鴻發燒臘飯店 灣仔
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鴻發燒臘飯店推介
燒味呢樣嘢… 相信每一個香港人都會食過，小編呢個香港人，燒味🍖緊係喜歡啦~😄小編對於叉燒簡直係由細到大嘅至愛之一，除咗小編六歲之前，喺藍田一間已經結業嘅多年嘅X慶酒家內，逢午飯嘅時候經常食嘅美食。之後，兒時食過嗰種叉燒味道，真係咁多年都食唔返…😭皇天不負有心人，終於俾小編行去灣仔街市買餸，諗住晚飯加餸斬料之際，亂打亂撞見到呢間燒味店，係佢喇~呢間燒味真係不得不介紹，小編已經係第二次去買，今次係諗住再試吓，驗證吓第一次嘅味道係咪撞手神，小編上次買咗一隻油雞髀，一隻切雞髀，兩加一條肥叉燒(25元/條)，成為95元。35元隻髀… 好貴啊… 😓 點知……食完就知道點解喇… (今次去到影底個價錢牌，原來係收成盒飯嘅錢囉…俾返兩碗飯我吖~唔該~)🤣完全冇諗過咁好味，入口一點都唔韌，冇筋冇渣好入味，仲搵返當年嘅味道✌🏻😋。真係要決定每次行去灣仔鵝頸橋底搭車前，如果灣仔街市未收，都必定要走入去買勁肥叉食啊！👍🏻PS：怕行濕淋淋街市嘅人，自行選擇喇~😆
灣仔鴻發燒臘飯店
| 餐廳分店 | 鴻發燒臘飯店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25737507 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,外賣店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鴻發燒臘飯店訂位
鴻發燒臘飯店位於灣仔區，詳細地址是灣仔寶靈頓道2號寶靈大廈地下J12室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鴻發燒臘飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鴻發燒臘飯店餐單包括有港式,燒臘,外賣店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25737507 查詢訂座。鴻發燒臘飯店優惠
鴻發燒臘飯店 評價 相片
燒味呢樣嘢… 相信每一個香港人都會食過，小編呢個香港人，燒味🍖緊係喜歡啦~😄小編對於叉燒簡直係由細到大嘅至愛之一，除咗小編六歲之前，喺藍田一間已經結業嘅多年嘅X慶酒家內，逢午飯嘅時候經常食嘅美食。
之後，兒時食過嗰種叉燒味道，真係咁多年都食唔返…😭皇天不負有心人，終於俾小編行去灣仔街市買餸，諗住晚飯加餸斬料之際，亂打亂撞見到呢間燒味店，係佢喇~呢間燒味真係不得不介紹，小編已經係第二次去買，今次係諗住再試吓，驗證吓第一次嘅味道係咪撞手神，小編上次買咗一隻油雞髀，一隻切雞髀，兩加一條肥叉燒(25元/條)，成為95元。
35元隻髀… 好貴啊… 😓 點知……食完就知道點解喇… (今次去到影底個價錢牌，原來係收成盒飯嘅錢囉…俾返兩碗飯我吖~唔該~)🤣完全冇諗過咁好味，入口一點都唔韌，冇筋冇渣好入味，仲搵返當年嘅味道✌🏻😋。
真係要決定每次行去灣仔鵝頸橋底搭車前，如果灣仔街市未收，都必定要走入去買勁肥叉食啊！👍🏻PS：怕行濕淋淋街市嘅人，自行選擇喇~😆
是日在逛鵝頸街市買餸，路過鴻發，案臺上堆滿了油光紅豔的叉燒，很是吸引，13蚊一條的價格都算平。
掌櫃隨手拿了一條給我，我嫌太肥，要瘦一些的，他立刻拿了一條幾乎全瘦的，還沒等我開口就三下五除二切好，一切已成定局，拎回家吧！肉比較硬一點，蜜度對我來說有點不夠。
此外因為是全瘦，少了油膏的香味，滋味又少了一分。
味道雖不出眾，但也還可以，不至於難吃。
考慮到價格，算是非常抵食了。
中午，無暇外出食飯，一出去搞好自己的銀行事，就在鵝頸街市找了一間小小的燒臘檔，整盒雙併回來。
這兒，無論單併雙併都是$16一盒，咁經濟實惠，當然要整返一盒來試一下好壞啦。
鮮為人知的食肆，是我最喜歡發掘的。
叫了一盒叉燒燒鴨飯，看見燒臘師傅手起刀落時，大大舊的叉燒，大大塊的燒鴨。
一看就知道是一個份量十足的飯盒，看圖，燒味佈滿在飯盒的面，很是壯觀。
叉燒，帶有麥芽糖的香，夠肥，而且是真正的梅頭肉，咬落，有一種軟綿綿的口感，既香口又腍，最重要的，是夠平。
燒鴨，也是喜出望外的，全因為鴨子厚肉，帶有鴨油的香，皮燒得脆，食燒味，最開心不過的，就是這一種啖啖肉的感覺。
美味的燒臘，平民的價錢。
真的，這一個飯盒，沒有可以說不好的空間....
十二月中旬．晴行「低碳」的我，吃個叉燒午餐就正好。
上次吃了堅拿道出面的中聯，是次又試埋內街的鴻發。
同樣是二十蚊叉燒，這邊的明顯是份量多一點。
要厚切，走汁。
吃起來沒有什麼甜味，不過腍有咬口，也不算韌。
吃起來有點肉味，但吃後有「喇喉」的感覺，是用了鬆肉粉的效果？勝在抵食。
一個人午飯時，平平的便走來買一盒平價飯，15元有雙拼，總喜愛油雞肥叉飯，叉燒肉厚又甜，油雞也算多肉，還有少少菜送，姜蔥也給多一點，不過又不是太咸；然而衛生就一般，只因始終是街市，但也是可以的了！
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鴻發燒臘飯店餐廳詳細資料：
- 鴻發燒臘飯店地址: 灣仔寶靈頓道2號寶靈大廈地下J12室 鴻發燒臘飯店, Shop J12, G/ F, Bowrington Building,2 Bowrington Road, Wan Chai
- 鴻發燒臘飯店電話: 25737507
- 鴻發燒臘飯店價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鴻發燒臘飯店 Facebook
更多鴻發燒臘飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Bien Dining內有任何傳播的風險，Bien Dining在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bien Dining除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Bien Dining同時建議採取以下措施*Bien Dining 黃, Bien Dining 藍, (Bien Dining 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鴻發燒臘飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鴻發燒臘飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鴻發燒臘飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鴻發燒臘飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳