Stuffed@MAZU 中環
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Stuffed@MAZU推介
供應自助前菜、甜品。菜式融合多國特色，有自家漢堡、墨西哥夾餅。餐廳設有酒吧區，環境優雅有情懷。
中環Stuffed@MAZU
| 餐廳分店 | Stuffed@MAZU |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 26600602 |
| 餐單 Menu | 多國菜,漢堡包,沙律, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Stuffed@MAZU訂位
Stuffed@MAZU位於中環區，詳細地址是中環中環蘭桂坊8-11號昌隆商業大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。Stuffed@MAZU幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Stuffed@MAZU餐單包括有多國菜,漢堡包,沙律等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 26600602 查詢訂座。Stuffed@MAZU優惠
Stuffed@MAZU 評價 相片
當我從openrice上看見這兒半自助餐的相片，還以為是明亮的西餐廳。
這天我訂了外賣自取，按著地址到蘭桂坊，走上一座大廈的一段樓梯。
內裏在外間日照的對比下顯得有點昏暗，中間有吧台，一邊有pool/snooker，另一邊是用餐區，感覺有點像電影中美國小村小鎮的酒吧。
我一上到這閣樓層，店員便立刻遞餐牌給我。
我表明是經openrice訂了外賣, 他便請我坐下等，還遞上一杯冰水，十分親切！我訂的是Penne with Shrimp, Basil, Parmesan & Marinara Sauce。
蝦的質感不錯，體積也不小。
以蕃茄作基調的Marinara sauce混了Parmesan芝士，味道和質感更有層次，只可惜也混了辣的調味料！餐牌沒寫明是辣的，變相逼我吃辣，令我非常失望。
儘管我非常欣賞店員的服務，也無法給好評。
在中環上班的我，中午經常要在這一區覓食，看到open rice介紹蘭桂坊新開了這間餐廳，決定和同事中午前來試試。
Stuffed Kitchen是一間酒吧餐廳，雖說是新餐廳，但不像是新裝修，估計是新加入提供午市和晚市的酒吧。
內裏空間大座位多，中東古典的裝修風格，播着古典音樂，頗有情調。
Lunch set有前菜(可選湯或沙律)、主菜和飲品，餐湯天天款式不同。
意大利飯配三文魚 $98坦白說賣相方面...有點失望，不太吸引，高湯過多所以意大利飯有點過濕和淋身，口感和想像中的意大利飯有些出入，好像忌廉汁撈飯。
優點是用上新鮮三文魚，而且切得夠大粒。
雞肉漢堡配薯條 $108漢堡出奇地鬆軟，漢堡裏有雞胸肉，芝士和煎蛋，雞胸肉肉質鮮嫩，不會煎得有少許過乾， 伴碟是沙律菜和薯條。
牛肉漢堡配薯條 $108我們點了兩份牛肉漢堡，但水準卻有參差，其中一份麵包皮過焦，而且整塊包泛油光，同樣兩款漢堡但賣相也差太遠吧!! 裏面牛肉亦鹹得過份，還會咬到鹽巴!😨卡邦尼扁意粉 $88意粉不過不失，材料就是卡邦尼意粉基本的材料: 煙肉、洋蔥、蛋黃醬和忌廉和巴馬臣芝士，意粉偏硬身。
炸雞薯條 $108雞皮薄脆，雞肉嫩口，薯條份量多，薯條應該即炸的，上碟時仍熱的，炸得金黃香脆，有沙律菜作伴碟。
挪威三文魚 $118最後點了以為最不會中伏的三文魚，伴碟有數條蔬菜和薯容。
食物擺放方法很有問題，本身薯容味道不錯，但三文魚上的酸瓜沙律醬會流下來和薯容混在一起，整個薯容頓時變酸了😨三文魚不太新鮮而且煎得過熟，肉質又乾又柴。
餐廳雖然環境不錯，但食物強差人意，餐廳人手不足，樓面只見一位職員，上菜速度非常慢，同樣價錢我可以在同區找到質素更高的餐廳。
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Stuffed@MAZU餐廳詳細資料：
- Stuffed@MAZU地址: 中環中環蘭桂坊8-11號昌隆商業大廈1樓 Stuffed@MAZU, 1/ F, Cosmos Building,8-11 Lan Kwai Fong, Central
- Stuffed@MAZU電話: 26600602
- Stuffed@MAZU價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,漢堡包,沙律,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: Stuffed@MAZU Facebook
更多Stuffed@MAZU相關資料:
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為減低冠狀病毒病在Shiok!內有任何傳播的風險，Shiok!在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Shiok!除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Shiok!同時建議採取以下措施*Shiok! 黃, Shiok! 藍, (Shiok! 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Stuffed@MAZU在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Stuffed@MAZU應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Stuffed@MAZU建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Stuffed@MAZU餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳