阿三大牌檔 大埔
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阿三大牌檔推介
平時放工都好少會煮飯，大埔好多正嘢食，久不久又想食下大排檔鑊氣小炒，即刻諗起舊墟直街 阿三大排檔。晚市好多款菜式，仲會定期轉換Menu，每次嚟食嘢都好有新意。麻辣口水雞(半隻）睇見餐牌已經流口水，決定一於要食過麻辣口水雞，因為我哋又驚太辣，侍應好細心，幫我哋安排辣汁另上。半隻雞，份量都好多，大大件，雞肉鮮嫩，可口多汁。配搭自家秘製醬汁，口水雞辣得過癮，味道濃郁，啱晒喜歡重口味嘅我。咸魚蓉炒白菜仔想食蔬菜，又唔想太清淡，咸魚蓉炒白菜仔超級有鑊氣，香氣四溢。入口充滿鹹香嘅白菜仔，用嚟送飯食真係一流。黄金豆腐粒炸到金黃色的豆腐粒粒，薄薄的脆皮，有啲黑芝麻，鬆脆可口。豆腐好軟滑，而且充滿豆香味，外脆內軟，入口即溶，佐酒小吃的佳品。豚五花腩串、燒烤雞肉串、燒一口牛串呢度嘅燒烤都不容錯過！即叫即燒，火候控制得好好，微微的焦香，灑上調味料各有特色，最緊要係充滿肉汁，肉質彈牙，高質素的串燒。阿三大排檔，下次再嚟！
大埔阿三大牌檔
| 餐廳分店 | 阿三大牌檔 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 61222868 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 685 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
阿三大牌檔訂位
阿三大牌檔位於大埔區，詳細地址是大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。阿三大牌檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐阿三大牌檔餐單包括有粵菜,(廣東),港式,大牌檔等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 61222868 查詢訂座。阿三大牌檔優惠
阿三大牌檔 評價 相片
平時放工都好少會煮飯，大埔好多正嘢食，久不久又想食下大排檔鑊氣小炒，即刻諗起舊墟直街 阿三大排檔。
晚市好多款菜式，仲會定期轉換Menu，每次嚟食嘢都好有新意。
麻辣口水雞(半隻）睇見餐牌已經流口水，決定一於要食過麻辣口水雞，因為我哋又驚太辣，侍應好細心，幫我哋安排辣汁另上。
半隻雞，份量都好多，大大件，雞肉鮮嫩，可口多汁。
配搭自家秘製醬汁，口水雞辣得過癮，味道濃郁，啱晒喜歡重口味嘅我。
咸魚蓉炒白菜仔想食蔬菜，又唔想太清淡，咸魚蓉炒白菜仔超級有鑊氣，香氣四溢。
入口充滿鹹香嘅白菜仔，用嚟送飯食真係一流。
黄金豆腐粒炸到金黃色的豆腐粒粒，薄薄的脆皮，有啲黑芝麻，鬆脆可口。
豆腐好軟滑，而且充滿豆香味，外脆內軟，入口即溶，佐酒小吃的佳品。
豚五花腩串、燒烤雞肉串、燒一口牛串呢度嘅燒烤都不容錯過！即叫即燒，火候控制得好好，微微的焦香，灑上調味料各有特色，最緊要係充滿肉汁，肉質彈牙，高質素的串燒。
阿三大排檔，下次再嚟！
越黎越多露天大排檔搬入室內, 我地今晚去大埔li間地鋪位置嘅新式大排檔食飯, menu啲菜式有傳統有創新, 地方仲非常乾淨+有冷氣, 咁大熱天時就唔會一路食一路流汗啦!🥢有料例湯❤️🥢好好味推介🤤Wasabi魚皮見唔到綠色wasabi但係魚皮全是刺激wasabi味道好正, 魚皮大大條又彈牙, 第2度未必有得食.🥢串燒🔥我地食左*日豚五花腩串 & *日燒一口牛串 串燒好香惹味, 秘密應該係孜然粉, 不得不提五花腩串係無估到大條厚肉, 咬落勁juicy, 充滿油香; 而燒牛就燒到啱啱好外脆一入口好腍, 正.🍍燒菠蘿 燒菠蘿好甜好juicy.🥬啫啫蝦乾唐生菜煲 大排檔特色, 快靚正, 煲菜啫啫聲地送上, 條條蝦乾好大條, 炒香碎豬肉啲唐生菜好好味, 每啖菜都係嫩口ga, 加上蝦乾蝦米豬肉碎豐富口感, 嗌蔬菜li個個個都食.🐖脆皮咕嚕豬頸肉一人一個飯for味道咁豐富嘅餸, 再黎多個掛汁度爆燈嘅咕嚕豬頸肉. D豬頸肉先沾上粉漿油炸, 然後再炒入甜甜酸酸咕嚕汁. 豬頸肉好多件真心飽!🍻店家有多款罐/枝裝soda, 現場所見大部分枱都一桶桶啤酒啤啤佢🍺.
大埔舊墟食肆眾多，今日與友人一行幾人選擇到阿三大排檔食返幾味拿手小菜，飲返幾杯傾下偈。
阿三大排檔標榜懷舊粵菜，餐廳雖則叫做大排檔，但環境裝修乾淨企理，座位舒適寬敞，有別於舊有大排檔環境狹窄污糟，屬於新式大排檔。
餐廳提供多款惹味小炒及家常小菜選擇，就好似咕嚕肉咁可以稱得上話懷舊菜既表表者。
🌟 沙薑大扇雞(半隻)餐廳推薦新鮮大扇雞，當然要試試。
上枱雞件完好無缺，刀功擺盤的確唔錯。
試一試大扇雞，味道肉質果然出眾，口感嫩滑，沙薑咸香並沒有蓋過大扇雞原有味道，兩者配合非常出眾。
🌟 豉椒炒花甲豉椒炒花甲作為大排檔代表，最合適不過。
呢度既炒花甲相當有穫氣，醬汁濃郁掛汁。
另外，食花甲最怕有沙，阿三用料及處理都非常出色，食哂一整碟都無呢個問題。
🌟 黃金豆腐粒外層炸漿脆口薄身，內裡豆腐軟滑，椒鹽份量恰當好處，配上黑芝麻，一口一粒，送酒一流。
🌟 蜜椒薯仔牛柳粒蜜汁黑椒香氣四溢，牛柳嫩腍適中，薯仔外皮焦香，加上濃郁蜜汁黑椒牢牢包圍住每一粒牛柳薯仔，非常惹味。
🌟 海皇粉絲雜味煲以多款海鮮包括魷魚、蝦仁、帶子等等，配上多款蔬菜及粉絲，湯底味道咸鮮，蔬菜粉絲同湯一拼享用，滋味無窮。
🌟 脆皮咕嚕肉擺碟賣相方面非常精美，脆皮咕嚕肉口感果然外脆內軟，醬汁酸甜適中又掛汁，價錢平之餘味道又出眾，性價比一流。
久違嘅好友飯局一聚，朋友提議食大排檔，於是揀左食呢間。
今次叫左沙薑大扇雞(半) ($198)、豉椒炒花甲 ($88)、黃金豆腐粒 ($72)、海皇粉絲雜菜煲 ($98)、蜜椒薯仔牛柳粒 ($88)、脆皮咕嚕豬頸肉 ($88)呢到係比較新式嘅大排檔，環境乾淨之外，間鋪好大夠多座位，空間夠闊落，唔使坐到每枱之間好逼，夠舒服😄沙薑大扇雞(半)：職員上菜時有提及係用新鮮雞，難怪食落肉嫩兼雞味濃郁，再加埋沙薑醬嘅香，正😋而且雞件斬得幾好，冇乜碎骨，啖啖肉👍🏻豉椒炒花甲：花甲處理得好，食落冇沙，豉椒炒夠晒惹味😋脆皮咕嚕豬頸肉：比起平時食開嘅咕嚕肉更加有口感，外層炸得香脆，而醬汁比例啱啱好，加埋波蘿粒酸酸甜甜幾開胃🤤黃金豆腐粒：做到真正嘅外脆內嫩，香口無比，最適合送啤酒😍海皇粉絲雜菜煲：比想像中足料同大煲，裡面有雜菜、菇、蝦、帶子、魷魚等，而粉絲就吸滿左當中食材嘅鮮甜😋蜜椒薯仔牛柳粒：主角薯仔粒同牛柳粒大細啱啱好，方便食用，一口一啖，夠香口滋味😄而三色椒雖然作為配菜，但爽口清新絕不遜色😉大合照🤩食大排檔最緊要熱辣辣夠鑊氣，呢到絕對做得足👍🏻而且價錢經濟實惠兼且大大份，一班朋友食得盡興😎補MENU
[ 阿三大牌檔 ]今日收工約咗朋友喺大埔食飯，想食打冷或者小菜，可以慢慢邊食邊傾偈，上網見到人介紹呢間大排檔好似唔錯。
✿ 滷水拼盆 (細拼) $158雖然叫細拼，但一d都唔細，都幾大份吓🤣拼盆有豬手、豬腸、豬耳、鵝片，仲有菜芯係底。
滷水汁整得非常入味，唔會過咸，甜甜哋，而每款滷味都整得好爽口。
✿ 黑醋骨 $88黑醋汁酸酸甜甜，每嚿生炒骨都沾滿黑醋醬汁，但依然好脆口👍🏻除咗三色椒，最特別喺有蕎頭。
✿ 蜜餞鱔球 $168頭先食完酸酸嘅黑醋骨，之後食呢款鱔球就啱哂，用咗蜜餞，食落甜甜的😛鱔球份量都唔少，啖啖肉唔算多骨，鱔球新鮮得來唔腥。
而且仲加咗少少黑椒，更惹味。
✿ 啫啫蝦乾唐生菜煲🥬 $78熱辣辣嘅菜煲，再加埋大量蝦乾，惹味又好食，唐生菜新鮮唔會霉。
總結🫦估唔到每道小菜都做得幾出色，好有鑊氣🔥朋友都大讚，特別喺個滷水拼盤，份量充足，滷得入味！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿阿三大牌檔地址: 大埔舊墟直街420號美新大廈地下B1號舖電話: 61222868✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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阿三大牌檔餐廳詳細資料：
- 阿三大牌檔地址: 大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1號舖 Ah Sem Da Pai Dang, Shop B1, G/ F, Mei Sun Building,4-20 Kau Hui Chik Street, Tai Po
- 阿三大牌檔電話: 61222868
- 阿三大牌檔價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 阿三大牌檔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東昇葡式燒烤美食內有任何傳播的風險，東昇葡式燒烤美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東昇葡式燒烤美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東昇葡式燒烤美食同時建議採取以下措施*東昇葡式燒烤美食 黃, 東昇葡式燒烤美食 藍, (東昇葡式燒烤美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
阿三大牌檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內阿三大牌檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳阿三大牌檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
阿三大牌檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳