越南軒餐廳 北角
地址: 北角七姊妹道209號地下
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越南軒餐廳推介
到郊野逛了一天，不想回家弄晚餐，叫埋兩隻小魔怪到街上解決，但在星期天，很多食肆都休息，剩下的祇有這間越南小店。一入內，見店主一家人在開飯，有點不好意思，但既然已入內，便不可退卻，我們點了：香茅豬扒飯，小伙子是飯桶，無飯不歡，豬扒是切得薄薄的，是急凍貨，醃後帶點香茅味，炸得乾身，飯面淋了些豉油，可送飯。扎肉河粉有幾片扎肉，上放有一束生芽菜，扎肉是現成產品，千篇一律，無啥特別，河粉是幼身，幾滑，湯底清淡。雞絲河粉與扎肉河粉大同小異，祇是用了雞絲，雞絲較硬，不吸引。香茅豬扒撈檬是小妮子點的套餐，撈檬是凍食，一碗凍的檬粉可以自己加特別汁醬，酸酸地，上有幾件香茅豬扒，可能她不習慣吃凍的粉，吃了不到一半便橫傳給我們。套餐還有生菜和青檸七喜，是她較喜歡的部份。簡單的食物，簡單的一餐。
北角越南軒餐廳
| 餐廳分店 | 越南軒餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
越南軒餐廳訂位
越南軒餐廳位於北角區，詳細地址是北角七姊妹道209號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。越南軒餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐越南軒餐廳餐單包括有越南菜等美食，付款方式有付款。越南軒餐廳優惠
越南軒餐廳 評價 相片
到郊野逛了一天，不想回家弄晚餐，叫埋兩隻小魔怪到街上解決，但在星期天，很多食肆都休息，剩下的祇有這間越南小店。
一入內，見店主一家人在開飯，有點不好意思，但既然已入內，便不可退卻，我們點了：香茅豬扒飯，小伙子是飯桶，無飯不歡，豬扒是切得薄薄的，是急凍貨，醃後帶點香茅味，炸得乾身，飯面淋了些豉油，可送飯。
扎肉河粉有幾片扎肉，上放有一束生芽菜，扎肉是現成產品，千篇一律，無啥特別，河粉是幼身，幾滑，湯底清淡。
雞絲河粉與扎肉河粉大同小異，祇是用了雞絲，雞絲較硬，不吸引。
香茅豬扒撈檬是小妮子點的套餐，撈檬是凍食，一碗凍的檬粉可以自己加特別汁醬，酸酸地，上有幾件香茅豬扒，可能她不習慣吃凍的粉，吃了不到一半便橫傳給我們。
套餐還有生菜和青檸七喜，是她較喜歡的部份。
簡單的食物，簡單的一餐。
今日下午去七姊妹道搵食，最後去了越南軒。
還記得對上一次光顧此店，已經是一年前有多了，當時此店還是新開張，由於座位不多，座位間亦較逼狹，最多都只可容納十多廿人，所以經常爆滿，對於只得短短一小時午飯時間的我來說，要等好一段時間，確實有點奢侈~所以我很少再去......這家店大概是家庭式經營的，只見一位婆婆及一位小女孩在樓面招呼客人。
今日重臨，居然不用等位，我坐在近門口的位置，點了一個紮肉雞絲湯河及一杯鹹檸七。
等了好一陣子，婆婆才送上了一碗湯河在我面前，但我只見到碗中只有雞絲，心中猶疑便再問替我落單的小妹妹，原來婆婆搞錯咗了order~之後又等了好一會，才能吃到我的紮肉雞絲湯河，淡黃色的湯底蠻清，少油，夠鹹。
雞絲份量ok，但味道一般般的，亦不太滑~紮肉亦沒有什麼特別，味道可以接受。
至於河粉是較幼身那種，尚算白滑，但不夠米香~一小嚿檸檬放在一隻裝滿冰的杯，另加一罐罐裝七喜，讓客人自己斟鹹檸七，味道鹹中帶甜，算是不錯。
不過鹹檸檬只有一小片，到後段飲的時候，味道已不濃~進食期間觀察到，店內運作得頗混亂，婆婆經常俾錯order，搞到小妹妹發晒脾氣~穴情景也蠻有趣的~不過就難為了食客，在緊拙的午飯時間再等久一點吧~整體來說，此店水準己不如剛開業的時候了~難怪午飯時間也不用等位呢~
星期五，風高物燥。
為保護一雙巧手，避免太座下廚過頻，是其中一個方法。
在家附近覓食，通常是往炮台山方向。
是晚嚟一個大轉向，往鰂魚涌方向慢走，來到了這間越式小店。
店員看似是一家人，操不純正的廣東話，可能真的是越南華僑吧。
簡單的點了兩款套餐，四十六蚊，也很抵食。
筆者要了一碗生牛肉湯河，河粉質地不錯，有咬口，還有淡淡的米香；湯水鮮甜，喝了幾口，口不感乾涸，皮膚又冇異常反應，冇味精嘅蹤影；牛肉切成薄薄數片，咬落感覺一般，牛肉味偏淡。
太座是香茅豬扒金邊粉，豬扒煎得十分香口，而且保留了肉汁，口感彈牙，十分不俗。
伴隨兩份套餐是兩款小食，生菜是用湯煮熟的，所以入口是多一分肉嘅鮮甜味；水晶豬肉卷比預期差很多，卷皮十分堅韌，筆者要費一番勁才能咬斷之，盡失印象分；至於餡料是對辦的，少少嘅豬肉已能令餡料嘅整體味道生色不少。
最後一杯珍多冰，是大路用綠色嗜哩充斥場面，不過筆者也沒有期望是用香蘭葉去做「珍多」，在本地仍未能食得到傳統製法的珍多冰。
吃畢，見此店有不少外籍人士幫襯，與店員以最共通嘅身體語言落單，是一個有趣嘅畫面。
想深一層，北角區食店可其多，要留得住客人，少一點實力都唔掂。
此店是需要提升實力嘅食店之一。
此越南館子已經開了大半年, 有時想吃得清淡一些的話會來這裡吃。
應是家庭底的小店, 店子平平實實, 橙色的牆壁其是有點「娘」。
賣的都是大路的東西, 可以自選配搭配成套餐。
有次吃了個自選套餐 A, 即檬粉加飲品 ($37), 吃了扎肉雞絲湯檬, 配食的芽菜香葉都「生勾勾」地放在上面, 我就不怕了, 反而喜歡芽菜少少草青味; 怕生者可能要先向店家說明。
食味算是正常, 穩穩陣陣, 又好像沒有太多味精。
喝的是鹹檸檬梳打, 是一杯鹹檸檬加冰連一罐梳打水自己加的, 幾個月前的是是糖水也沒有下, 鹹了一點點不過又幾得意。
又有一次, 喝東西前來打打底, 所以不吃檬, 吃飯。
散叫越式豬頸肉飯 ($30), 飯檬河類 $7 可配飲品, 今次要了青檸梳打。
想不到那糰飯幾有誠意, 弄成一個金字塔的樣子, 即時令賣相「升呢」。
豬頸肉一片片排在旁邊, 油水幾好, 也甘香鬆化, 雖然菜名沒寫明有香茅成份, 但我還是期望它會有一些香茅味的。
加上少少蔥花, 挺惹味的。
可是那個青檸梳打呢, 我下了梳打水在杯內之後, 竟然喝到有甜味啊! 我好肯定我數月前來喝過, 那時是沒有加糖的, 現在可能是店家順應民情的做法。
我不挑剔, 照喝可也, 不過如果可以像喝凍檸茶那樣自行下糖水便好了。
午餐試了一碗生牛肉河，一杯鹹檸七。
生牛肉口感韌，唔似由生浸熟，味道一般。
鹹檸七亦普通，少了那份生津解喝的味道。
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越南軒餐廳餐廳詳細資料：
- 越南軒餐廳地址: 北角七姊妹道209號地下 越南軒餐廳,
- 越南軒餐廳電話:
- 越南軒餐廳價錢: $50以下
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 越南軒餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在佰合粥粉麵內有任何傳播的風險，佰合粥粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳佰合粥粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，佰合粥粉麵同時建議採取以下措施*佰合粥粉麵 黃, 佰合粥粉麵 藍, (佰合粥粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
越南軒餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內越南軒餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳越南軒餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
越南軒餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳