燉 北角
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燉推介
藝人楊明與朋友開設的中式燉湯專賣店。燉湯足料而且熬足數個小時。滋潤花膠螺片燉雞是楊明心水推介。
北角燉
| 餐廳分店 | 燉 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 28162733 |
| 餐單 Menu | 港式,湯品,點心,中式糖水,名人店, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
燉訂位
燉位於北角區，詳細地址是北角英皇道177-191A號利都樓地下D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐燉餐單包括有港式,湯品,點心,中式糖水,名人店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 28162733 查詢訂座。燉優惠
燉 評價 相片
尋晚,第二去北角店嚟個 孤獨dinner, 品質超失望! 蜜瓜螺頭湯螺影無隻, 碗飯又生又硬, 隔離台師啦食緊盅蒸飯都投訴收银阿姐米飯硬到食唔落。
阿姐服務好貼心, 即刻换碗飯, 仲攞多盅湯比我同我道歉, 話嚟個湯對肝好, 夜瞓或者攰攰地飲多啖好D㗎。
其實我氣飽左, 阿姐態度令我條氣順左就算數。
講真, 我常去灣仔果間打卡, 又大坐得舒服好多，出品0K㗎, 不過D人目口目面, 北角果間又細D枱遙下遙下唔穩固, 但系仲意阿姐有常識, 講解款款湯比D客揀，我都系聽巨講揀左嚟個湯,吾糸ㄧ味飲泰國椰皇, 掂知.....! 出品差, 明星店都會死㗎Easy哥
晚餐時間去到，點了一個套餐，花膠螺頭燉雞加蟲草花蒸雞飯，加了一碟唐生菜。
蟲草花蒸雞飯雞冇雞味，醬油冇醬油味，唯一好處就是夠熱，我自己都唔知道自己食緊一個雞飯。
店裏講明不加味精，若果當你覺得不夠味的話，店裏有一小包點鹽可以給你加進湯裡面。
但是這個湯給我的感覺完全沒有鮮味，反而有一種甜甜的味道，我也猜不出是什麼味道(紅棗?)，但明顯不是花膠或螺頭的鮮味。
把裏面的材料全部拿上來之後，大約還有半壺湯可以飲。
吃完真的有點失望。
為了公平起見，下次試一下他的黃咖喱牛腩飯和其他湯。
我真係好中意飲湯，特別係天氣凍少少飲到熱辣辣嘅湯，成個人暖晒就仲正💕.之前喺灣仔返工無試，經過北角忍唔住試下。
喺我心大心細時，收銀姐姐介紹我試了套餐，天麻川芎白芷燉魚頭+魚肚滑雞蒸飯，排隊時已聞到陣陣藥材香味，用料十足，魚頭一大個，最緊要係夠熱，飲落甘甜，飲完有股暖流由內散發出來。
.中意蒸飯嘅其中一個原因，係食物嘅精華會滲入飯，呢個飯嘅份量都唔少，魚肚滑雞好多，食餸都飽了😌魚肚厚身好淋又夠味，雞肉嫩滑，雞汁加埋豉油送飯，好滿足👍🏻
近來天氣乾燥，喉嚨經常不適，喉糖食過，龍角散有食過，喉嚨依然有啲不舒服。
今日路過北角燉分店，想起佢地好似有燉糖水，提早一個站落車去幫襯。
燉湯有飯有湯有甜品，自己食完飯無耐，正正就可以選擇食個甜品，甜品款有三個可以揀，我就揀了紅棗百合桂圓燉雪耳內來潤一潤喉嚨。
這間燉分店是自肋，睇落都開了很久，食店內食客有八成，生意唔錯！買了票後要去攞甜品，跟住搵位坐下，開了個蓋，飲了一啖糖水，嘩！真是一個濃縮嘅糖水，裏面有雪耳、百合、紅棗全部都大大舊，而且甜味不高，很給我飲用！飲完後的確有潤的感覺個人評分食物A服務B環境C衛生C抵食A
放工好肚餓約埋兩個朋友去食一個快飯，加上有少少頭赤，我點了川芎燉魚頭｡燉湯藥材味濃,但飲落口得個清甜，Silly me,原來喺要自己落鹽｡另外兩位朋友叫了白菜豬肺湯,好足料。
基本上我覺得他們的出品口味都係偏清淡,可能標榜健康掛 燉湯好足料,咖哩都好味,唔辣，牛腩炆得好腍，可惜坐得不太舒服，喺食完就要走果種｡
您對於北角餐廳「燉」有何comment？
燉餐廳詳細資料：
- 燉地址: 北角英皇道177-191A號利都樓地下D號舖 STEW, Shop D, G/ F, Rialto Mansion,177-191 A King's Road, North Point
- 燉電話: 28162733
- 燉價錢: $50以下
- 分類: 港式,湯品,點心,中式糖水,名人店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 燉 Facebook
更多燉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在風味飲品小食內有任何傳播的風險，風味飲品小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳風味飲品小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，風味飲品小食同時建議採取以下措施*風味飲品小食 黃, 風味飲品小食 藍, (風味飲品小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳