禾燒鹽烤專門店 元朗
最後更新:
禾燒鹽烤專門店推介
嘩!一個人在晚上.行一條全元朗最靜的街.潮流興探險?呢間店前身係一間賣HOT DOG..我都做過食評.當時都估計間店好難生存.原因呢個地方.食店集中在隔離條街.呢條街.得呢個舖係食店.8成都係汽車維修店.粗心大意的人..唔會覺得呢間店的存在.環境好細.好似上一位食家話2人都包場.氣氛絕對唔差.播著LEON的歌,黑色佈置.有多款漫畫擺設.走年輕人路線,我去到點了一客燒雞脾飯...25元..店主叫我30分鍾後回去拿.......燒雞脾飯...25元.價錢合理.30分鍾我回去,眼見店主將食物入盒.等的時間.我拿左一罐汽水.俾左6元店主.店主誠實地說4元就行,小姐你俾多左.呢點值得稱讚...回到家中打開盒飯,雞脾仲熱..燒得剛剛熟.肉質鮮嫩,好滑...調味的鹽份量剛剛好,一的都唔鹹,而且肉汁豐富.加埋燒烤過的紹菜,簡直鮮甜,而飯,係珍珠米,有咬口...25元物超所值.份量都幾多.細食的,二人食一份都夠
元朗禾燒鹽烤專門店
| 餐廳分店 | 禾燒鹽烤專門店 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,燒烤, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
禾燒鹽烤專門店訂位
禾燒鹽烤專門店位於元朗區，詳細地址是元朗鳳攸東街9號好順意大廈2座地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。禾燒鹽烤專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐禾燒鹽烤專門店餐單包括有港式,燒烤等美食，付款方式有現金付款。禾燒鹽烤專門店優惠
禾燒鹽烤專門店 評價 相片
嘩!一個人在晚上.行一條全元朗最靜的街.潮流興探險?呢間店前身係一間賣HOT DOG..我都做過食評.當時都估計間店好難生存.原因呢個地方.食店集中在隔離條街.呢條街.得呢個舖係食店.8成都係汽車維修店.粗心大意的人..唔會覺得呢間店的存在.環境好細.好似上一位食家話2人都包場.氣氛絕對唔差.播著LEON的歌,黑色佈置.有多款漫畫擺設.走年輕人路線,我去到點了一客燒雞脾飯...25元..店主叫我30分鍾後回去拿.......燒雞脾飯...25元.價錢合理.30分鍾我回去,眼見店主將食物入盒.等的時間.我拿左一罐汽水.俾左6元店主.店主誠實地說4元就行,小姐你俾多左.呢點值得稱讚...回到家中打開盒飯,雞脾仲熱..燒得剛剛熟.肉質鮮嫩,好滑...調味的鹽份量剛剛好,一的都唔鹹,而且肉汁豐富.加埋燒烤過的紹菜,簡直鮮甜,而飯,係珍珠米,有咬口...25元物超所值.份量都幾多.細食的,二人食一份都夠
在「八壹八」吃過飯後（詳情請參閱食評《放下其實是另一種擁有》）肚子不餓了，不過心情始終不太好，「放下其實是另一種擁有」這句說話一直瑩擾著我的心靈，說不定是神給我的啟示也說不定。
我一直閒逛，最後我經過了開店不久的「禾燒」（曾經在中午時份想來光顧，但因為全院滿座，因此只好作罷）今天再次經過這裡，也是緣份，既然店內沒人，而且亦未有想回家的意思，進去吃兩串串燒也未嘗不可。
進入店內，店子確實相當細小，驟眼所見，只有吧枱兩個坐位，意味一對情侶光顧已可包場，實在有趣呢！坐下後看看餐牌，串燒的選擇不算太多，另外有點炸物及小吃。
我先點了一串鹽燒極品牛柳粒及一串芥蜜金菇肥牛卷。
只見店內兩位師傅（相信亦是老闆）即時拿出材料製作串燒，接著放上電熱的串燒爐上烤了起來（其實基於成本問題，也早已料到這小店應該不會用炭烤方式處理串燒，可惜在失卻了點點炭燒的風味）落單後不久就要先結帳，約等了十分鐘左右，我的兩串串燒終於完成，師傳將串燒放於我面的小托盤上。
鹽燒極品牛柳粒鹽燒極品牛柳粒賣相不俗，牛柳粒與菠蘿相間；吃起來牛柳粒夠腍，單純用海鹽調味（號稱所有食品均用上海鹽燒製）頗有肉味，加上帶點脂肪，油份很足，吃著頗為甘香。
菠蘿清甜，與牛柳相間來吃，中和一下牛柳的油膩，效果不俗。
芥蜜金菇肥牛卷其實我對金菇肥牛卷不太感冒（印象中女朋友做過一次給我吃，那次確實美味）但在外對金菇牛肉有點抗拒，總覺得金菇非常黏牙，吃起來甚為不便。
不過用上芥蜜則引起我的興趣，終究還是點了一串。
肥牛卷賣相很工整，每件較街頭小吃的要細小，分別在於街頭小吃的是將整條金菇包裹著，而這裡則將金菇切短，藏於牛肉內。
吃起來一口一件，牛肉薄薄的包著金菇，但仍具肉味，金菇本身水份較多，吃起相當Juicy，食味相當好。
吃過兩串肉類後，看來是吃些菜蔬的時候了，但選擇相對較少，只有玉米、茄子等，於是點了一串燒茄子，另外本想點一串蝦丸，但卻早已沽清，最後多點了一串多春魚。
燒茄子下單後師傅問了我一句想吃濕還是乾一點，我就喜歡吃顯一點的了。
師傅開始著手處理茄子，只見師傅將茄子烤了烤，塗上了一點蒜泥，烤了一陣，灑上炸香的蒜粒，再燒一陣就捧到我面前了。
燒茄子原來是一块的，將茄子切成兩段再對半切開，用兩根竹籤串著，而非常見的一片片模樣。
吃起來茄子肉厚多汁，充滿質感，蒜味濃郁，加上點點炸過的蒜粒，吃起來更見惹味。
照燒多春魚只見師傅在燒茄子的同時，開始處理多春魚。
但見師傅開動了串燒爐旁的炸鍋，原來師傅先將多春魚油泡後再燒，接著差不多和茄子一同上碟。
真的不明白為什麼多春魚要先油泡一下，著實有點失望，是否油泡過可以將魚定形，燒起來不易爛，還是只求快捷，這就不得而知了。
多春魚看來偏瘦，不甚飽滿，吃起來雖沒有油泡的味道，但多多少少有點油膩，不知我吃的是否雄性的多春魚，沒有魚春，吃起來欠了一種甘香的感覺，較之前幾串略為遜色。
「禾燒」是真正名副其實的小店，全店只有兩個坐位，當天我一人也能享受包場的感覺，實在蠻暢快的。
店子實在細少，已盡可能作出點綴，亦放了一部Mini Hifi在坐位旁，放上一些Hip Hop音樂，感覺輕鬆亦甚具型格。
串燒雖非炭燒，但質素不俗，在這一帶來說有如此一間小店，頗有驚喜。
不過食物的選擇上可以更精益求精，這樣會更吸引及多元化。
四串串燒所費也不用三十多個大洋，加上可享受包場及席前叫即燒，實在別處難求。
Berlin
您對於元朗餐廳「禾燒鹽烤專門店」有何comment？
禾燒鹽烤專門店餐廳詳細資料：
- 禾燒鹽烤專門店地址: 元朗鳳攸東街9號好順意大廈2座地下6號舖 禾燒鹽烤專門店, Shop6, G/ F, Block2, Ho Shuen Yee Building,9 Fung Yau Street East, Yuen Long
- 禾燒鹽烤專門店電話:
- 禾燒鹽烤專門店價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒烤,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 禾燒鹽烤專門店 Facebook
更多禾燒鹽烤專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在南京小廚內有任何傳播的風險，南京小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳南京小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，南京小廚同時建議採取以下措施*南京小廚 黃, 南京小廚 藍, (南京小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
禾燒鹽烤專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內禾燒鹽烤專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳禾燒鹽烤專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
禾燒鹽烤專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳