勇料理 中環
地址: 中環擺花街1號壹號廣場地下9號舖
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勇料理推介
以每日限量的海膽杯聞名，一杯用上三分一至半底海膽，其餘製作材料有拖羅蓉及三文魚籽等，另外其海膽燒岩蠔、半生熟安格斯牛肉、清酒鮑魚雞翼、三文魚夾餅創作壽司和紫芋年糕都非常值得一試。
中環勇料理
| 餐廳分店 | 勇料理 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 93006312 |
| 餐單 Menu | 日本菜,法國菜,爐端燒,壽司,刺身,居酒屋, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
勇料理訂位
勇料理位於中環區，詳細地址是中環擺花街1號壹號廣場地下9號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。勇料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐勇料理餐單包括有日本菜,法國菜,爐端燒,壽司/刺身,居酒屋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 93006312 查詢訂座。勇料理優惠
勇料理 評價 相片
今日一嘗中環擺花街嘅一間新開日式小店。
環境乾淨簡潔 員工態度亦都熱情有禮無咩idea叫咩食 最後員工建議不如請師傅發板滿懷期待的心情去等每一道菜，非常有心思。
好足料。
黑松露帶子刺身沙律都好refreshing ，有驚喜。
個人來講最喜歡個和牛，肥美之餘配上嘅汁醬都好夾。
下次一定會再叫。
因為怕冇飯食唔飽，仲另外叫師傅上多咗碗壽司飯比我食冇收我錢整體來講都食得幾滿意成餐飯差唔多$500一個人。
價錢適中。
下次會再來期待有新嘅由師傅發板嘅Menu！
前身為屹立於中環威靈頓街多年的知名日本食店S2 kitchen，相信中環人應該都有試過，2021年7月租約期滿後，搬到現時擺花街1號地下，並改名為勇料理，地方大左，光猛左，裝修唔同左，老闆還是一樣健談，那份親切感還在，員工比較生手，但忙碌中還很有禮貌。
食物質數方面保持不變，魚生海膽等食材一樣咁新鮮，壽司飯改用赤醋，味道更有特色。
離港在即，很高興能在離開前再到此店食一餐午飯，在此對老闆說聲加油，有緣再到貴店幫襯。
舊舖已幫襯，黎到新舖當然要黎潮聖！雖然冇五星級嘅裝修，但有無限嘅人性味。
我睇食評睇得多，寫真係第一次！食物新鮮當然唔使講，每次嚟都會介紹當日推介，無一次係失望嘅！而sake一定唔少得，美酒佳餚人生一樂也！最緊要同聲同氣，食落更開心！靚仔老闆事事親力親為，成日大方請飲威士紀我都覺得唔好意思！推介黑松露蕉糖露荀蕃茄沙律，清酒煮蜆，sashimi，其實樣樣都好食。
大家鍾意食日本料理就唔好錯過啦！而家能夠同朋友歡聚暢飲真係人生樂事！
S2 Kitchen中環友一定識‼️🍣🍤一個月前石板街舊舖租約期滿 今日擺花街捲土重來🌊日本枝豆🍥(送嘅)、牛蒡漬🥢螢光魷魚配蛋黃醬🦑、黑松露燒三文魚皮🐟(勁好食)炸魚鱗🐟、黑松露吞拿魚腩蓉卷🍣天婦羅海膽卷🍤、牛油果鰻魚卷🍣生蠔🦪、紅酒牛舌🍷、海膽吞拿魚蓉杯🥢(送嘅)試業期間全單八折‼️埋單先$450(兩人食)🥲平心而論 絕對對得住個價錢 食物仲高質過舊時S2 Kitchen😋
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勇料理餐廳詳細資料：
- 勇料理地址: 中環擺花街1號壹號廣場地下9號舖 Yung’s Cuisine, Shop9, G/ F, Lyndhurst Tower,1 Lyndhurst Terrace, Central
- 勇料理電話: 93006312
- 勇料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,法國菜,爐端燒,壽司,刺身,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 勇料理 Facebook
更多勇料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蝦棧內有任何傳播的風險，蝦棧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蝦棧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蝦棧同時建議採取以下措施*蝦棧 黃, 蝦棧 藍, (蝦棧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
勇料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內勇料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳勇料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
勇料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳