一葉小廚 大角咀
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一葉小廚推介
其實都成日黎既，因為係屋企附近～今次叫左個紅燒牛肉麵，牛肉好嫩，好食，個麵口感都好好，唔易斷，佢再加d青豆粒係上面，感覺健康d。最中意一葉唔加一同配凍峰蜜紅茶（仲有其他凍飲）都唔使加錢。屋企人叫左個特色魯肉飯，個人覺得d餸鹹左小小，個鴨肉又實左小小，但都ok既。份量適中唔會唔夠飽。不過員工服務就見仁見智，無咩笑容同埋好似唔太想出聲咁。例如我問佢個紅燒牛肉麵會推介配牛肉湯底定蕃茄湯底？佢靜係話蕃茄湯咪蕃茄味囉～ok 依樣我唔使問都知呀：0）
大角咀一葉小廚
| 餐廳分店 | 一葉小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 28568605 |
| 餐單 Menu | 台灣菜, |
| 人氣指數 | 346 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
一葉小廚訂位
一葉小廚位於大角咀區，詳細地址是大角咀福利街8號港灣豪庭廣場地下G05號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一葉小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐一葉小廚餐單包括有台灣菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28568605 查詢訂座。一葉小廚優惠
一葉小廚 評價 相片
其實都成日黎既，因為係屋企附近～今次叫左個紅燒牛肉麵，牛肉好嫩，好食，個麵口感都好好，唔易斷，佢再加d青豆粒係上面，感覺健康d。
最中意一葉唔加一同配凍峰蜜紅茶（仲有其他凍飲）都唔使加錢。
屋企人叫左個特色魯肉飯，個人覺得d餸鹹左小小，個鴨肉又實左小小，但都ok既。
份量適中唔會唔夠飽。
不過員工服務就見仁見智，無咩笑容同埋好似唔太想出聲咁。
例如我問佢個紅燒牛肉麵會推介配牛肉湯底定蕃茄湯底？佢靜係話蕃茄湯咪蕃茄味囉～ok 依樣我唔使問都知呀：0）
同個同事在尖沙咀做咗半個 job， 要放 lunch，但渣車在尖沙咀冇位，又插針都插唔入，結果去了大角咀。
點知，大角咀都冇乜位，轉了幾條街，發現有個違泊既空間，望多望，都有幾間食店，結果就停埋一邊啦。
同事對食有「要求」，除了味道，首要係「色」！其實都只係得兩條友，佢有佢堅持，唔通分開食咩！算啦，都係唔提政治，講返正題。
係大角咀呢啲舊區，交通唔方便，除了區內人同你爭食，就係我地呢啲渣車既區外人，有車位，有得食，哈哈。
冇車位，違泊碰運氣。
好在呢間餐廳有兩面非常之開揚既落地玻璃牆，望住架違泊車食晏，係安心少少既。
高雄蔥香肉排配香菇肉燥飯台灣菜，都係肉燥飯啦，呢到既肉燥飯唔係好多肥皂同豬皮果種，幾好。
又唔想食酥炸雞，太熱氣，肉排啖啖肉，最啱我食肉獸既本色。
加多杯熱蜂蜜紅茶，消下啲油膩。
台式風味， 裝修簡約特別， 清靜優雅， 大眾化嘅價錢， 又一個家聚好去處。
晚餐精選連香菇肉燥飯及飲品花膠雲腿雞鍋 $70， 香葉三杯雞鍋 $60， 山楂鳳梨雞球 $55。
價錢同口味都好適合香港人。
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典製作。
此店三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全， 值得一試。
我對店舖啲要求， 地方環境一定要整齊清潔。
有時繁忙嘅工作後想找一個清淨少少， 舒適嘅地方， 同家人閑談， 輕輕鬆鬆吃一餐飯， 又唔需要洗好多錢， 此店正合朕意。
相約親友到台式料理聚餐，餐廳食物選擇不多，但勝在有台式基本特色料理。
紅燒牛肉湯麵 $53: 食材包括牛𦟌數塊、滷水蛋、豆角、湯麵，整體只屬一般，欠缺鮮味。
小食手搖脆雞翼 (跟餐+$21): 四隻雞翼其中有兩隻雞翼很難咀嚼，估計雞翼在烹炸時或在調校脆漿方面欠缺掌握，令脆漿變硬，油份重之餘，雞翼本身沒有調味亦是一大問題!凍蜂蜜紅茶 (跟餐): 紅茶味一般。
高雄蔥香肉排飯 $49: 肉排過油，調味不足! 香菇肉燥飯包括肉燥、豆角、滷水蛋及白飯，飯的溫度不夠熱，肉燥味道一般。
熱蜂蜜紅茶(跟餐): 紅茶味一般，只因蜂蜜帶動甜味，令飲品有合格水平。
花雕蜂蜜豬肉排飯 $57 : 有蜜桃、青椒、蕃茄、紫洋蔥等材料。
豬肉稔身，只有蜂蜜味道，整體賣相不錯，是開胃菜餚。
白飯的溫度不夠熱，飯的質感像是保溫了很長時間的模樣。
熱柚子蜜(跟餐+$3): 水溫夠熱，有少許柚子皮，合格。
花膠雲腿雞鍋飯 $70 (套餐包括香菇肉燥飯及凍蜂蜜紅茶): 雞肉份量多，肉質稔身; 湯的味道不錯，有雲腿香味，算是比較好的菜餚。
總括而言，單就食物水準，仍有很大進步空間，台式風味的料理功架欠奉，性價比低於應有水平
係呢頭做完野有d肚餓就入咗去食，台式餐廳來講食物選擇都正常，而且套餐可以選擇配滷肉飯/菜飯/麵。
所以我就揀咗嗰個鹽酥雞麵！鹽酥雞即叫即炸所以好香脆，但粉漿較厚，雖然有九層塔但係無咩香味，但都算大件抵食嘅～
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一葉小廚餐廳詳細資料：
- 一葉小廚地址: 大角咀福利街8號港灣豪庭廣場地下G05號舖 一葉小廚, Shop G05, G/ F, Metro Harbour Plaza,8 Fuk Lee Street, Tai Kok Tsui
- 一葉小廚電話: 28568605
- 一葉小廚價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 一葉小廚 Facebook
更多一葉小廚相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在上海姥姥內有任何傳播的風險，上海姥姥在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海姥姥除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海姥姥同時建議採取以下措施*上海姥姥 黃, 上海姥姥 藍, (上海姥姥 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一葉小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一葉小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一葉小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一葉小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳