茶。家廚房 西環
地址: 西環保德街18號地舖
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茶。家廚房推介
很少在香港可以有這樣的空間感，雖然地方也不是特別寬闊，不過裡面的安靜是給人一個逃離鋼筋都市的感覺，跟一班懂得珍惜安靜的朋友來是一樂事。可惜這家要結業了，會繼續在上環那家慢活。
西環茶。家廚房
| 餐廳分店 | 茶。家廚房 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店,茶館, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
茶。家廚房訂位
茶。家廚房位於西環區，詳細地址是西環保德街18號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。茶。家廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐茶。家廚房餐單包括有西式,咖啡店,茶館等美食，付款方式有付款。茶。家廚房優惠
茶。家廚房 評價 相片
很少在香港可以有這樣的空間感，雖然地方也不是特別寬闊，不過裡面的安靜是給人一個逃離鋼筋都市的感覺，跟一班懂得珍惜安靜的朋友來是一樂事。
可惜這家要結業了，會繼續在上環那家慢活。
呢間係一直想試但又一直無機會試,今日終於可以趕在關店前一試！* pineapple bun 熱辣辣既菠蘿包夾住炒蛋,肉鬆, 同蕃茄粒, 好吸引！ 甜甜既菠蘿包皮焗到脆口, 同咸咸既配料又出乎意料地夾！食落令人滿足！* quiche 唯一不足係唔夠熱，如果可以焗耐d就perfect! 而家食落只係比room temp 熱少少🙈 不過味道係唔錯！個crust 有牛油味！不過食得多會滯！* 摩洛哥薄荷茶 薄荷葉味道清新！飲落令人舒服！正！* 印度香料奶茶 無試所以不評論* Greentea cheesecake 好滑唔太甜！綠茶味香濃唔會滯！
就係因為西環既茶家就黎會關門大吉所以趁佢未接時就梗係去試多次啦。
話說之前已經食過一次架啦，就係因為佢個白朱古力scone好好味先會想去食多次。
但去到竟然冇得食因為佢個menu係會不定時更新架⋯⋯不過其實佢其他口味既scone都好好味，佢做得好既地方係個scone好鬆化唔似出面其他地方做到硬邦邦。
而今日既menu 有三款口味－無花果，薑同菠蘿我當然三款都試哂啦。
我個人比較喜歡無花果，果肉多比較有口感。
而薑同菠蘿味道比較淡，都唔係咁食得出其味道。
之於綠茶cheesecake 算中規中矩，軟軟地唔大甜，芝士味適中。
coconut班蘭戚風蛋糕做得幾好，因為好多其他地方既蛋糕只做到隻顏色而冇其味道而茶家既蛋糕會食到淡淡班蘭味👍🏻而野飲方面我地叫左玫瑰奶茶，泰式冰奶茶，原味奶茶，紅茶配柚子茶同洛神花薄荷茶。
柚子茶偏甜，玫瑰奶茶無咩玫瑰味，洛神花薄荷茶太漱口水。
但真心值得推介係泰式冰奶茶同原味奶茶，奶味比較重，是我杯茶😋但如果過左6月後想食就要去上環店啦，希望到時都會食到我想食既白朱古力scone啦
是日食飽Lunch, 行下西環. 跟住就黎呢度Tea Time. 其實黎呢度都有兩個原因.第一個係之前去太平山街的茶.家時, 佢剛好休息. 我念念不忘佢的Green Tea Cheesecake.第二個係知道茶.家廚房做埋呢個月就要關店.. 所以點都要黎探下佢.一到步, 望到門口有個牌叫人排隊等候安排, 但企左係度感覺自己同朋友係透明.大熱天時外面好熱, 只好越企越入. 終於見到有人走有位就直接入座, 所以基本上由係門口至座底個刻係無人接待過.幸好坐落無耐有店員路過. 叫佢幫忙執枱同清潔, 佢都好快手就清埋完. 唔飲奶茶咖啡只飲茶的我. 望到佢有幾款茶. 心大心細之下. 選左有機的Nantou Country Forest Black Tea 南投縣森林紅茶 $63佢地的餐具超有心思. 簡單得黎又精緻. 路過收銀對面見有茶具賣時, 都心思思想買返隻用下. 講返個茶先. 一黎到就聞到好香的紅茶味. 但係一飲落口. 完全係兩碼子的事.聞就香, 飲落口居然比較淡. 但飲到底時可能浸的時間比輕耐, 居然變苦. 雖然有得添熱水.最後都放棄. 因為怕飲得太多, 夜晚唔駛訓.朋友的凍洛神花茶Iced Roselle $42. 天氣悶熱飲佢酸酸地可以解渴兼解暑. 再加埋個薄荷葉. 朋友話感覺透心涼.Hojicha Cheesecake & Green Tea Cheesecake @ $50 一個係綠茶芝士蛋糕一個係焙茶蛋糕. 對於鐘意綠茶同芝士蛋糕的我, 個Green Tea Cheesecake 簡直無得輸. 相反個焙茶蛋糕個人覺得有點甜. 而朋友就好鐘意焙茶蛋糕, 佢話個Green Tea Cheesecake 有點苦. 所以口味的野真係好個人. 兩個餅的餅底都好鬆脆. 用叉由上而下cut開都好容易. 整體間鋪的人流係一個接一個. 有人走的同時亦有人黎. 真正係出面招呼幫手落order 同拎餐的只有兩個外籍店員. 所以見佢地咁忙大家都係唔好催促佢地. 黎得呢度嘆茶就應該懂得慢活...
早幾日去左呢度食lunch, 入到去係一位外籍侍應 serve 我，佢好親切又滿面笑容，order 時亦好有禮貌，所以食物未黎已經有好心情點解我特別提呢一點呢？因為以前放假黎過，我記得有一位香港籍女侍應留中長髮到膊頭，矮矮地咀唇粗粗嘅，佢就真係冇乜禮貌，舉手叫佢，明明望到我又扮睇唔到加黑面，因為見到張單有野漏左所以請佢幫我跟進，我好有禮貌問佢，佢冇歉意之餘仲串番我仲要最後佢都冇跟進到..唉....佢個態度同呢間cafe 走緊嘅路線好格格不入...相反當日有另一位帶眼鏡短短地頭髮嘅女侍應就好有禮貌，雖然佢應該中文唔係好好但亦好有耐性講解，當我舉手order 時，雖然佢忙緊，亦微笑示意知道請我等等，而唔係另一位咁扮睇唔到，可以睇到兩種唔同人嘅服務質素係幾大分別😌在於我黎講食物質素重要，但服務態度同樣重要因為食野有時都係心靈慰藉，唔expect 你好殷勤，但至少有番基本禮貌，而職員態度亦係反映間餐廳質素。
講番食物先，當日點左avocado toast with poached egg，幾好味道，少少扣分就係蛋熟左D , 未夠流心，但整體唔錯，奶茶好飲，重點係好夠熱呢樣要讚除左以上冇禮貌侍應外，其他方面都滿意。
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茶。家廚房餐廳詳細資料：
- 茶。家廚房地址: 西環保德街18號地舖 Teakha Kitchen, G/ F,18 Po Tuck Street, Western District
- 茶。家廚房電話:
- 茶。家廚房價錢: $101-200
- 分類: 西式,咖啡店,茶館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 茶。家廚房 Facebook
更多茶。家廚房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在西安小巷內有任何傳播的風險，西安小巷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳西安小巷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，西安小巷同時建議採取以下措施*西安小巷 黃, 西安小巷 藍, (西安小巷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
茶。家廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內茶。家廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳茶。家廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
茶。家廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳