小魚鮮全烤館 上環
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小魚鮮全烤館推介
好鍾意食辣的我,其實想試好多出名的辣店,但奈何身邊缺少"辣腳",是晚細妹介紹黎食,但佢唔食得辣,唯有叫小辣,叫左2人餐,$208:前菜選了小青瓜, 好爽脆,辣醬惹味串燒有牛肉,雞肉,脆豆腐,肉類尚算嫩滑,豆腐普通主菜: 我們選了蝦拼魚,而味道有幾款可選麻辣,香辣,酸菜,因為細妹唔食得辣,我們點了香辣(小辣),其實我想食麻辣的! 配菜有西芹,豆卜,蓮藕等等,但真係唔辣之餘,重唔夠香,好在服務員主動幫我地加辣,味道登時好好多,魚係一般鯇魚,烹調無難度,蝦肉質夠實,但無味!可配飯/米線,我們選了米線,幾彈牙,,配辣湯,好正!飲品感受:地點我就覺得唔就腳,位於電腦商場一角味道香辣味似乎未能做到所謂的香,未試過麻辣,未知如何服務幾好,解釋,換碟,加湯,主動加辣價錢雖然無加一,但以質素,地點而言,未算抵食唔知幾時,先搵到"辣腳"一齊去試麻辣媽媽,聯記,傷心酸辣粉...............呢!
上環小魚鮮全烤館
| 餐廳分店 | 小魚鮮全烤館 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
小魚鮮全烤館訂位
小魚鮮全烤館位於上環區，詳細地址是上環皇后大道西2-12號百匯廣場1樓A18，餐廳寬敞座位數目共有80個。小魚鮮全烤館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐小魚鮮全烤館餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有現金付款。小魚鮮全烤館優惠
小魚鮮全烤館 評價 相片
好鍾意食辣的我,其實想試好多出名的辣店,但奈何身邊缺少"辣腳",是晚細妹介紹黎食,但佢唔食得辣,唯有叫小辣,叫左2人餐,$208:前菜選了小青瓜, 好爽脆,辣醬惹味串燒有牛肉,雞肉,脆豆腐,肉類尚算嫩滑,豆腐普通主菜: 我們選了蝦拼魚,而味道有幾款可選麻辣,香辣,酸菜,因為細妹唔食得辣,我們點了香辣(小辣),其實我想食麻辣的! 配菜有西芹,豆卜,蓮藕等等,但真係唔辣之餘,重唔夠香,好在服務員主動幫我地加辣,味道登時好好多,魚係一般鯇魚,烹調無難度,蝦肉質夠實,但無味!可配飯/米線,我們選了米線,幾彈牙,,配辣湯,好正!飲品感受:地點我就覺得唔就腳,位於電腦商場一角味道香辣味似乎未能做到所謂的香,未試過麻辣,未知如何服務幾好,解釋,換碟,加湯,主動加辣價錢雖然無加一,但以質素,地點而言,未算抵食唔知幾時,先搵到"辣腳"一齊去試麻辣媽媽,聯記,傷心酸辣粉...............呢!
同D朋友一向去開紅磡巴蜀烤魚吃, 是超級FANS, 早兩晚去上環呢間吃, 是第二次, 只是貪在上環就腳, 成個場靜英英, 得小貓幾台客, 本地客得我地一台.叫了一條酸菜魚, 一條香辣魚. 盛魚個盤超細, 條魚吃完一邊完全反吾轉, 要侍應幫手反. 酸菜得個死鹹, 魚湯又係勁咸, 完全沒有鮮味, 同紅磡巴蜀烤魚比完全沒得揮, 同行的幾個朋友都有同感. 香辣魚一吃落去已經覺得沒有香辣味道, 要叫侍應加辣都吾掂. 好失望, 覺得D廚師完全沒有擺個心去經營呢間店鋪, 比第一次吃退步好多, 同剛開業是在媒體的推廣完全是異樣.不会再去啦!
一坐底已經聞到麻辣味 星期日中午時份都唔多客,約2成滿, 我地只有2個人, 友人唔食得麻辣(真可惜) 叫左"挅"椒小邊,中辣, 再加左一碗米線!上菜, 侍應講解魚已經7成熟, 可以先食配菜(有豆卜,青瓜, 翠肉瓜,金菇), 食到咁上下就可以加米線去吸d湯。
d魚好滑,又夠辣,豆卜吸晒d汁好好味!! 我地食左少少魚已經加米線,所以d魚食到後來已經開始老,所以下次應該快d食左魚先!! 整體來講幾好食, 不過都幾貴下, 食滿$100送$10 coupon, 諗住下次黎試下個魚頭米線有得減10蚊雞~!今日黎o個時有其他外國人客, 侍應英文都唔多好,不過都好有耐性慢慢講, 值得一讚
~~琴日同姑姐同爺爺一齊食飯.........一心想試d新既食物.......甘就開始係openrice search下...俾我搵到呢間全烤館..好似好特別.....我甘鍾意食魚既人當然一定吾會放過去試食既機會喇..............當我打去book 枱時...服務員都好好...問我地需要訂定烤魚嗎..因她擔心製作需時...怕我地等得太奈...但我因未去過加上吾知道姑姐同爺爺想食d咩...所以就冇訂定...但我幾appreciate佢地呢個服務態度................我地係原定時間去到....人數真係吾多....我心諗會吾會吾好食..所以冇咩人....坐下之後見到個二人套餐...甘姑姐就話不如叫個二人套餐另外再叫其他野食...我同爺爺異口同聲話好...過左一陣..服務員姐姐話不如將我地個餐加錢可供三位用......真係考慮得幾全面...吾錯既服務....套餐包括糖心番茄 其實係番茄加糖.........吾係d咩特別野..不過個番茄真係好新鮮...小食拼盤 (炸豆腐, 雞、豬、牛串燒各一) 佢有個特別既漿汁加埋一齊食...我幾鍾意.....雞串燒真係好食...但個豬就真係好老......不食也罷....牛就不過不失喇...魚湯 正而且佢真係冇咩味精...加上佢拿出時湯係好熱...烤蝦拼烤魚 (香辣味)...一d都吾辣..但係好野味..而且d湯越煲越出味...真係吾錯...一大碗米線熱桂圓茶 清清地吾錯..吾太甜....我地再 + $25 試左個烤蠔 不過可失...冇講到甘好呢個套餐既份量一定夠食...當我見到個烤蝦拼烤魚黎時..真係好開心....我覺得開心過去食火鍋...佢d配菜好多...有京蔥, 年藕, 芫茜等等....我就最鍾意食d配菜............哈哈...條魚好新鮮..連我阿爺甘識食都話新鮮....蝦都幾大隻.....我地食食下的時侯...店長走過來問我地對d食物滿吾滿意...我當時既感覺好似置身於五星級餐廳d大廚走出廚房問食客既意見...好攪笑...當我地差不多食完個烤魚時我地將個米線放下個烤盤到cook...呢個時候d湯係最好味..d 米線索左d湯....加上個米線本身係好彈牙...........我地真係食得好開心..我想我我下次黎一定會試下個麻辣味烤魚....可能又會有另一番風味..........
二月十六日 (星期一)今天的午餐早在一星期前約定,但最後謝秘書因為抱恙,所以來不到原來小魚在陳勤記對面的商場,位於一樓,隠藏在眾多電腦商店的一個角落本想吃烤魚的,但今次只有四人,所以決定各自各點我點了黃金角魚湯米線黃金角,即片頭,很爽很彈牙而且是烤過的,很香的燒烤味,別有一番風味至於米線,頗煙韌,很滑溜唯一美中不足是湯底,較淡,不能認同是魚湯,最多只是清湯老公仔點了蕃茄雞肉米線配燒蝦和魚骨蕃茄湯底與勝香園差千丈遠,淡而無味不過雞肉倒是叫人驚喜原以為是雞扒或是雞柳,豈料是原隻切雞份量很多,而且很有雞味,啖啖肉,吃得很開心至於燒蝦和魚骨都很惹味和香,是不錯的配菜今次小試牛刀,下次有機會一定要試這裡的烤全魚和烤蠔
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小魚鮮全烤館餐廳詳細資料：
- 小魚鮮全烤館地址: 上環皇后大道西2-12號百匯廣場1樓A18 Ariel Sichuan BBQ Restaurant, Shop A18 Broadway Plaza,2-12 Qieen's West Sheung Wan, Sheung Wan
- 小魚鮮全烤館電話:
- 小魚鮮全烤館價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 小魚鮮全烤館 Facebook
更多小魚鮮全烤館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在溫泉蛋內有任何傳播的風險，溫泉蛋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳溫泉蛋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，溫泉蛋同時建議採取以下措施*溫泉蛋 黃, 溫泉蛋 藍, (溫泉蛋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小魚鮮全烤館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小魚鮮全烤館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小魚鮮全烤館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小魚鮮全烤館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳