金之藏 大坑
地址: 大坑新村街5號A舖
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金之藏推介
疫情下已經好少出街食飯，每一餐都係一個”quota”。今晚個quota用得好值！舖仔細細，入座時原來得我地一枱。靜靜地，牆上畫滿卡通壁畫，坐得好舒服。叫咗個刺身拼盤，每件都好新鮮好鮮甜。串燒方面，明太子雞翼汁香同明太子香味滿分，燒和牛粒同鰻魚都肉汁鮮美！另外點咗柚子酒真係好驚喜，清新柚子香好易入口唔會過甜遮晒酒味，有層次！值得讚嘅係服務態度。唔經唔覺坐到就收舖都完全無要趕你走嘅感覺，仲提返你帶齊嘢走。好值得再次幫襯嘅小店！
大坑金之藏
| 餐廳分店 | 金之藏 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 23505799 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 418 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
金之藏訂位
金之藏位於大坑區，詳細地址是大坑新村街5號A舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。金之藏幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐金之藏餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 23505799 查詢訂座。金之藏優惠
金之藏 評價 相片
疫情下已經好少出街食飯，每一餐都係一個”quota”。
今晚個quota用得好值！舖仔細細，入座時原來得我地一枱。
靜靜地，牆上畫滿卡通壁畫，坐得好舒服。
叫咗個刺身拼盤，每件都好新鮮好鮮甜。
串燒方面，明太子雞翼汁香同明太子香味滿分，燒和牛粒同鰻魚都肉汁鮮美！另外點咗柚子酒真係好驚喜，清新柚子香好易入口唔會過甜遮晒酒味，有層次！值得讚嘅係服務態度。
唔經唔覺坐到就收舖都完全無要趕你走嘅感覺，仲提返你帶齊嘢走。
好值得再次幫襯嘅小店！
🎌🏮🎌🏮🎌🏮🎌🏮🎌🏮🎌難得有朋友宴請，揀選咗呢間喺大坑，充滿濃厚日本🇯🇵居酒屋🏮料理，店舖雖小座位有限，只得店員同師傅兩人作打點一切。
由於部分食材未能提供，難免影響到心情同雅興，但係食物嘅質素同味道又相當之不錯，全部即叫即燒，挽回不少分數📈.以下係值得注意⚠️嘅美食精選：.🐮安格斯牛肋條🍲清酒🍶煮蜆🍢牛肉蘆筍卷🍱海人刺身丼🐟燒銀雪魚🐽鹽麴豚腩燒👅厚燒牛舌🦑汁燒魷魚鬚
和一大班老友相聚緊要搵個清優舒服ge地方。
今日同幾個老友一於入大坑搵好西食。
黎到呢間裝修幾骨仔ge居酒屋，由於我哋人數算多，見樓上閣樓又有位置好舒服，一於就坐樓上隱蔽區。
頭盤唔改諗先黎碟足本刺身拼盤。
一食落就知居酒屋既刺身同坊間任食就是不同，件件都好新鮮。
食完胃口好似重好😅跟住就上燒物啦，值得推介既有鮑魚，帶子，重有個貴妃蚌，真係要一試，鮑魚燒得口感剛好，好食既燒鮑魚一定要係彈牙得黎而不會難咬開。
帶子同貴妃蚌味道好新鮮甜。
有道煮花甲之類都好食，味鮮甜，湯都想飲埋。
今天自己一人食飯，所以沒有煮，落樓看看，還記起上一次和美國朋友來吃的金之藏，上次聽店員說，他的的拉麵是老闆從日本學習回來的，上次太飽，沒有空位試，今次進去試一試，坐下，先點了一杯orion，沖繩的啤酒，這一種啤酒入口很清涼，爽口，點了一碗赤武士拉麵，辣的，在等拉麵的時間，因為店內不太多人，留意到在店內很多手畫的圖，很美，店員帶我去看，當然我也拍下照，拉麵來了，不太辣，但很香，落了蒜蓉，免治豬肉，芽菜，炒香，再落雞湯，加上配料，叉燒，蛋，粟米，青蔥，很足夠，麵是用上黃金曲麵，整個拉麵，不會太重味，很香口，爽口，食完不會口乾，整個麵很平均，大滿足
The staff here are so friendly and efficient. The ramen is good. I ordered the spicy ramen and it wasn’t super spicy but really flavourful. Quite salty and oily, the brothnoodle ratio was even and the bowl was a generous size. Perfect comfort food. The menu is much bigger than just ramen, though. The man behind me had yakitori and a small bowl of rice, which looked really good, so I will definitely go back to try again. The decor is great and it has a peaceful, comfortable atmosphere.
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金之藏餐廳詳細資料：
- 金之藏地址: 大坑新村街5號A舖 Kinnokura, Shop A,5 Sun Chun Street, Tai Hang
- 金之藏電話: 23505799
- 金之藏價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,串燒,居酒屋,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: 金之藏 Facebook
更多金之藏相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在至尊小食坊內有任何傳播的風險，至尊小食坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳至尊小食坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，至尊小食坊同時建議採取以下措施*至尊小食坊 黃, 至尊小食坊 藍, (至尊小食坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金之藏在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金之藏應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金之藏建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金之藏餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳