曜謨串燒居酒屋 西環
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曜謨串燒居酒屋推介
主打日式串燒的餐廳，有不同的肉類、海鮮及蔬菜選擇，配搭日本清酒更顯風味。而木系裝潢及開放式廚房，均予人輕鬆的感覺，適合把酒聊天。
西環曜謨串燒居酒屋
| 餐廳分店 | 曜謨串燒居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 28177885 |
| 餐單 Menu | 日本菜,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 496 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
曜謨串燒居酒屋訂位
曜謨串燒居酒屋位於西環區，詳細地址是西環厚和街28號順昌大廈地下G號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。曜謨串燒居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐曜謨串燒居酒屋餐單包括有日本菜,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28177885 查詢訂座。曜謨串燒居酒屋優惠
曜謨串燒居酒屋 評價 相片
堅尼地城厚和街有好多食肆、好多菜式，前幾日放工又去嗰邊睇吓有咩食，見到有隱世居酒屋🏮於是去試試。
放工Chill一Chill，同朋友分別叫咗杯酒，配串燒食有Feel🍻雞翼串 $38————————————外皮燒得香脆，雞翼嘅肉保持到嫩滑多汁，加上檸檬汁，中和入口嘅鹹度。
燒雞翼，我鍾意食！安格斯牛小排串 $68————————————加上少少黑椒同少少粗鹽調味，牛小排嘅肉汁滿滿，加上獨有嘅油脂，每一啖都超滿足，完全唔會韌，正🥹曜謨豚肉串 $38————————————用免治豬肉做成一串豚肉串，外層有微微烤焦嘅感覺，入口更香。
配上蛋黃同埋特製嘅醬油，入口更加順滑。
豚肉露筍卷 $32————————————薄薄一層豚肉燒得非常香口，包住露筍，好欣賞店舖嘅選材，蘆筍冇硬硬嘅根，燒過後都鮮甜好食。
燒白鱔串 $59————————————白鱔皮灑上鹽，燒得剛好，魚皮燒得脆口，有一點點嘅煙韌，鱔嘅肉汁好香，冇帶腥嘅感覺。
冬菇串 $18————————————冬菇有爽彈嘅口感，加上木魚，非常滋味。
日本芝士年糕(2件) $40————————————外皮有微微嘅烤烘感，內裏嘅芝士年糕流心，少少煙靭嘅感覺，超滿足！
落雨天就是想食燒串，於是就捐窿捐罅嚟到西環隱世日式串燒，店舖雖小，但高朋滿座！好不容易同好友搵到個角落位座～～～廢話少講，食評嚟啦～～✨前菜是pickies ✨ $18🍢蛋白豬肉卷$25 （私心推介🧡）自家製蛋白，好似肉碎蒸蛋，燒汁入到蛋裡🍢汁燒日本豆腐串$29豆腐上配上木魚花，外脆內軟🍢雞肉大蔥串$27雞肉燒得啱啱好🍢荔枝豬豚肉卷 $28 （私心推介🧡）豬腩肉片包住新鮮荔枝，荔枝汁中和肥膩感🍢牛舌心串 $59（私心推介🧡）厚度啱啱她，好腍滑，爆汁🍢豚腩肉串$29（私心推介🧡）外脆裡面爆油，做到鹽香味🍢宮崎腸 $30（私心推介🧡）豚肉腸，外脆內軟，入口即爆肉汁🍙三文魚飯團 $30 （私心推介🧡）燒到脆卜卜，好香飯焦，咬落去除咗有飯香之餘，仲有芝麻嘅香味；可配搭海苔一齊食Overall 嚟講價錢中上，人均消費$292！上菜速度快，食串燒就係與客人薰圍好重要‼️非常之有氣氛～ 食物質素真係very nice 👌🏼 咁有和質素真係要大家多多支持先得～ 值得一試🧡如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼🍢曜謨串燒居酒屋🍢西環厚和街28號順昌大廈地下G號舖
遠離商業區，都只不過是乘地鐵多幾個站，無飯夫妻消費更相宜，這晚揀咗堅尼地城這間小小的居酒屋，名叫「曜謨串燒居酒屋」，簡約日本風的佈置，大部份串燒都是三四十元，除非是海鮮或貴價食材，價錢親民。
燒得幾有心機，全部都燒至金黃焦香，需知道串燒必須即點即燒，所以需要一點耐性，串燒有秩序地一道道慢慢上，正好一邊傾偈一邊吃。
蔬菜配自家製麵豉醬 $18每枱都會跟上，生吃蔬菜更能品嚐原味，非常欣賞自家製的麵豉醬，調味真唔錯。
豚肉蘆筍卷2串 $64蘆筍很爽，薄薄的豚肉片有鹽香。
燒雞翼2串 $72雞皮金黃焦脆，肉有汁嫩滑。
炸池魚仔 $48魚肚脹卜卜，入口爆汁。
香蔥牛2串 $116很有蔥香，牛肉鬆軟，燒汁很滋味。
燒白鱔串2串 $116真正的皮脆肉嫩，魚皮咬落脆卜卜之聲音響亮，肉質肥美有彈性。
汁燒日本豆腐串 $56焦焦地的外皮對比入口即溶的豆腐，燒功到位。
日式燒飯團 （明太子） $30三文魚飯團 $30 日本芝士年糕 （2件）$46我的至愛，熱辣辣軟綿綿，對比明顯，口感一流。
估唔到西環都會有居酒屋，住附近的朋友可以去試下! 佢除咗有串燒之外，都有啲拉麵。
我當日平日夜晚去，都有幾枱客人食緊😊😋😋.🐟🐟 鱈魚干 $32一嚟到就嗌咗個鱈魚干咬下先🤣🤣 佢燒到微微燶。
令到鱈魚干嘅香味更加突出!鱈魚干好脆，沾埋蛋黃醬，不失為一個前菜嘅好選擇👍🏻👍🏻🥚🐷 蛋白豬肉卷 $25自家串燒，入面係蛋白再加咗啲豬軟骨，令到個口感更加豐富有咬口啲👍🏻外層就係包住豬肉片同埋塗咗層薄薄的醬油。
🧀🥧 日本芝士年糕(2件) $40大家都不陌生的cheese mochi!!!!😍😍我見到都一定會嗌!! 年糕燒得岩岩好，燒到好軟糯😋😋諗起都想食!🍢🐮 香蔥牛 $58好好食呀，最有驚喜的一串!🥳牛串鋪滿香蔥，咬落牛肉好腍又香，同埋一啲都唔乾~重好有肉汁😝雖然有啲貴，但真係好好食!🍢🦪 燒廣島蠔串 $38一串有兩粒，燒到微微焦香，加咗少少嘅鹽提翻個鮮味😋😋😋怕腥嘅可以加啲檸檬，食落啖啖肉又creamy😋👍🏻😍🍢🐤 雞翼串 $38 雞翼開咗邊，咁樣會易啲熟又燒得均勻啲😆食起上來都易啲。
雞皮好脆，肉質都冇燒到鞋曬。
🍢⚪ 汁燒日本豆腐串 $29唔好睇少個豆腐串呀🫢雖然睇落好簡單又單調，但係食落豆味好濃，而且又滑!🐤🦐 紫蘇葉雞皮蝦 $38好特別!雞皮包住紫蘇葉同蝦，紫蘇葉嘅味道都幾重，主導咗整個串燒🌿雞皮有咬口同埋雞油香，反而最入面嘅蝦就有比下去嘅感覺。
久違地黎到堅尼地城覓食。
今次去左一間隱世居酒屋小店「矅謨居酒屋」食串燒。
店鋪雖小，但有地道居酒屋既氛圍，重點係佢哋既串燒幾高質素。
order無幾耐先上一份前菜。
新鮮蔬菜例如生蘿蔔、青瓜條等搭配店家自家製麵豉醬，麵豉醬好惹味，鹹鮮好足！今次試左幾款野食同串燒都好滿意。
必點既有香蔥牛。
牛味突出又juicy，加左香蔥好惹味。
燒羊扒。
肉質鮮嫩，羊味突出，簡單黑椒、鹽已經好味。
煙肉三文魚卷。
係當晚最喜歡既一款！鹹香帶點煙燻香既煙肉包住嫩滑三文魚配上牛油，成個配搭真係好香口呀！季節限定既荔枝豬肉卷。
豬肉包住清甜多汁既荔枝果肉，多重口味味道，荔枝亦中和左豬肉既膩感。
豚肉蛋白卷非常特別！入面既蒸蛋白好滑，配搭豚肉食呢個組合幾新穎同係夾既。
味淋雞泡魚乾甜甜地配埋蛋黃醬，味道豐富！
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曜謨串燒居酒屋餐廳詳細資料：
- 曜謨串燒居酒屋地址: 西環厚和街28號順昌大廈地下G號舖 YIUMO, Shop G, G/ F, Shun Cheong Building,28 Hau Wo Street, Western District
- 曜謨串燒居酒屋電話: 28177885
- 曜謨串燒居酒屋價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,串燒,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,微信支付
- FB專頁: 曜謨串燒居酒屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在金東大蜑家私房菜內有任何傳播的風險，金東大蜑家私房菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金東大蜑家私房菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金東大蜑家私房菜同時建議採取以下措施*金東大蜑家私房菜 黃, 金東大蜑家私房菜 藍, (金東大蜑家私房菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
曜謨串燒居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內曜謨串燒居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳曜謨串燒居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
曜謨串燒居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳