客家坊 大角咀
地址: 大角咀中匯街24號地下
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客家坊推介
這間其貌不揚，陳設簡單的小店，顧名思義，特色是售賣客家飯菜。其實這店子在區內已營業了好一段時間，不過自己還是近日才第一次幫襯，而且這客家小店在 Openrice 中原來還沒有人寫過，自己可是第一個寫它的食評呢！這店子確是十分街坊，店內招呼客人的全是中年的婦女，令自己不禁想像她們全是客家籍的同鄉好姊妹，一起出錢出力開舖做老闆。這天來到，雖是午市時候，但除了我倆夫妻之外，店內便再沒其他客人，幾位同鄉姊妹都在吃午飯中，我們有我們吃，她們有她們吃，倒也有趣。雖然這裡也有其他飯類供應，但這裡最有特色的，絕對是以客家菜為名的五款飯類，包括 秘製鹹雞飯、 客家炆豬肉飯、 梅菜扣肉飯、 酸梅炆鴨飯和 客家煎釀豆腐飯。這五款客家飯品，無論是午市還是晚市，都包例湯或熱飲，才不過 $30，而且是已經加價後的價錢，收費可算頗為相宜。兩夫妻各自叫來了 「客家炆豬肉飯」和 「酸梅炆鴨飯」。兩碟飯的醬汁味道雖然稍為濃了點、重了點，都頗為惹味，拌飯吃都不錯。至於炆豬肉和炆鴨的肉質雖不是太好，但炆得都算入味。也跟餐叫來兩杯飲品，「凍檸茶」與「熱檸茶」各一。「凍檸茶」還可以，但「熱檸茶」卻不夠熱，可是敗筆。要是下次再來的話，我會試試 「秘製鹹雞飯」或 「客家煎釀豆腐飯」的。
大角咀客家坊
| 餐廳分店 | 客家坊 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
客家坊訂位
客家坊位於大角咀區，詳細地址是大角咀中匯街24號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。客家坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐客家坊餐單包括有客家菜,中菜館等美食，付款方式有付款。客家坊優惠
客家坊 評價 相片
這間其貌不揚，陳設簡單的小店，顧名思義，特色是售賣客家飯菜。
其實這店子在區內已營業了好一段時間，不過自己還是近日才第一次幫襯，而且這客家小店在 Openrice 中原來還沒有人寫過，自己可是第一個寫它的食評呢！這店子確是十分街坊，店內招呼客人的全是中年的婦女，令自己不禁想像她們全是客家籍的同鄉好姊妹，一起出錢出力開舖做老闆。
這天來到，雖是午市時候，但除了我倆夫妻之外，店內便再沒其他客人，幾位同鄉姊妹都在吃午飯中，我們有我們吃，她們有她們吃，倒也有趣。
雖然這裡也有其他飯類供應，但這裡最有特色的，絕對是以客家菜為名的五款飯類，包括 秘製鹹雞飯、 客家炆豬肉飯、 梅菜扣肉飯、 酸梅炆鴨飯和 客家煎釀豆腐飯。
這五款客家飯品，無論是午市還是晚市，都包例湯或熱飲，才不過 $30，而且是已經加價後的價錢，收費可算頗為相宜。
兩夫妻各自叫來了 「客家炆豬肉飯」和 「酸梅炆鴨飯」。
兩碟飯的醬汁味道雖然稍為濃了點、重了點，都頗為惹味，拌飯吃都不錯。
至於炆豬肉和炆鴨的肉質雖不是太好，但炆得都算入味。
也跟餐叫來兩杯飲品，「凍檸茶」與「熱檸茶」各一。
「凍檸茶」還可以，但「熱檸茶」卻不夠熱，可是敗筆。
要是下次再來的話，我會試試 「秘製鹹雞飯」或 「客家煎釀豆腐飯」的。
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客家坊餐廳詳細資料：
- 客家坊地址: 大角咀中匯街24號地下 客家坊,
- 客家坊電話:
- 客家坊價錢: $50以下
- 分類: 客家菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 客家坊 Facebook
更多客家坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新威餐廳內有任何傳播的風險，新威餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新威餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新威餐廳同時建議採取以下措施*新威餐廳 黃, 新威餐廳 藍, (新威餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
客家坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內客家坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳客家坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
客家坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳