小明珠 觀塘
地址: 觀塘聯安街13號地下
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小明珠推介
今日與朋友食午餐，之前都有食過尼間，感覺唔錯。但今日就一般了。由於繁忙時間，一張四人枱，二個人坐一邊，明白嘅。但食到一半有五人入黎，竟然將另一四人泊埋我哋枱以騰出空間係另一邊加一個位，形成七個人圍住我𠉴在長檯的一角，我哋出唔返去同埋變成九個人high table😂 問題係大家冇交流而且同朋友對話毫無私隱可言，傾計聚舊就免了，急急吃了便走。到食物，尼間性價比高，$5060左右的午市套餐，送湯送豆漿，豆漿豆味香濃，以現在的物價指數算係咁。 可惜尼個宮保雞丁，只有辣味同甜味，沒有咸味，最大嘅問題係，雞丁真係好「丁」，唔細心啲搵下，同混埋一齊煮嘅花生米一樣，可能肉貴，所以「丁」咁細😂陳醋豬軟骨反而分量好多，燜到好腍，易入口，但口味都係偏甜，少左醋酸同咸味。生煎包餡靚有汁，不過如過底面都煎埋就更香脆內軟。
觀塘小明珠
| 餐廳分店 | 小明珠 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 35654788 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 499 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小明珠訂位
小明珠位於觀塘區，詳細地址是觀塘聯安街13號地下，餐廳寬敞座位數目共有48個。小明珠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小明珠餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,點心,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35654788 查詢訂座。小明珠優惠
小明珠 評價 相片
今日與朋友食午餐，之前都有食過尼間，感覺唔錯。
但今日就一般了。
由於繁忙時間，一張四人枱，二個人坐一邊，明白嘅。
但食到一半有五人入黎，竟然將另一四人泊埋我哋枱以騰出空間係另一邊加一個位，形成七個人圍住我𠉴在長檯的一角，我哋出唔返去同埋變成九個人high table😂 問題係大家冇交流而且同朋友對話毫無私隱可言，傾計聚舊就免了，急急吃了便走。
到食物，尼間性價比高，$5060左右的午市套餐，送湯送豆漿，豆漿豆味香濃，以現在的物價指數算係咁。
可惜尼個宮保雞丁，只有辣味同甜味，沒有咸味，最大嘅問題係，雞丁真係好「丁」，唔細心啲搵下，同混埋一齊煮嘅花生米一樣，可能肉貴，所以「丁」咁細😂陳醋豬軟骨反而分量好多，燜到好腍，易入口，但口味都係偏甜，少左醋酸同咸味。
生煎包餡靚有汁，不過如過底面都煎埋就更香脆內軟。
之前食過藍田個間小明珠，唔知係口味問題定點，覺得食落好酸，同埋佢地用粗個隻紅薯粉，食到好攰，炸豬扒都唔特別，個炸粉有啲硬，同埋同塊肉係分開既。
咁今次食宵夜，去到觀塘個間試下啦。
叫左個口水雞，戈酥，炸銀絲卷同椒鹽鯇魚骨腩。
個口水雞係好冰凍個隻，再加一大pat辣醬係面。
仲有啲花生粒係面。
啲花生好脆口，幾好。
但係個辣汁好辣。
加上啲雞冰到一個點，簡直係傷害緊啲牙齒。
好食既有戈酥同埋個銀絲卷。
個卷外脆內熱辣辣，加埋啲煉奶好好食。
個戈酥大大粒，個粉調教得幾好，夠脆但又唔會太厚粉。
但係個魚就有啲腥，唔加啲炸蒜基本上係無味
十幾度毛毛雨既冬天，諗住食個暖笠笠既午餐...點知餐湯一上，又咸又凍，一啖已經好難頂已經有d失望等個飯送到之後一心諗住可以食啖暖飯暖下個人點知飯同餸都係凍冰冰十分失望The food here is served cold, even noodles and soup are served cold. Eating here in a freezing winter day is very disappointing. P.s. the food here is too salty.
朋友介紹觀塘有間抵食又好味既上海小菜店，今次一於同佢一齊黎試試。
傻仔左由觀塘地鐵站行過黎…真係熱到傻左，其實餐廳近牛頭角多d。
皮蛋蓮藕芯二話不説即刻叫左個冷盤皮蛋蓮藕芯，之前未食過蓮藕芯，仲以爲係平時嗰款但唔同部位，上碟先發現係另一樣野haha。
蓮藕芯食落好爽脆，味道酸酸辣辣，無普通蓮藕一絲絲咁，口感有d似筍，感覺好消暑。
小籠包包皮好薄，夾起嗰時已經feel到個重量，果然裏面好多肉汁，味道好鮮甜，而且舊肉都好大件，熱辣辣食超級正！又係我朋友誠意推介，紅油抄手個皮又係超級薄，醬汁用左蠔油、辣油，出面嗰d多數又酸又辣，呢度咸得黎帶辣，舊肉都好Juicy上海炒年糕想食d澱粉質…最後叫左炒年糕，口感好煙un，切得薄薄一片好易入口，醬油味亦剛剛好不會過咸。
其實在觀塘上班，已想不到外出用膳吃什麼。
於是，隨便地找了間麵店就走進去見店名叫《小明珠》，以為是上海菜，怎料也有供應四川菜；可是小弟不嗜辣，就點了個菜肉水餃湯麵配一杯凍豆漿。
上海麵質地彈牙，不會太碎亦有大量生菜浸湯，新鮮且爽口；惜有小弟至憎的芫荽，本身切得太碎，少不免入口扣分在所難免。
湯麵有四件菜肉水餃，件件都如乒乓波般大粒，滿滿都是豬肉和白菜的味道以 $42 而言，相當抵食！食完再飲杯豆漿，發覺豆漿略甜但大熱天時，有杯凍飲，夫復何求？$42 平靚正吧
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小明珠餐廳詳細資料：
- 小明珠地址: 觀塘聯安街13號地下 Pearl Pearl Kitchen, G/ F.,13 Luen On Street, Kwun Tong
- 小明珠電話: 35654788
- 小明珠價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,點心,中菜館,
- 座位: 48
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 小明珠 Facebook
更多小明珠相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在裕滿人家內有任何傳播的風險，裕滿人家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳裕滿人家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，裕滿人家同時建議採取以下措施*裕滿人家 黃, 裕滿人家 藍, (裕滿人家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小明珠在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小明珠應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小明珠建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小明珠餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳