漢記小廚 九龍灣
地址: 九龍灣啟業啟業街8號熟食亭
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漢記小廚推介
戴完小朋友o係啟德玩， 想搵正野醫肚， 然後居然搵到附近有間大排檔！ 重要係懷舊個隻， 一坐埋位老闆娘已經超好笑容歡迎我地，介紹左個海鮮套餐食，樣樣都夠哂獲氣又新鮮，所以再追加個炸大腸，正正正！走之前打包埋個羊腩煲番屋企食，超好食！！ 一定要試試佢！
九龍灣漢記小廚
| 餐廳分店 | 漢記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 27993428 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
漢記小廚訂位
漢記小廚位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣啟業啟業街8號熟食亭，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。漢記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐漢記小廚餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27993428 查詢訂座。漢記小廚優惠
漢記小廚 評價 相片
戴完小朋友o係啟德玩， 想搵正野醫肚， 然後居然搵到附近有間大排檔！ 重要係懷舊個隻， 一坐埋位老闆娘已經超好笑容歡迎我地，介紹左個海鮮套餐食，樣樣都夠哂獲氣又新鮮，所以再追加個炸大腸，正正正！走之前打包埋個羊腩煲番屋企食，超好食！！ 一定要試試佢！
住咗九龍灣30年都好少去大排檔食，反而搬走左就帶小朋友過嚟一齊感受下大排檔風味，順便打個冷食潮州嘢👍🏻叫咗個韭菜豬紅蘿蔔， 40幾蚊咁大碗超抵食，個味有啲似車仔麵汁又唔辣，蘿蔔都夠淋同埋入味，好可惜小朋友唔係太喜歡韭菜...有少少生。
仲有叫到椒鹽九肚魚，因為係香口嘢，所以小朋友都好鍾意食。
佢仲有個喼汁俾啲大人點吓。
啲肉質都幾好食，但係好可惜有一兩條魚啲骨都比較粗。
我哋仲叫咗個墨魚大腸，又係有啲韭菜响底😅個墨魚好食，爽口又唔會有渣👍🏻食咁多濃味野一定要食反碗飯、我哋今晚叫左潮州粥😂另外想講下個麻辣炒三絲都好好食，佢嗰種味道係麻得嚟又唔會辣得好緊要(雖然我有飲汽水🤣)，過到口癮😌最後都叫咗個蒜蓉西蘭花，好友鑊氣，小朋友都好鍾意食👍🏻
今日去完西貢游水之後，鬼死咁攰。
為左唔想系西貢又搵位泊車同埋搵野食，所以就渣左返市區食飯。
黎黎去去都系食商場餐廳有D悶 同行朋友介紹左夜晚唔算多人，而且泊車方便既九龍灣大排檔去搵食! 漢記小廚系九龍灣體育場隔離，夜晚好少車，除左工廈之外，原來仲有個屋村，唔系朋友介紹都唔知原來呢度都有大排檔! 去到個邊發現都幾多食客渣車去食飯，將架車泊埋一邊唔好阻到人就OK啦! 兩條友都系叫三個菜啦! 上菜都好快，五至十分鐘就上曬所有菜啦! 果然有效率! 第一個! 鳯凰煎蠔餅! 一開始我以為都系出面個D一塊過 每人食少少個種，點知原來唔系播每份蠔餅都大份! 而且都幾多蠔肉! 蠔仔鮮甜飽滿! 完全正啊! 而且我地每人都有兩大份啊 第二個餸系雜菜煲~~ 如果我冇記錯 (因為系朋友叫既) 雜菜煲都系正正常常啦! 諗緊叫個肉既時候，伙計介紹食中式牛柳。
好! 一於就試試你! 果然冇介紹錯! 牛柳好冧，完全唔更硬身，而且個汁都好好撈飯! 搞到我都想添飯，為左減肥只好忍一忍口埋單連兩碗飯同一枝酒總共250左右 抵食啦!
🥢九龍灣地道舊式鑊氣大排檔🥢揸車去emax 睇戲，最方便好味就係來啓業村大排檔，出面就可以泊車，大排檔有幾間可以選擇，今次就揀咗一間無冷氣傳統舊式的試下🥢檸檬煎軟雞 $62檸檬醬酸酸甜甜的剛剛好，而且炸粉炸的薄身，口入大少剛剛好，啖啖肉沾滿檸檬醬很開胃🥢鼓椒炒蜆 $65蜆肉無沙，送飯一流 但汁醬太咸了🥢椒鹽骨 $72炸得很香口，肉質不會太乾，咸咸的椒鹽味非常惹味🥢生炒排骨 $72睇見顏色都夠曬靚， 味道酸甜可口🥢蝦醬通菜牛肉 通菜爽脆好吃，蝦醬夠曬香氣，超惹味，送飯一流漢記小廚地址: 九龍灣啟業啟業街8號熟食亭
早前同男友揸車黎九龍灣運動場附近食dinner去左呢間冬菇亭叫餸食飯兩人叫左4個餸有薑葱霸王雞，冰鎮生腸，蒜蓉蒜蝦，魚唇粉絲雜菜煲雞唔老，蔥油好有住家feel生腸蝦就鮮味一般其他都可以價錢都平食左約4百元類似舊式大牌檔已經好少地點都算方便泊車做街方生意多
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漢記小廚餐廳詳細資料：
- 漢記小廚地址: 九龍灣啟業啟業街8號熟食亭 Hong Kee Restaurant, Food Market, No.8 Kai Yip Street, Kai Yip Estate, Kowloon Bay
- 漢記小廚電話: 27993428
- 漢記小廚價錢: $51-100
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 漢記小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鳴虎石頭燒內有任何傳播的風險，鳴虎石頭燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鳴虎石頭燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鳴虎石頭燒同時建議採取以下措施*鳴虎石頭燒 黃, 鳴虎石頭燒 藍, (鳴虎石頭燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漢記小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漢記小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漢記小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漢記小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳