八摩山 灣仔
地址: 灣仔摩理臣山道8號地下
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八摩山推介
經過新嘉美茶餐廳,每次都會見到呢間日本小店,從門面看應該是以串燒為主,但午餐會有餐牌寫在門口,跟茶餐廳的午餐差不多,相信是近來經濟太差,兼顧午市吧~有支持醫護的活動,應該都是同路人,只是沒有宣傳吧選擇了日式CHA燒炒蛋飯,一定夠飽好大碗。老闆再三提醒近來入貨的CHA燒較瘦,所以只能加以炒蛋令口感變得好一點,味道不錯,飲品是汽水自取櫃,其實幾抵食,湯都唔錯架~有機會在附近的朋友可以試下,幾好的選擇。
灣仔八摩山
| 餐廳分店 | 八摩山 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 29702438 |
| 餐單 Menu | 日本菜,串燒, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
八摩山訂位
八摩山位於灣仔區，詳細地址是灣仔摩理臣山道8號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八摩山幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐八摩山餐單包括有日本菜,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29702438 查詢訂座。八摩山優惠
八摩山 評價 相片
經過新嘉美茶餐廳,每次都會見到呢間日本小店,從門面看應該是以串燒為主,但午餐會有餐牌寫在門口,跟茶餐廳的午餐差不多,相信是近來經濟太差,兼顧午市吧~有支持醫護的活動,應該都是同路人,只是沒有宣傳吧選擇了日式CHA燒炒蛋飯,一定夠飽好大碗。
老闆再三提醒近來入貨的CHA燒較瘦,所以只能加以炒蛋令口感變得好一點,味道不錯,飲品是汽水自取櫃,其實幾抵食,湯都唔錯架~有機會在附近的朋友可以試下,幾好的選擇。
本來以為揾到好嘢，因為好喜歡食辣嘢，所以一睇到門口寫有酸菜魚、水煮牛肉又可以點其他火鍋配料就和朋友入咗去。
本來充滿希望，點知⋯⋯從來未食過酸菜魚係用鹽醃咗，再加上炸粉，炸完先放落酸菜湯。
至於點解用鹽醃咗條魚？當然係條魚已經好唔新鮮。
湯一滾就當然成煲都係油。
㕑師仍堅持這是正常，客人必需當自己非常無知。
湯只有酸味而不辣。
加咗3次辣椒都唔辣。
牛肉質素非常差。
燒牛仔骨乾到食唔到。
比門面呃咗。
好失望的一餐。
八摩山這店在較早之前經已知曉，只是沒碰上營業時間。
與侍應閒聊才得知，星期六的早上與星期日全日都是不營業的。
在星期五的晚上路過，驚見亮燈了便好奇走去看看餐牌。
店員熱情的介紹，並派卡片叫我們試試看。
眼見餐牌上的食物定錢都偏貴，但還是在第二天星期六的晚上來訪了。
首先來到的是燒蘆筍和茄子，份量頗小的。
但蘆筍粗身得來又非常新鮮，所以吃進口甜甜的。
而茄子就沒有甚麼特別，也是新鮮，但就沒有甚麼味道。
然後就是牛肉系，送到時眼見面前漆黑的一串串燒肉，我真的有點分不清哪種肉跟哪種肉。
幸好這裡的店員很熱情的逐一講解。
現在看回圖片，我都還是分不清。
只記得點了牛舌、牛肋肉、雞肝。
吃進口裡就只有一個感覺，重口味。
味道就只有濃烈的黑胡椒和鹹味。
吃了一兩口，胃口都消退了。
然後就是黑豚五花肉、雞翼、雞軟骨、香菇和燒飯團。
當中的調味正常，但也沒有特別之處。
而燒飯團就極度乾旱，沒有甚麼味道之餘，亦無口感享受。
同老闆食串燒飲酒開會店舖雖然枱不多，但環境幾好，坐得舒服。
上菜速度算是ok 快，食物亦燒得不錯。
最好味是推介的燒魚鮫同牛舌！ 其次雞軟骨，燒蔬菜都好味健康。
薯仔沙律最為好味！好味在於菜的新鮮同芝麻醬和麻油配合
這天中午，想比自己食好少少，但灣仔都冇咩好選擇，周圍行下嘅時候，見到一間新開的餐廳，見到餐牌每個套餐都係$50連汽水，決定試試，等位當日等了八分鐘，不是很想食就已經離開了。
我在揀餐過程中，決定唔到食3定4好～於是問下樓面哥哥，佢詳盡介紹比我聽，最黎就決定食3！等位個陣都在餐廳睇下周圍，枱同櫈都用木做，有Bar枱一排；或者餐廳晚上做串燒生意，所以有bar枱擺設，比人chill一chill。
好啦！野食到！罐裝汽水 日式豚角煮飯 幾好！因為碗裝飯有菜！肉質不錯，非常入味，肥瘦都算是均勻。
肥肉食入口不覺油膩，由於豚肉很入味，顯得菜類沒有味道，只有黑椒水味道。
店舖有供應飲管，但我都沒有用，要環保♻️其實罐裝也可以不用用到飲管～或者個人喜好吧！紙巾上都寫明是做日式串燒～不過中午冇串燒食～下次夜晚再黎下先！
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八摩山餐廳詳細資料：
- 八摩山地址: 灣仔摩理臣山道8號地下 Mori San, G/ F,8 Morrison Hill Road, Wan Chai
- 八摩山電話: 29702438
- 八摩山價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 八摩山 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在五餅二魚美食料理內有任何傳播的風險，五餅二魚美食料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳五餅二魚美食料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，五餅二魚美食料理同時建議採取以下措施*五餅二魚美食料理 黃, 五餅二魚美食料理 藍, (五餅二魚美食料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八摩山在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八摩山應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八摩山建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八摩山餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳