輝哥私房菜 佐敦
地址: 佐敦長樂街18號18廣場2樓
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輝哥私房菜推介
私房菜特别適合有要求的食客，餐單主要由大廚預設， 食材往往較時令，烹調方式較有特色及講究 。晚上未禁堂食前有一晚來了近期開業的輝哥私房菜，原來前身是私人會所設的中菜部，近期搬到佐敦長樂街新址營業。新張期內有8折，餐牌有自選菜式，日後將有私房菜餐單。涼拌胡麻醬秋葵$58~秋葵十分清爽，胡麻醬很醒胃!清補涼排骨豬肺湯 $148~餐牌寫著"經典老火靚湯，每日新鮮製作，絕不含味精。" 果然湯底鮮甜， 豬肺很腍滑， 入口融化，以清補涼配豬肺這組合，比較特別，很適合暑熱的天氣，十分美味。更難得是沒有味精，飲了不口渴。招牌椒鹽九肚魚 $118 ~九肚魚外層金黃且輕盈鬆化，魚皮有魚油香，脆而不膩，內裡卻鮮嫩濕潤。鹽粒點點晶，但味道恰到好處，金蒜倍添惹味，綴以蕃荽顏值高!脆皮德國豬手~外皮脆卜卜，肉質堅挺而入味，香口美味又份量大。荷香野菌紅米飯~新鮮荷葉飄香，揭開精緻小巧的葉子，裡面份量卻不少。野菌的香配紅米飯，美味又健康。薑汁燉鮮奶~奶質幼滑，甜味適中，薑汁很香。尾聲甜點，吃得很滿足!入座後店員隨即端上精美的口罩套，印有集團的設計及防疫的溫馨提示，十分貼心!近日食肆晚餐時段禁堂食，這裡的食物美味，可考慮外賣。除了大堂散座，還有獨立貴賓廳房，一圍亦可預訂房間，最低消費只是千多元，有卡拉ok設備，期待疫情穩定後可再堂食。
佐敦輝哥私房菜
| 餐廳分店 | 輝哥私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 59847878 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,私房菜, |
| 人氣指數 | 417 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
輝哥私房菜訂位
輝哥私房菜位於佐敦區，詳細地址是佐敦長樂街18號18廣場2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。輝哥私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐輝哥私房菜餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 59847878 查詢訂座。輝哥私房菜優惠
輝哥私房菜 評價 相片
私房菜特别適合有要求的食客，餐單主要由大廚預設， 食材往往較時令，烹調方式較有特色及講究 。
晚上未禁堂食前有一晚來了近期開業的輝哥私房菜，原來前身是私人會所設的中菜部，近期搬到佐敦長樂街新址營業。
新張期內有8折，餐牌有自選菜式，日後將有私房菜餐單。
涼拌胡麻醬秋葵$58~秋葵十分清爽，胡麻醬很醒胃!清補涼排骨豬肺湯 $148~餐牌寫著"經典老火靚湯，每日新鮮製作，絕不含味精。
" 果然湯底鮮甜， 豬肺很腍滑， 入口融化，以清補涼配豬肺這組合，比較特別，很適合暑熱的天氣，十分美味。
更難得是沒有味精，飲了不口渴。
招牌椒鹽九肚魚 $118 ~九肚魚外層金黃且輕盈鬆化，魚皮有魚油香，脆而不膩，內裡卻鮮嫩濕潤。
鹽粒點點晶，但味道恰到好處，金蒜倍添惹味，綴以蕃荽顏值高!脆皮德國豬手~外皮脆卜卜，肉質堅挺而入味，香口美味又份量大。
荷香野菌紅米飯~新鮮荷葉飄香，揭開精緻小巧的葉子，裡面份量卻不少。
野菌的香配紅米飯，美味又健康。
薑汁燉鮮奶~奶質幼滑，甜味適中，薑汁很香。
尾聲甜點，吃得很滿足!入座後店員隨即端上精美的口罩套，印有集團的設計及防疫的溫馨提示，十分貼心!近日食肆晚餐時段禁堂食，這裡的食物美味，可考慮外賣。
除了大堂散座，還有獨立貴賓廳房，一圍亦可預訂房間，最低消費只是千多元，有卡拉ok設備，期待疫情穩定後可再堂食。
好耐冇得同爸媽出街食飯喇，限聚令一改可以4人，立即搵嘢食💪🏻6月至開業嘅輝哥私房菜，地方整潔乾淨，樓面玲姐招呼一流又貼心，一開席先飲嘅豬肺湯，到尾聲主動拎入廚房整返熱，好窩心👍🏻每位傳菜員都態度有善，豬肺湯爸爸贊不絕口，鮮淮山帶子花球丶椒鹽九肚魚丶油泡墨魚花丶黃金涼瓜條丶油浸筍殼魚全部鬆脆香口，值得一讚絕對食得出全部新鮮食油而製👍🏻👍🏻👍🏻古法吊燒雞好味😋甚少食到燒雞都可以咁滑呀！三重芝士美國龍蝦配煎米粉，沒伊麵般油膩。
留意到佢哋仲有茶飲架，每日一點半至四點，點心半價，已經吸引爸媽決定一試，日後再有聚會都一定會選擇輝哥私房菜。
輝哥私房菜今日星期日難得女盆友收早, 當然食餐好啦杏汁豬肺湯鐘意杏仁味就岩哂，杏汁味夠哂濃味好香。
豬肺夠新鮮足料，個湯好香濃鮮甜無腥味！椒鹽九肚魚即叫即炸金黃香脆。
似魚皮勁香口炸粉薄薄一層，九肚魚食落好香。
幾好味！菠蘿咕嚕肉咕嚕肉外皮炸得酥脆肉質鬆軟帶肉汁配合埋咕嚕醬汁酸酸地，唔錯👍🏻金沙涼瓜貼條'蛋黃醬加上炸涼瓜條，感覺新奇整體呢間足料 質素都唔錯#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #followers #photooftheday #amwriting #blogging #newblogpost #instablogger #me #followme #comment💬 #like4me #smile #igers #hkig
今次同朋友去咗間新裝修嘅私房菜，喺佐敦嘅上到去感覺就似係一間酒樓形式嘅。
雖然地方唔係好大但係竟然會有幾間廳房，係比想有私人空间或者麻雀耍樂的人，了解過啲價錢，經濟實惠又有遊戲機同唱K。
溫馨提示：之前我去嘅係油麻地輝哥，嗰陣時佢仲未搬遷，而家輝哥係佐敦架！今次食咗幾味正菜：🟤 我咁鐘意食辣梗係要介紹個小辣的麻辣雞煲，如果麻多點就更好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) Anyways 雞好嫩，值得一試🟤杏汁豬肺湯係部長推介，無介紹錯：我個人唔好杏汁，好彩佢又香又唔搶味，香滑濃郁，佢唔似平常係其他餐館咁要預訂，今次可以即 刻order！🟤 吊燒雞：以為無新鮮味，點知好有驚喜! 吊燒雞面放了非一般的炸蒜蓉碎，淡香蛋黃蒜蓉，超好味！建議大家試一試🙆🏻
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輝哥私房菜餐廳詳細資料：
- 輝哥私房菜地址: 佐敦長樂街18號18廣場2樓 Fai Gor's Kitchen, 2/ F, Place18,18 Cheong Lok Street, Jordan
- 輝哥私房菜電話: 59847878
- 輝哥私房菜價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 輝哥私房菜 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樂善園涼茶內有任何傳播的風險，樂善園涼茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂善園涼茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂善園涼茶同時建議採取以下措施*樂善園涼茶 黃, 樂善園涼茶 藍, (樂善園涼茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
輝哥私房菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內輝哥私房菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳輝哥私房菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
輝哥私房菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳