Plats 中環
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Plats推介
類型: 法國私房菜 供應時間: 7pm-12mn（一個星期休息一天，日子不定） 兩位起，4道菜每位$275 (不定，請致電查詢作準)。只收現金，不設加一。 訂位情況: 3星期前定位
中環Plats
| 餐廳分店 | Plats |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,私房菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Plats訂位
Plats位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街64-66號裕業大廈2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Plats幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Plats餐單包括有法國菜,私房菜等美食，付款方式有付款。Plats優惠
Plats 評價 相片
I just found "Plats" changed their new place to Sheung Wan. I visit last week, the quality of food is remain unchange, but envoirnment just like normal restaurant! The new address is : 6/F, The Pemberton, 2226 Bonham Stand, Sheung Wan. (Sheung Wan MTR Exit A) reservation : 25446333.
A recommended goodprice private kitchen in Central.Tried the 3course menu: Fresh Oyster: 3 large fresh oyster, very nice indeed Maine Lobster: again good Apple Tart with Vanilla icecream: goodFree cockrage which was great.
再與中環食友來個lunch聚, KC提了幾個選擇, 結果這裏以地利位置勝出.門口寫著"Members only"字句, 一開門, 倒是相當熱鬧, 可能當天剛巧有一班人在慶祝呢~餐前附送的包, 質感介乎包與蛋糕之間, 幾得意~頭盤棄湯要了shrimp cocktail salad. 是日主菜的海鮮類係銀鱈魚, 絕對對口胃, 不作他想.沙律份量比預期多, 蝦亦新鮮, 唔錯.主菜的份量卻明顯被比下去, 幸好銀鱈魚頗肥美, 吃落魚肉很滑, 挽回不少分數.餐茶點了熱檸茶, 只有一杯熱水的份量, 卻提供了一整個茶包, 若有時間慢慢嘆的話, 唔知可否加水呢??? 服務方面, 人手算足夠, 但可能因人客多的關係, 出菜頗慢, 結果在茶飲了一半, 甜品還未吃的情況下便要先行告退呢~
與兩位壽星女慶祝生日，聽過LQ同KC介紹，同事們又有興趣。
係中環的樓上餐廳中，呢間的環境尚算唔錯。
Set lunch的頭盤二選一、主菜三選一。
頭盤我要蝦沙律，雖然蝦的size細細隻，不過有七八隻之多，色澤紅潤又彈牙。
主菜我要了蜆肉意粉，意粉煮得較諗身，味道ok啦，同事就覺得淡了少少，要加芝士粉才夠味。
不過份量真係好少，連我都覺得不太飽。
而其他同事食的rib eye同銀雪魚，口碑唔錯，不過一樣份量好細，佢o地更加唔夠飽，所以最後叫埋是日5款甜品。
當中以哈密瓜布甸最好，texture似sorbet，好清甜。
拿破崙亦唔錯，酥皮鬆化，芒果味夠香。
軟心朱古力的朱古力醬雖然不太流心，但朱古力味香濃。
蘋果批配雪榚有別一般蘋果批，是大片又薄又脆的蘋果片，上面配上一個雪榚球。
薑汁souffle我就冇食，不過佢o地話不錯。
要找處隱蔽一點的地方跟同事吃飯，得知這裡有開午市，就來一起試試。
呢度日中同夜晚裝置相若，燈光絃有情調，當然傾密計又最適合。
頭盤是湯及沙律的選擇，主菜則三選一。
我們都選了凱撒沙律作頭盤，而在天使意粉、煎西冷及海鮮的主菜選擇中，我們都又一起要了煎三文魚的海鮮選擇。
餐前麵包是熱熱的橄欖油麵包，點上油醋汁，不錯；凱撒沙律賣相不錯，羅馬生菜夠新鮮，灑上凱撒沙律汁，爽脆好味。
換來一塊烤的巴馬芝士，鬆脆鹹香又好味，絕對比平常的碎巴馬芝士出色，加上脆煙肉碎，是幾有水準的頭盤；主菜賣相亦不錯，三文魚扒煎得剛剛好，表面微脆而內裡靠一點點生，夠肉汁又不腥，巧妙地配上酸酸甜甜的蘋果及李子蓉，畫龍點晴，吃過不六樂乎；份量足夠，加上伴碟的薯蓉，剛剛夠飽。
同事也很滿意菜色，說不定找次又晚上來再吃過。
餐後可選甜品，眼見賣相不錯。
不過我們趕著回公司，唯有要了兩杯香濃的即磨咖啡。
幾位侍應招呼很好，有禮貌又快手，亦很注意人客，值得一讚。
埋單一百五十六蚊，不收加一。
以此價錢，在中環區是值得一試的選擇。
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Plats餐廳詳細資料：
- Plats地址: 中環威靈頓街64-66號裕業大廈2樓 Plats, 2/ F, Yu Wing Bldg.,64-66 Wellington St., Central
- Plats電話:
- Plats價錢: $201-400
- 分類: 法國菜,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Plats Facebook
更多Plats相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美食軒茶餐廳內有任何傳播的風險，美食軒茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美食軒茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美食軒茶餐廳同時建議採取以下措施*美食軒茶餐廳 黃, 美食軒茶餐廳 藍, (美食軒茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Plats在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Plats應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Plats建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Plats餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳