匠工房秀吉 九龍灣
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匠工房秀吉推介
今日晏晝喺德福行街，行行下覺得有啲肚餓，決定搵吓附近有咩小食好食經過piago, 比一陣燒八爪魚丸嘅香味吸引住 四點幾呢個鐘數好多人排隊買野食，睇咗餐牌好耐，樣樣都好想食，又想食八爪魚，又想食燒餅，又想食炒麵最後決定食light 少少，所以揀咗set E 八爪魚燒餅套餐望住店員逐粒八爪魚燒出黎，外脆內軟，每粒入面都有一舊八爪魚肉🐙，醬汁配上岩岩新鮮烤出黎既八爪魚丸好好味～燒餅就一早烤好，但食落都係熱既～份量大，粉槳偏多，如果可以少啲粉槳，多啲餸就得好啦，不過整體都唔錯做下午茶一流～
九龍灣匠工房秀吉
| 餐廳分店 | 匠工房秀吉 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,薄餅,小食店, |
| 人氣指數 | 494 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
匠工房秀吉訂位
匠工房秀吉位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣偉業街33號德福廣場二期4樓Piago內，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。匠工房秀吉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐匠工房秀吉餐單包括有日本菜,薄餅,小食店等美食，付款方式有付款。匠工房秀吉優惠
匠工房秀吉 評價 相片
今日晏晝喺德福行街，行行下覺得有啲肚餓，決定搵吓附近有咩小食好食經過piago, 比一陣燒八爪魚丸嘅香味吸引住 四點幾呢個鐘數好多人排隊買野食，睇咗餐牌好耐，樣樣都好想食，又想食八爪魚，又想食燒餅，又想食炒麵最後決定食light 少少，所以揀咗set E 八爪魚燒餅套餐望住店員逐粒八爪魚燒出黎，外脆內軟，每粒入面都有一舊八爪魚肉🐙，醬汁配上岩岩新鮮烤出黎既八爪魚丸好好味～燒餅就一早烤好，但食落都係熱既～份量大，粉槳偏多，如果可以少啲粉槳，多啲餸就得好啦，不過整體都唔錯做下午茶一流～
今日去德福商場嘅超市shopping,見到有章魚小丸子及大板燒食，二話不說即刻買黎試一試。
雖然冇得坐只可站立食但都不影響食物美味👍👍章魚小丸子烤得外面脆入邊軟加埋燒汁及沙律醬超好食👍👍而大阪燒的餸也很十分豐富😋絕對值得再回味😋
話說難得放假，所以就約左朋友行下街吹下水啦。
行左幾個鐘覺得肚餓，但又未夠時間食晚飯，所以就搵下小食食住先，秀吉係成日食既一間，小丸子大大粒，又飽肚。
仲有大阪燒，味道不錯👍🏻
下午茶時間去到九龍灣就諗住搵D小食醫下肚，入到超市就比依間「匠工房秀吉」吸引住，呢度只有企位，開放式廚房，可以看到店員熟練地做章魚燒、大阪燒、大判燒等。
原本諗住單點章魚燒，但見到套餐價錢也差不多，便叫了一個套餐D，有六粒章魚燒及炒麵（$36），份量也算是OK的。
雖然炒麵及章魚燒都不是即叫即製，係放喺爐上面㷫住，但應該都係剛剛做好的，order 完好快就有得食。
炒麵：麵炒得唔算多油，亦唔會太乾，可惜唔夠熱，麵條口感及味道都是一般。
章魚燒：好大粒，上面加左好多醬，燒汁、沙律醬及紫菜粉，丸子裏面有原粒章魚，雖然粉漿略為遜色，但整體味道也不錯。
最後臨走前, 忍唔住再買左個吉士大判燒（$8）當甜品！吉士大判燒：皮有D淡但鬆軟，吉士唔會太甜！
每次筆者在德福廣場觀看電影後，都會習慣到二期超市內的「匠工房秀吉」快食一餐醫肚。
現場所見，工房採用了開放式廚房設計，食客可以觀看到每款美食的製造過程。
食品可以單點，也可以套餐形式購買（加錢會有汽水）。
不過工房不設座位，客人需要立食，有可能會感到不太方便。
筆者點了一個套餐D享用，分別有6粒八爪魚球和炒麵。
點餐下單後，職員即時以鐵板炒製麵條。
但不消一會便上餐，筆者估計職員剛才的動作只是翻熱作用而已。
炒麵用日式醬料調味，再配以芽菜、洋蔥等雜菜炒起。
麵條賣相欠奉，入口後味道一般，口感未見十分彈牙。
「匠工房秀吉」標榜著出售大阪小吃，而大阪正正就是章魚燒的發源地。
八爪魚球蘸了日式燒汁跟海苔碎（筆者要求職員走掉了沙律醬）。
八爪魚球偏軟身，一口咬下感覺空心，甚重空氣感。
網上查得正宗大阪章魚燒會有章魚、葱花、紅薑等作餡料（如資料有誤，請各位指正）。
但筆者進食時未見有葱花和紅薑這些食材，八爪魚球的味道則不過不失。
筆者曾聽到食客讚嘆食物味道和大阪的非常相似，可惜筆者未有機會到當地一探真偽。
未知曾到訪大阪的各位，試食完「匠工房秀吉」後，是否會有此感覺呢？
您對於九龍灣餐廳「匠工房秀吉」有何comment？
匠工房秀吉餐廳詳細資料：
- 匠工房秀吉地址: 九龍灣偉業街33號德福廣場二期4樓Piago內 Hideyoshi, Piago,4/ F, Telford Plaza Phase Two,33 Wai Yip Street, Kowloon Bay
- 匠工房秀吉電話:
- 匠工房秀吉價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,薄餅,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 匠工房秀吉 Facebook
更多匠工房秀吉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Jump Cafe內有任何傳播的風險，Jump Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Jump Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Jump Cafe同時建議採取以下措施*Jump Cafe 黃, Jump Cafe 藍, (Jump Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
匠工房秀吉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內匠工房秀吉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳匠工房秀吉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
匠工房秀吉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳