚇鬼死，乾鞋並重，死實無生氣，我以後都唔敢喇。
油鹽水浸活蜆，點止油鹽水那麼簡單，明顯係魚湯底啦﹗加入黑椒芹菜大頭菜絲，濃濃黏黏的湯汁，微辣黑椒香純，厚厚蜆味湯汁，一滴不漏全部飲晒。
蜆都幾大隻喎，肥美彈滑原味鮮甜少少砂，蒜子紅椒粉絲大頭菜無一幸免地消滅，實在太美味啊。
清蒸游水包公魚，手掌大索價 $90 蚊都好合理，從來未食過，見嬸嬸大力推介，試試都好。
肉滑結實，肉甜鮮味，鮮魚味濃郁無得頂 ﹗師傅是否專登輕打鱗呢？聽講可以保存更多肉汁，而且肉質能更滑添喎。
不過搞到我經常要吐鱗比較麻煩，還是連鱗一齊食架？豉汁蒸鯇魚，豉汁蒸死魚？魚腩毫無鮮魚味道，鞋鞋乾乾沒有靈魂，應該都雪左段日子。
豉汁求其成篤撻係上面，完全沒有塗沫的意思，師傅給點誠意好喎。
豉汁味道調得蠻芳香而不濁，好野黎架喎，不過魚腩新鮮度強差人意。
果皮蒸泥鯭，嬸嬸話沒什麼蒸魚提供，不如食泥鯭，我無所謂。
油浸一樣，油到盡頭。
少骨啖啖肉夠滿足，味道單調，硬覺得少了一點東西，欠鮮味？此道菜鹿鳴居出色百倍。
豆腐魚雲白菜湯，好想好想飲湯啊，滾湯都照殺，不過不失都全部飲晒，湯渣都無剩，完全消滅！湯最夠要夠熱，剛好燙嘴最美妙，趁熱不停輸送，濃郁香甜陣陣魚味豆腐香白菜甜。
時菜咸蛋肉片豆腐湯，白菜帶澀味少少苦，不鮮不爽不甜。
使我突然掛住大埔常相聚個木桶白菜豬骨湯，白菜鮮甜可口充滿水份啊。
時菜咸蛋肉片豆腐湯，肉片鬆軟瀨瀨滑潺潺，肉味怪怪的，不喜歡。
原來不是新鮮咸蛋，難怪無鮮味無黃油，湯汁似普通加鹽味道。
大口大口連飲三四碗湯，熱辣辣味道都不錯，白菜味為主，有點肉味加咸味。
蒜蓉炒菜芯，鑊氣迫人，感受到師傅功力高深莫測，企係側邊都恐怕震傷。
大大碌菜莖爽甜脆身爆汁鮮嫩，沒有無點渣，輕輕菜甜味散發蒜香。
菜葉有點粗糙，整體調味重手，十分多油。
雞柳炒韮菜花，師傅竟然撈埋芹菜、韮黃、芽菜一齊炒，我全部都唔食架，要花時間續條續條挑出黎呢 ﹗韮菜花都不是那麼貴吧？份量太少，配菜比她還要多。
油淋淋到不得了，反光立立令，食完不用搽潤脣膏喇。
雞柳乸到腍劈劈滑潺潺無味道，起初還以為炒錯肉片添！韮菜花質素低於水平，偏削無水份，趙落口感粗糙帶點渣，只嚐到一絲微弱的菜甜味。
椒絲腐乳炒通菜牛肉，無黃帝菜、無芥蘭，求其又係椒絲腐乳通菜牛。
調味重重，師傅落味不留手，腐乳味道濃烈霸道，配白飯應該非常平衡恰到好處。
牛肉鬆鬆腍腍軟軟，走過油十分加倍香口，醃味濃郁。
通菜爽脆中有點硬朗，水份能夠多一點更好。
啫啫雞煲，超值 $75 蚊足料滿瀉，落豬膶完全無手軟，多到七八塊喎，啫到極惹味香噴噴。
兩大舊冬菇切件彈滑可口，仲有幾粒火腿片吊吊味，蒜頭未熟透不夠香甜粉口，現爽脆略帶辛辣。
雞髀雞翼雞胸樣樣有，夠平均無偷功減料，唔似得大埔常相聚只得雞骨雞翼雞背脊，諗起都扯火 ﹗雞髀肉嫩嫩彈滑，雞胸硬硬乾鞋，香噴噴使人食慾全開﹗醃味不錯，調味濃郁，淨食有點重味，送飯一流。
辣雞煲半隻，無辣度選擇，我還幻想會好似麻辣雞煲成鍋上檯，原來只不過係煲仔菜。
氣味芬芳，香到不得了。
乾辣椒、薑片、紅蔥頭、芹菜、香葉、花椒、青紅椒，其實又不是什麼獨特配方喎。
吱吱喳喳熱騰騰送到，忍不住立即開動。
何解食左幾舊都係雞胸雞背脊架？唔會收埋我隻雞髀咁無恥架！食到底終於都發現雞髀肉雞翼件，雞髀肉當然彈滑嫩嫩，不過斬得太碎喇，雖然易熟易入味。
我由細到大都食不到青椒有的草青味，師傅居然可以烹調到甜美可口多汁，爽脆鮮嫩全熟熱燙燙，紅椒都好食，青椒更加好食，好食過隻雞喎！硬係覺得味道好似啫啫雞煲，只係少左豬膶味，多左麻辣味。
雖然好多雞油好多辣油，不過就係所有精華所在，正如水煮菜色一樣，我還要專登浸浸油入口，微麻微辣香料香菜味道豐富惹味，香味來自雞油，無油點得呀！茄子牛仔骨煲，蒜頭炆得不夠爽脆，甜帶辛辣。
茄子烚得腍腍軟軟綿綿滑滑，吸盡牛汁芡汁，熱到燙嘴，美味絕倫。
牛仔骨走過油使得外層微脆香口，肉質鬆軟彈彈滑潺潺，還保有原始牛肉味道及質地，可以添食。
涼瓜炆斑頭腩，不是活鮮魚都是預計之內，鮮甜味欠奉，不過肉質結實，外層炸得香口，脆皮索汁有肉食。
涼瓜略爽水潤甘甜，整體味濃超多油，送飯比較美味，合格。
勝瓜雲耳炒肉片，竟然會有草菇既？濕霉味非常嚴重。
新鮮出爐鑊氣迫人，雲耳甘筍連霉味草菇全部食晒無得留低，爆過的肉片十分香甜，鬆過的滑滑腍腍還可接受，醃味濃郁不嗆不咸，夾埋清淡爽口勝瓜恰到好處，勝瓜爽爽的包著嫩肉，好好食呀 ﹗ 薑蔥生蠔煲，鬼殺咁嘈咋咋聲殺到，薑蔥爆炒到芬芳飄飄，食慾暴走失控，險些兒想將大量香蔥放入口，忘記左我唔食蔥架！無粉清爽滑溜原汁原味，有粉香口嚥韌薑蔥汁強。
我喜歡前者，而且完全估不到會落粉呢 ﹗煲底全是油，非常油淋淋。
生蠔有粉香口就夠香口，超級索油好飽肚。
味道質感美國桶蠔是也，蠔爽微彈，蠔汁香甜，good﹗薑蔥田雞煲，跟薑蔥生蠔煲調味 100% 一模一樣，濃厚薑蔥味香噴噴，滾熱辣出場，冒晒煙勁有氣氛。
田雞美腿白滑細嫩，結實彈彈，身肉同樣滿意，啜得興奮愉快。
沙嗲金菇粉絲肥牛煲，我都話必須走蔥走洋蔥走芽菜咯，最後師傅一於好少理。
要我花時間續條續條挑出，挑到我手仔軟，有成碟芽菜咁多，好浪費！我曾經努力嘗試過兩啖，但實在受不了那種草青腥味道，有點反胃。
濃甜化不開，甜味非常重，我愛香辣沙嗲如上水街市強記一般。
肥牛廿成熟韌到嚇死我，用多點力趙吧 ﹗牛味淡淡的還散發微羶，早前食過辣雞煲青椒全熟熱騰騰爽甜無比，但依煲太生微暖有點青味，略為差少少喎。
紅椒好食，金菇太少，粉絲碎濕濕不高興，捲埋爽甜金菇勁韌肥牛重甜沙嗲粉絲都還可以既。
招牌滑雞雞腎粥走蔥，真的招牌嗎？添加無味大頭菜那麼奇怪，用菜脯或榨菜會更好。
粥底有水準，綿滑幼細甜美可口。
多事地加入胡椒粉豉油，搞到味道怪怪的，原味更好味道。
咸雞腎硬帶脆，鞋雞四件，其中兩件隔夜異味強烈，雞中翼一開二滑嘟嘟，麻油味強勁。
方魚肉碎蠔仔粥全走，質素不過不失，足料無欺場，蠔仔免免強強，洗到破爛以至大量肉汁流失，鮮蠔味甘甜味都不足，湯底不香偏淡，胡椒粉打救。
柱侯牛腩麵走蔥，味道完全跟柱侯背道而馳，五香味超特級強烈，根本就是五香牛腩。
炆得既軟腍而入味，直頭是台灣牛肉麵的演釋，台灣影子十分濃厚。
淋下辣椒油點綴點綴，淡如水的油味，微弱的香、隱約的辣，添點顏色罷了 ﹗ 薑蔥撈麵，何解要剪到幼麵斷晒碎濕濕呀？散筲筲點食啫，怕細路仔哽親唔識咬斷咩？我極度討厭，食到疾住疾住要續小啖續小啖夾起，食到黑面。
薑蔥油香口不腥，辣椒油微辣惹味，潻點豉油加點咸鮮更加稱心滿意。
小編第二次黎食羊腩煲😎😎😎😎😎有驚喜🤣🤣🤣🤣🤣要分享!!!!!!!!!店員態度好好 今日羊腩煲好靚wo 要唔要試下嘩 咁推介 唔系唔試下化😂😂😂😂堅系好正 一擺上枱就知度我會食唔停口系腩位 腩位 腩位!!!!!!!😍😍😍😍😍😍重點系一d都唔鞋丫!!!!!支竹又炸得靚 唔系好乾身又深啡色個d......正!馬提.....super super 新鮮 好甜 好爽!!!!!湯底好濃好惹味😋😋😋
在附近工作原因，去了這間榮發茶餐廳，和其它茶餐廳一樣，中午有set定午餐選擇，最後選了鹽焗雞飯，雞很嫩口而鹽味適中，還有例湯，湯夠火口是黄瓜游魚，最後加柸凍奶茶，典形茶餐廳水準，夠奶味，夠甜。
今日出左去上堂，番到上水已經12點。
上水可以揀嘅消夜唔多，來來去去都係個幾間，今日心血來潮揀左間最就腳嘅食店，上水榮發。
宜間野位於上水廣場樓下，好近車站。
我好耐都幫襯，一入到去，一般舊色茶餐廳嘅裝修，環境衛生非常一般。
小弟餓到就來暈低，叫左碗牛腩雲吞河同一碟叉燒腸。
碗河一到，賣相非常唔，幾吸引。
湯夠濃，料夠多，份量都好足。
牛腩切得有d細舊，但係就好入味。
唯一係d河粉可能煮左好耐，一夾就散，好碎。
雲吞方面我就覺得唔太新鮮，但仲可以接受。
成碗野如果可以多幾條菜就更加好。
叉燒腸我就唔建議家叫。
因為一食就知擺左好耐，又凍又硬3條18蚊非常唔抵食。
可以嘅話建議叫其他野食。
成間野環境唔算乾淨，不過茶餐廳唔好要求咁多餓，侍應態度亦都唔算討好。
唯一可取嘅係佢係小數係上水24小時營業嘅餐廳。
夜番或者同朋友食老宵嘅話都可以一試嘅，不過就有小小貴咁啦。
難得約到成家人12月28號一齊食餐飯當慶祝聖誕,老豆話呢間野正,咁就特登去試下喇。
一入去,咁安排左一張大檯,5個人坐都OK,但係由於同隔黎太近,所以我地張張檯推前左少少。
其中有個待應見到已經鬧原來佢本身個地板唔平,一郁左少少張檯會唔平,跟手個待應推番張檯去原來位置)OKOK,唔推咪唔推,唔駛咁燥麻。
跟住坐落左喇,由於佢果張檯其實坐5個人都會頂住條走廊,個待應叫我媽坐過少少,當然都唔會好聲好氣喇,OK,照坐過少少,咁佢冇話左定右,我媽照坐過左其中一邊,點知個待應又黎料:我聽到燥燥地已經想走,我老豆堅持話好食要食,OK,咁叫左個羊腩煲。
之後,我地叫左幾個蒸飯,由於蒸飯通常都係排骨呀,蒸雞果D,我地打算叫排骨同蒸雞喇,點知個待應又話:講完又走左去,D態度真係…一路食果陣,都一路聽到D待應係到係咁鬧D客行路慢,行快少少喇,頂住晒咁。
最離奇係全程個老闆都係到視若無睹,真係祝你地餐廳生意興隆,咁既服務態度,都仲KEEP到。
您對於上水餐廳「榮發茶餐廳」有何comment？
榮發茶餐廳餐廳詳細資料：
- 榮發茶餐廳地址: 上水龍琛路38號地下 榮發茶餐廳,
- 榮發茶餐廳電話: 26703636
- 榮發茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 榮發茶餐廳 Facebook
更多榮發茶餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新鋒焗之專門店內有任何傳播的風險，新鋒焗之專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新鋒焗之專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新鋒焗之專門店同時建議採取以下措施*新鋒焗之專門店 黃, 新鋒焗之專門店 藍, (新鋒焗之專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
榮發茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內榮發茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳榮發茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
榮發茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳