炙・日本鐵板燒 大坑
地址: 大坑新村街2號地舖
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炙・日本鐵板燒推介
餐廳主打日式高級鐵板燒，共「松」、「桃」、「竹」、「梅」四款套餐，提供的食材以海鮮、牛肉為主，亦提供數款海鮮丼。
大坑炙・日本鐵板燒
| 餐廳分店 | 炙・日本鐵板燒 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 26740023 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
炙・日本鐵板燒訂位
炙・日本鐵板燒位於大坑區，詳細地址是大坑新村街2號地舖，餐廳寬敞座位數目共有10個。炙・日本鐵板燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐炙・日本鐵板燒餐單包括有日本菜,鐵板燒等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26740023 查詢訂座。炙・日本鐵板燒優惠
炙・日本鐵板燒 評價 相片
揀咗「松」$188+10%，坐底即上沙律，蔬菜新鮮加上芝麻醬，開個靚胃💕 同時試咗用鐵板蒸嘅蛋，非常嫩滑👍🏻 之後就開始重點啦🥳 燒鵝肝配上多士，超肥仔嘅鵝肝油香味真係難以抗拒😭 (相中份量已經分咗一半) 另外一個跟帆立貝，超大隻❗️師傅都為我地分2份happy share🤟🏻，真係估唔到比想像中更加鮮甜😍 加小小嘅鹽調味、表面煎香，超級好食🤤師傅再用純熟嘅手法炒飯，粒粒乾身👍🏻 好香又好味，可以話係中式嘅好夠鑊氣🤣 跟餐嘅2塊牛肉薄燒都係超大塊的，卷上蔥花等配料，個人覺得三至五成熟就最好，沾上少少醬汁，帶出牛肉鮮嫩口感，一邊配埋炒飯，真係超幸福🥰然後食埋菜、飲住湯，望住師傅用鐵板整甜品。
慢慢用心咁用牛油、砂糖加麵包整成焦糖多士 😯試上口發覺咁簡單嘅材料，以牛油香味加上超脆嘅焦糖面，真係可以咁好食，超好嘅結尾呢😋整體黎講全餐由頭到尾都冇得彈，約二百嘅價錢食日本野，真係可以伏到暈，呢個高質又豐富嘅午餐堅係值得一試‼️ 食完正野總會忍唔住打一大篇嘢嘻嘻🤰🏻😆 總評🔮推介去試試
難道請pm leave，當然要食餐好的午餐..聽明友講大坑開了間不錯的鐵板燒，所以特登訂座試下。
..午餐有好幾個鐵板set 揀，我選了「松」$188...好精美的餐具呢～..食完沙律，就上蒸蛋及湯。
蒸蛋是在鐵板上面蒸的，很滑。
..之後就到最期待的牛牛同帆立貝。
牛牛是兩大塊薄切的美國牛，我叫了7成熟。
..牛牛卷入面有蔬菜的filling，好香牛肉味之餘又不會太油膩。
..帆立貝好大塊，切1半食，啖啖肉呢。
..還有炒蔬菜及炒菜，十分豐富的午餐....最後以甜品 蜜瓜作結，好滿足呀
小店門面低調，好容易行過也不知道這裡有間鐵板燒餐廳。
中午時分黎到，全店只有我一人，兩個廚師在鐵板燒前為我燒製午餐，一邊看他們表演廚藝，一邊品嚐，好有氣氛。
點了松套餐，已經非常豐富，包括了沙律，蒸蛋，鵝肝多士，牛肉，飯，湯，甜品，咖啡。
最愛鵝肝多士，油香鬆脆，而且所有餐具使用都好有心思，提升了食物本身。
份量對於一個女生來說，十分多，所以我吃完也好飽，但不想浪費，都有清乾淨。
店內座位不多，只有10個，故建議訂座，雖然地方不大，但坐得舒適。
上星期六Lunch去咗試新餐廳~入到去坐左3至5分鐘先有人俾Menu我但明明就得一個客。
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叫咗〈松〉$188 再有加一整個套餐都非常豐富 足料有蒸蛋 湯 主菜 炒飯 炒菜 甜品全部食物都係廚師即場鐵板燒 新鮮出爐特別係主菜 鵝肝及美國燒牛肉 配嘅醬汁都非常好好味平時唔點醬嘅我都有點到廚師之後嘅服務都好好 指示清晰同埋有問我牛肉要生啲 定熟啲 都有禮貌由於好多份量 所以食唔哂個飯建議細食嘅朋友可以叫少飯 唔好浪費！雖然少貴 但啲材料都值得嘅！
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炙・日本鐵板燒餐廳詳細資料：
- 炙・日本鐵板燒地址: 大坑新村街2號地舖 Aburi Teppanyaki Restaurant, G/ F,2 Sun Chun Street, Tai Hang
- 炙・日本鐵板燒電話: 26740023
- 炙・日本鐵板燒價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,鐵板燒,
- 座位: 10
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 炙・日本鐵板燒 Facebook
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為減低冠狀病毒病在天辰日本料理內有任何傳播的風險，天辰日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天辰日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天辰日本料理同時建議採取以下措施*天辰日本料理 黃, 天辰日本料理 藍, (天辰日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
炙・日本鐵板燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內炙・日本鐵板燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳炙・日本鐵板燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
炙・日本鐵板燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳