方姐湛江雞 元朗
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方姐湛江雞推介
這家店平常中午時間經常很多人，我們剛巧幾個朋友食飯突然想起這家店，所以特地打電話來訂晚餐位置，因為他5:30pm先開門我們準時到達，因為早人不算多⋯來到這裏當然點雞🐥🐥我們叫了白切雞半隻、蒜蓉蒸茄子、啫啫通菜煲、冰梅骨⋯那隻雞真的好好食好滑！而且店裡也很乾淨，店員服務也很好！
元朗方姐湛江雞
| 餐廳分店 | 方姐湛江雞 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 37047828 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粵菜,廣東,湯品,私房菜, |
| 人氣指數 | 566 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
方姐湛江雞訂位
方姐湛江雞位於元朗區，詳細地址是元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下13-15號鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。方姐湛江雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐方姐湛江雞餐單包括有潮州菜,粵菜,(廣東),湯品,私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 37047828 查詢訂座。方姐湛江雞優惠
方姐湛江雞 評價 相片
這家店平常中午時間經常很多人，我們剛巧幾個朋友食飯突然想起這家店，所以特地打電話來訂晚餐位置，因為他5:30pm先開門我們準時到達，因為早人不算多⋯來到這裏當然點雞🐥🐥我們叫了白切雞半隻、蒜蓉蒸茄子、啫啫通菜煲、冰梅骨⋯那隻雞真的好好食好滑！而且店裡也很乾淨，店員服務也很好！
每年冬更都會黎會食煲仔飯食過好多間出面既煲仔飯最後都係返返來搵方姐！ 飯唔會太軟岩岩好飯焦都好靚 另外啲燉湯十分足料每次黎食都要飲 每次黎方姐都好好人 態度好好 每次黎除左食抵食好味仲有一份人情味
方姐湛江雞？成日聽元朗人提起，今日就去新的嘗試，果然有煮家飯的味道！當然叫了最招牌的湛江雞飯，蒜蓉炒蒜心，螺頭燉湯。
湛江雞是用新鮮的走地雞，肉質鮮甜嫩滑，而且沒有太多脂肪和肥膏，所以吃落也不會很油膩，適合任何人士食用，果然是招牌！蒜蓉炒蒜心，這道菜非常特別，蒜心新鮮柔嫩，識落十分脆口，還很嫩綠，再配上蒜蓉來炒，食岀另一番風味。
但偏鹹！至於螺頭燉湯，材料十分豐富，都不會很油膩，燉的時間也剛剛好，由於材料很新鮮，所以令這啖湯十分鮮甜，螺頭更為這道湯添上了色彩！螺頭大大隻，$48的價錢可飲到媽咪的味道，簡直是物超所值！
中秋節同屋企人食飯媽咪鍾意食 線雞 所以來試下食左半碟先記得影相滑就幾滑，但我又覺得無咩特別，又唔係好有雞味。
不過都幾扺既185半隻。
個咕嚕肉就係好出色，粉薄，皮脆，唔係一大舊粉果d，係十個讚👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼下一但係西芹帶子百合，168，唔扺食，okay味，唔建議大家食。
下一但係賽磅蟹，西蘭花🥦蛋白，蝦，蟹子。
一向係酒樓食開果d唔好食，個人覺得難入口，又唔知點解要加醋。
呢度好易入口，但始終個人唔鍾意食，所以都係覺得一般。
藥膳湯，雞腳，瘦肉，杞子，玉竹，花旗參，不過唔係好重藥材味，可以飲下。
豉汁蒸倉魚，我覺得蒸得都幾滑，可以一試。
很想吃魚的表示，看著門面的標語，考慮了一會，還是走入去看下餐牌，除了招牌雞，確定可以選擇魚，不過要加$50，為了滿足口腹。
套餐的選項：減低選擇困難問題，這裡的燉湯也是有推介的，有5款選擇，根據自己的體質作考慮吧w藥材燉雞湯：看到杞子算多，味道不是太濃郁，內有雞腳唐排。
如果藥材濃郁一點就較吸引。
花旗蔘竹絲雞燉湯內有一片片的花旗蔘，23塊竹絲雞，味道略為偏淡，尚算可接受，這種是老火湯的感覺，很久沒嚐過了。
來到最期待的煎魚，有3種魚可以選擇，當然我選了“馬友”，因為煎魚就想吃到脆面。
煎得稍漂亮，脆魚皮 好正。
魚肉都夠新鮮，味道稍好，加錢算值得。
可惜中間有些小不熟，但整體是好的。
黑椒牛仔骨：份量夠多！！！23人食是很ok的。
配料亦不少，黑椒汁滿滿的，味道是夠。
可惜吃不到喜歡的鑊氣感，不失不過。
油菜：夏天不是菜芯當做季，所以就不評論了。
第一次吃菜芯這麼多花xd
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方姐湛江雞餐廳詳細資料：
- 方姐湛江雞地址: 元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下13-15號鋪 方姐湛江雞, Shop13-15, G/ F, Ho Wang Building,11 Yu Wing Path, Yuen Long
- 方姐湛江雞電話: 37047828
- 方姐湛江雞價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,粵菜,廣東,湯品,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 方姐湛江雞 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在小炒皇內有任何傳播的風險，小炒皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小炒皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小炒皇同時建議採取以下措施*小炒皇 黃, 小炒皇 藍, (小炒皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
方姐湛江雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內方姐湛江雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳方姐湛江雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
方姐湛江雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳