寶寶雞煲 佐敦
地址: 佐敦渡船角文英街9號
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寶寶雞煲推介
上次同屋企人食完之後番尋味，原本諗住同朋友去太子分店，約咗八點左右，點知去到無位要等，話最快要等到九點幾先至有位。原來呢間鷄煲已經响佐敦開多咗間分店，反正有車，即時打去問有無位，剛好仲有枱，於是叫佢留番張枱比我，於是一行六個人飛車過去。又咁好彩，去到門口有車位，另一部就泊對面。坐低梗係要飲杯啤酒啦，大Hoegaarden、大Asahi走唔甩。再叫D小食，皮旦酸薑、炸魚片頭、素鵝、炸釀油條當然唔少得。小店做的小食果然出色，每樣都好食。今次班朋友有幾個唔食辣，所以叫咗花雕醉鷄煲。等咗五分鐘，從遠遠已經聞到好香葯材味，先試吓件鷄，都係咁滑，新鮮鷄即係新鮮鷄，不枉我再次幫襯，比起其它店用冰鮮鷄完全無得比。配料就一定要叫手打蝦丸、再加手切肥牛、醉鷄子、黑牛柏葉、墨魚滑、魚皮餃、鵝腸、魚頭、鱔片同埋生劏田鷄等，另外再加些蔬菜。嚟過呢間店一定知道蝦丸係非常彈牙，超好食，難怪餐單上寫必食。另外碟手切肥牛非常多油花，灼一灼幾秒就食得，一個字形容，正。醉鷄子食落仲有酒香味。生劏田鷄上枱仲識郁，好新鮮。鵝腸帶肥膏好甘香。黑牛柏葉記住唔好灼咁耐，如果唔係就好韌。其它配料都好好食。估唔到我哋五個人可以食到咁多嘢，埋單每人180元。
佐敦寶寶雞煲
| 餐廳分店 | 寶寶雞煲 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,火鍋,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
寶寶雞煲訂位
寶寶雞煲位於佐敦區，詳細地址是佐敦渡船角文英街9號，餐廳寬敞座位數目共有50個。寶寶雞煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐寶寶雞煲餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),火鍋,雞煲,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。寶寶雞煲優惠
寶寶雞煲 評價 相片
上次同屋企人食完之後番尋味，原本諗住同朋友去太子分店，約咗八點左右，點知去到無位要等，話最快要等到九點幾先至有位。
原來呢間鷄煲已經响佐敦開多咗間分店，反正有車，即時打去問有無位，剛好仲有枱，於是叫佢留番張枱比我，於是一行六個人飛車過去。
又咁好彩，去到門口有車位，另一部就泊對面。
坐低梗係要飲杯啤酒啦，大Hoegaarden、大Asahi走唔甩。
再叫D小食，皮旦酸薑、炸魚片頭、素鵝、炸釀油條當然唔少得。
小店做的小食果然出色，每樣都好食。
今次班朋友有幾個唔食辣，所以叫咗花雕醉鷄煲。
等咗五分鐘，從遠遠已經聞到好香葯材味，先試吓件鷄，都係咁滑，新鮮鷄即係新鮮鷄，不枉我再次幫襯，比起其它店用冰鮮鷄完全無得比。
配料就一定要叫手打蝦丸、再加手切肥牛、醉鷄子、黑牛柏葉、墨魚滑、魚皮餃、鵝腸、魚頭、鱔片同埋生劏田鷄等，另外再加些蔬菜。
嚟過呢間店一定知道蝦丸係非常彈牙，超好食，難怪餐單上寫必食。
另外碟手切肥牛非常多油花，灼一灼幾秒就食得，一個字形容，正。
醉鷄子食落仲有酒香味。
生劏田鷄上枱仲識郁，好新鮮。
鵝腸帶肥膏好甘香。
黑牛柏葉記住唔好灼咁耐，如果唔係就好韌。
其它配料都好好食。
估唔到我哋五個人可以食到咁多嘢，埋單每人180元。
有位朋友最近發了筆橫財，當然要屈佢請食番餐啦。
天氣開始轉涼，又係打邊爐的日子，有人提議去食鷄煲，朋友話不如去佐敦的”隨變”，但另一位朋友最近食過，味道差咗及又要等位，又無特色食物，更何況今餐係有人請，為甚麼要幫佢慳荷包呢！而另一位朋友則提議去呢間，因之前食過，食物質素幾好，牛肉又靚，又可以預訂海鮮，好，一於就呢間啦。
朋友早一日已訂了一隻龍蝦、象抜蚌、八吋長蟶子及蟹，前兩者一於做刺身，後兩都用來打邊爐，正。
我們一行十六人來到這間店，店員已為我們設定好坐位。
幾位男士一坐低先來一杯大hoegaarden，另有人話食刺身不如飲日本sake，好，來了一瓶1.8 L的日本sake，嘩！好大一瓶，睇怕今晚會有人飲醉了。
這間店我未來過，朋友就先點了些餐前小食，皮蛋酸羗、宋城蘿蔔、炸釀油條、宮崎刺身生蠔、炸魚角及素鵝。
先來皮蛋酸羗，好耐未食過流心的皮蛋了，之前只有在鏞記食過。
再來宮崎刺身生蠔,生蠔用小湯匙來上，店員拿來檸檬、Vodka及Tabasco，再將上述加落生蠔處，食前先渴一口Sake，食落口非常鮮甜，Vodka將生蠔的鮮味帶出，食完後蠔味依然在口腔內徘徊。
炸魚角點一些酸甜醬吃非常香口，而素鵝亦能吃得出腐竹的香味。
餐前小食已做得非常好。
主角來了，龍蝦及象抜蚌刺身，好大隻呀。
問店員方知每隻約四斤重，足夠我們十六人吃。
龍蝦及象抜蚌刺身不用多說，當然非常美味。
食完冷盤當然要食鷄煲啦，我們點了兩款，一款香辣鷄煲，要小辣。
另一款是花雕醉鷄煲。
香辣雞煲出場，上枱時已香噴噴，先食鷄肉，好滑呀，一食就知用新鮮鷄做的，點些他們的特制醬油，非常惹味。
花雕醉鷄煲，雞肉都係好滑，重有好重葯材味，好足料。
蟶子王同蟹咁鮮甜，唔駛講。
原來蟹放落花雕鷄煲度好好食，個人口味。
另外再加些配料，牛肉一定唔小得，這裡有M9和牛，新鮮牛頸脊。
另外點了手打蝦丸、新鮮鵝腸、炸响鈴、生劏田鷄、鮮魚咀、黑柏葉、魚皮餃、墨魚滑等。
M9和牛油花均勻，輕灼幾秒半生熟，入口軟冧，一食就知上等貨。
牛頸脊又係輕灼幾秒，肉味香濃，兩種牛肉不同口感，一個字，正，再來各一碟。
再來手打蝦丸，食落非常彈牙，蝦丸是無添加的，真係要講句，好好食呀。
鵝腸是帶肥膏的鮮鵝腸，外面已很難食到，雖然很肥，但都試了，食落好甘香，我怕肥，只是食了少少。
生劏田鷄上枱仲係識郁的，果真新鮮，但好可怕。
炸响鈴又係即做的，店員拿了些味鹽及酸甜醬，食落另一番風味，但我還是喜歡放湯灼一灼。
龍蝦頭爪用椒鹽來做，唔駛講一定好食啦。
店員話重有好多新鮮食物推介，其實再加些蔬菜已經好飽了。
今餐真係非常滿足，睇怕食完今餐後要做多幾日運動先得啦！
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寶寶雞煲餐廳詳細資料：
- 寶寶雞煲地址: 佐敦渡船角文英街9號 Po Po Chicken Pot, 9 Man Ying Street, Ferry Street, Jordan
- 寶寶雞煲電話:
- 寶寶雞煲價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,火鍋,雞煲,中菜館,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 寶寶雞煲 Facebook
更多寶寶雞煲相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在營養冰室內有任何傳播的風險，營養冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳營養冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，營養冰室同時建議採取以下措施*營養冰室 黃, 營養冰室 藍, (營養冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寶寶雞煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寶寶雞煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寶寶雞煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寶寶雞煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳