蝦佬 中環
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蝦佬推介
蝦佬主打以龍蝦為靈魂的菜式想試試佢呢度既龍蝦汁燴意大利粉，但唔想食蝦肉，問問店員可否轉雞肉，店員好快就話OK了，就是愛餐廳能彈性照顧客人的需要，值得加分！於午餐呢段繁忙時間都可以唔洗等位，感到很安慰~於店內堂食不用收取加一，用的是外賣即棄餐具，有點不環保阿⋯⋯雞肉龍蝦汁燴意大利粉連餐飲 $56雞肉是雞胸肉，雖然口感較粗糙但我很喜歡~因為是低脂之選麻，嘻嘻~意粉軟硬適中，扁意粉正合我心意，因我喜歡較粗而且有咬口的麵條。醬汁挺濃郁龍蝦湯味的，加了忌廉食落更creamy，但食到底會感到油油的有一點點膩。見到佢有個逆市震撼價超抵午餐，的確有震撼到我了！下次黎試埋佢！
中環蝦佬
| 餐廳分店 | 蝦佬 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 67926415 |
| 餐單 Menu | 多國菜, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蝦佬訂位
蝦佬位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街97號1樓及地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蝦佬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蝦佬餐單包括有多國菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 67926415 查詢訂座。蝦佬優惠
蝦佬 評價 相片
蝦佬主打以龍蝦為靈魂的菜式想試試佢呢度既龍蝦汁燴意大利粉，但唔想食蝦肉，問問店員可否轉雞肉，店員好快就話OK了，就是愛餐廳能彈性照顧客人的需要，值得加分！於午餐呢段繁忙時間都可以唔洗等位，感到很安慰~於店內堂食不用收取加一，用的是外賣即棄餐具，有點不環保阿⋯⋯雞肉龍蝦汁燴意大利粉連餐飲 $56雞肉是雞胸肉，雖然口感較粗糙但我很喜歡~因為是低脂之選麻，嘻嘻~意粉軟硬適中，扁意粉正合我心意，因我喜歡較粗而且有咬口的麵條。
醬汁挺濃郁龍蝦湯味的，加了忌廉食落更creamy，但食到底會感到油油的有一點點膩。
見到佢有個逆市震撼價超抵午餐，的確有震撼到我了！下次黎試埋佢！
朋友話食蝦佬，我以為佢搞 gag ，點知原來間餐廳真係叫蝦佬。
佢間餐廳其實似係一個外賣鋪頭，好細間，原來內有乾坤，係可以喺側邊上樓梯上一層有位坐，同朋友坐到兩點都唔會爆，你知依啲 free seating 最麻煩尷尬係有人企係你側邊望住你食等你個位。
講返啲野食，五十幾蚊有野飲有個盒，不錯。
我叫左個大蝦飯，三隻大蝦好彈牙好新鮮，啲青豆都好味，其實我想講成個飯都好好食，個問題係食完喺個底度我先驚，係成層油係個底度。
佢嘅味道好濃，就咁食飯冇料送飯都夠味，咁我就知肯定賴嘢，果不其然，成個下晝勁頸渴，我飲左差唔多三四杯水，都仲係覺得好「確」。
除餐附送嘅熱薑水就不錯，清淡之選。
朋友叫嘅天使面，唔好俾佢清淡嘅外表同埋好多 veggie 呃到，同樣都係重口味。
總括嚟講，健康同好食不嬲都背道而馳，睇你想點揀。
公司附近前陣子開了一家新食店，每次經過都有店員派傳單招徠，店名「蝦佬」明顯玩食字，其實主打龍蝦湯，小妹我前後試過兩次，但感覺食物水準一般般。
龍蝦汁相關食物做得比較好，其他可以不用試。
付款後，拿著收據就可以到二樓找座位，餐點完成後，店員會專人送上二樓。
不過堂食也是用外賣餐具，方便但不環保。
味道方面，第一次試的是黑松露炸雞意粉，配芒果特飲（+$12）。
芒果特飲是普通芒果味蘇打，是想像中的味道。
意粉配菜是翠玉瓜和豆角，炸雞粉漿厚，不脆而且濕𣲷𣲷。
除了有淡淡黑松露味道外，基本上意粉沒有味道，我會形容為好難食，沒下次！但當時偷聽到隔壁桌對話，竟然說龍蝦飯味道有驚喜，難道因為我吃的不是主打菜，所以水準才這麼差？於是隔了好幾天，再給一次機會，又來到蝦佬食午餐。
經過上次經驗，這次選擇了龍蝦汁燴雞 配龍蝦味飯。
配菜同樣是翠玉瓜和豆角，但龍蝦汁飯比之前的黑松露意粉好多了，口感和味道有點像用罐頭龍蝦湯而製的Risotto，起碼叫做有味道。
炸雞和上次一樣不脆，外皮濕𣲷𣲷。
雖然味道不行，其實蝦佬都有其優點，比如可以WhatsApp 落單外賣，登記會員可以存積分，偶爾會有會員價。
另外，每款食物都會配有蔬菜，感覺上比較健康，同時可以選擇細份量/標準份量。
總括一下，食物水準很不穩定，如果想試，就只考慮龍蝦飯吧。
咁啱經過，想試新野，聽聞呢間灣仔係原店，之後進駐中環個度可以地下買完，樓上坐低食，但想快啲番公司做野，決定叫外賣叫咗龍蝦意粉，跟餐連飲品，另外加咗個花膠龍蝦湯真係有好大舊花膠，仲好淋，幾好味。
不過成個湯好杰，我唔識分係獻定係乜意粉質地幾好，但相對較細份，女仔都夠飽
中環食lunch時間度度都排哂長龍見到lie間門口有人派傳單話樓上有位坐就去試下點之係伏黎ge!咁樣一個意粉加杯野飲盛惠63蚊唔算好貴 但又唔係平主要係 真心好難食唔知係咪廚師唔記得落鹽😂D意粉淡到一個點見到桌上有調味品 我已經咩都落哂都係怪怪地...公道講句 炸雞係ok ge 下面d翠玉瓜都可接受但意粉堅係難食！我已經放棄咗～隔離杯野飲跟餐只係加6蚊 我都無猶豫就加咗好彩我有加如果唔係lunch只係食幾件炸雞同翠玉瓜我真係唔飽
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蝦佬餐廳詳細資料：
- 蝦佬地址: 中環威靈頓街97號1樓及地下1號舖 Hello Lobster, Shop1, G/ F&1/ F,97 Wellingtonstreet, Central
- 蝦佬電話: 67926415
- 蝦佬價錢: $50以下
- 分類: 多國菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蝦佬 Facebook
更多蝦佬相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Eatology內有任何傳播的風險，Eatology在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Eatology除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Eatology同時建議採取以下措施*Eatology 黃, Eatology 藍, (Eatology 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蝦佬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蝦佬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蝦佬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蝦佬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳