甜屋 灣仔
地址: 灣仔譚臣道117號地下
最後更新:
甜屋推介
本來, 那些"五代同糖", "發記", "渣流山" 一次又一次另人我失望...來到這裡我也沒什麼希望...但係, 今日同朋友來真係有驚喜!超抵食, 又勁好味的灣仔甜品店以呢個價錢, 跟本可以叫無得頂!朱古力松露餅: 完美的濃朱古力, 但個餅底有少少唔夾, 有D搶味...焦糖燉蛋: 十分好味, 可以滑D, 會唔會因為過左火? 糖焦很厚, 要用力搞打
灣仔甜屋
| 餐廳分店 | 甜屋 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 367 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
甜屋訂位
甜屋位於灣仔區，詳細地址是灣仔譚臣道117號地下，餐廳寬敞座位數目共有36個。甜屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐甜屋餐單包括有港式,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。甜屋優惠
甜屋 評價 相片
本來, 那些"五代同糖", "發記", "渣流山" 一次又一次另人我失望...來到這裡我也沒什麼希望...但係, 今日同朋友來真係有驚喜!超抵食, 又勁好味的灣仔甜品店以呢個價錢, 跟本可以叫無得頂!朱古力松露餅: 完美的濃朱古力, 但個餅底有少少唔夾, 有D搶味...焦糖燉蛋: 十分好味, 可以滑D, 會唔會因為過左火? 糖焦很厚, 要用力搞打
到灣仔走過看到甜品店.我記得原址是大X 八記都得到了就進去試試不過一坐底就發覺有不少小昆蟲在我們四週飛翔點了桑寄生茶和芒果沙冰桑寄生菜味不濃.淡口芒果沙冰是一般貨色走個時才知這店主打不是這些甜品是火焰雪山.西式甜品為主仲要是某大酒店甜品主廚主理那我下次要試下了
流沙包在下曾經吃過，但是朱古力心太軟的流心在下卻還未試過，這只是在下一宜暫不想試。
然而今天來到甜品店，不妨一試吧。
之前三月尾在下曾經造訪過甜屋，店舖環境不用再介紹了。
當在下進入時女店員顯然認得在下，在下也認得女店員呢！並向她落單。
比利時朱古力心太軟伴雪糕。
朱古力旁有一朱古力醬，相信是點綴而言，當在下把羹舀時，內裡的朱古力醬頓時立即流出。
吃一口朱古力，味道濃郁，也如上次吃過的黑松露朱古力餅的濃度一度，也是用上了七十五度朱古力製作，而且熱烘烘的。
旁邊的雲呢嗱雪糕，也充滿了雲呢嗱味，而且是也很滑溜。
據店員說，原來在下去過的甜品莊，是同屬姊妹店和同一老闆呢！
作为一个十足的吃活，甜品拥趸，就凭＂甜屋＂这个店名就足够有吸引力，踏入一试究竟。
果不其然，店子主卖甜品，附带意面三文治等小食。
点了menu推荐必食的比利时心太软，感觉味道一般。
蛋糕考得略焦、干，巧克力流心还算足量。
搭配的云尼拿雪糕是败笔，不香不滑。
下次应该不会再选心太软。
如果一定要选，会试巧克力松饼。
店舖的裝璜平凡簡單，卻打著酒店級甜品旗號，是典型港式小型創業。
吃過甜牙X，甜蜜X，貴族XX等小型甜品店，甜屋給人的感覺和其他甜品店大同小異，亦可想像到坐位不會寬敞得那裏去，尤其冬日購物節過後大家都一抽二拎，二人只好各自和購物袋如迫在一椅上，店員眼見亦沒主動提出幫忙，熱情一點的款待看來是奢求。
比利時朱古力心太軟心太軟蛋糕心太軟的頂及邊都焗得香脆延身，蛋糕入口外脆內軟，質感比坊間的乾身及鬆化。
但明顯蛋糕有點overcooked，熟透的蛋糕邊層較厚，佔了整體的七成，餘下的朱古力漿只能勉強造到流心的效果，而沒有恨恨流出來。
而且朱古力味不夠濃不夠香，朱古力漿雖沒有那不討好的生麵粉味，但質地過份杰身，沒有香滑口感。
加上不夠流心，未能滿足我這朱力狂熱者。
士多啤利雪糕起初以為雪糕是雀巢貨色，但見雪糕上檯時幾乎是瑩光粉紅色的，鮮色得可怕，感覺比雀巢的更不穩當。
是自家制的嗎？還是不知名品牌雪糕？雪糕入口即爆出很假的士多啤利味，從視和味覺得出的結論是“色素“二字。
加上雪糕不香不滑，真沒有令人吃下去的理由，兩啖機會過後便放棄了，由男伴代為毀滅。
火焰雪山雪山一出場的時候，全店會關燈數十秒，做法就如長洲另一著名甜品店。
能為甜點造點氣勢，為食客造點氣氛，實在用心哦！ 然後店員會在你面前淋上著火的rum 酒於雪山上，雪白的蛋白雪山頓時起出焦色，藍光轉眼即逝。
不久待火完全熄掉時，店員一迅間即淋上雲尼拿汁，整個過程其實是個視覺享受，但只局限於視覺，全因受礙於店員命令式及說話無尾音的服務模式。
雪山底下藏著雲尼拿雪雪糕只有一小球的分量相反白“雪“佔了整座雪山的大部份。
rum 酒下得不手軟，在雲尼拿汁配襯下，酒味更香更濃，可惜蛋白霜燒起來的時候沒有焦香，燒的時間再長一點會更理想。
蛋白霜打得不夠細滑，而且佔雪山的比例實在多得令人吃得很滯，要吃罷一整個實在吃不消，小女子只能完成半個已想投降，最後又是男仕代勞。
小店沒有主題，也沒特出賣點，加上食物的質素平庸，實在難以突圍而出。
您對於灣仔餐廳「甜屋」有何comment？
甜屋餐廳詳細資料：
- 甜屋地址: 灣仔譚臣道117號地下 Sweet Lodge, G/ F,117 Thomson Road, Wan Chai
- 甜屋電話:
- 甜屋價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,
- 座位: 36
- 付款: 現金
- FB專頁: 甜屋 Facebook
更多甜屋相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在寶興福食內有任何傳播的風險，寶興福食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶興福食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶興福食同時建議採取以下措施*寶興福食 黃, 寶興福食 藍, (寶興福食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
甜屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內甜屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳甜屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
甜屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳