Fridge 天后
地址: 天后電氣道63號B店
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Fridge推介
火腿原隻即切即食.. 蠔十分新鮮, 即叫即開, 而且價錢比超市仲平!!店舖亦勁細.. 只能夠容納7個人只有一個服務生+CHEF有咩關係? 大家之後距離近左邊食邊傾 , 又可以同個廚傾計識多D朋友 ..服務都好好呀 HEHE
天后Fridge
| 餐廳分店 | Fridge |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Fridge訂位
Fridge位於天后區，詳細地址是天后電氣道63號B店，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Fridge幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Fridge餐單包括有法國菜等美食，付款方式有付款。Fridge優惠
Fridge 評價 相片
火腿原隻即切即食.. 蠔十分新鮮, 即叫即開, 而且價錢比超市仲平!!店舖亦勁細.. 只能夠容納7個人只有一個服務生+CHEF有咩關係? 大家之後距離近左邊食邊傾 , 又可以同個廚傾計識多D朋友 ..服務都好好呀 HEHE
Went to CitySuper and they do not have the Welsh lamb chop. Then I have decided to order from Fringe since their supply is steady. Made a phone order and pick up the food at 4:30pm. The waiter was very nice and I have order 4 cherrystone in addition. Frankly speaking, Fringe's cheerystone by far is the best I have had in HK. Big and fresh and thou not a lot of people will appreciated it. The waiter was very nice and teach me precisely how to cook the lamb chop. Once again, it is a wonderful expereince.
For a better understand for most of the reader, I choose to write it in Chinese.好好好失望既一餐飯！食物的味道普通，冇乜驚喜，收甘既價格。
唔值！食物賣相Okay, 但係座位非常細，坐得好辛苦， 仲要等甘長時間...一個廚師加侍應態度非常差～有個客人打爛酒杯，佢可以黑面，拋野！等左兩個鐘個主菜都未到，原來要等旁邊個檯到先一齊整。
。
等到以經唔餓叫佢取消個羊袈，佢又黑面話解左凍。
旁邊個檯話唔僅要，我地唔要不如俾佢。
亞侍應話唔得，然後好大力甘拋反個羊袈入雪櫃。
仲一直黑面到尾。
。
今時今日甘嘅服務態度，係唔得嘅。
。
真係請都唔會再去！最錯既配對！好普通但係好貴勁油
店員好nice 地推介 oyster,Fridge入面有6種oyster~由$28$45order 左兩杯house white~同6隻oysters~我地試左2種oyster~Gillardreau(4隻) and Fine de Clair(2隻)~~~fresh and great taste~ 燒春雞，見店員將雞放係個小焗爐烤焗，未上枱已經聞到香味，雞肉嫩滑，醃既功夫很好，好入味既燒春雞。
羊架, 香口肉淋好滿足的一餐!
喜歡幫襯小店，友人介紹呢到，想黎好幾次，不過懶訂枱，都係walkin行過，博下有冇位，都好似行過幾次，不過都係full哂，次次都唯有轉去清風街搵野食。
三月尾，終於的起心光訂位黎試呢間只有六個位既小店。
訂枱既時候，店員哥哥好窩心問定有咩想食，以準備食物，其實唔知有咩食，聽下聽下，結果羊扒丫，牛扒丫，雞丫、沙律丫都要左。
準時入座，先黎要左火腿芝士併盤，冇咩特別idea，就由店員發板。
見店員即叫即切，好快就有芝士火腿各三款，店員逐一介紹，說完其實也不太記得D名，都係由淡味食到重味而已，印象中之前食過的只有燻製火腿同埋沙樂美，這裡的也不錯。
個人很少食芝士，友人話芝士伴酒有另一番風味，我都係第一次食，不懂不多談，用黎伴酒，又真係幾好味。
亦要了生蠔，用黎伴白酒，試的係irish rock，很大隻，蠔本身味較淡同埋爽身，食落甘甜，爽口，店供應蠔款大約四至五款，不過價錢相宜，值得試下。
沙律好大盤，source亦重手，見到隔離個帶子沙律，好吸引，不過仲有唔少野食，唯有下次。
到一D肉食，先來既係羊架，一份好似有七件，要左半份，三個人剛好。
個人喜歡羶味較重既羊，這裡的羊架羶味不重，重一點更岩口味。
羊架先煎再擺入焗爐，肉面帶有好香既香草味，很不錯既羊架。
再黎既係燒春雞，見店員將雞放係個小焗爐烤焗，未上枱已經聞到香味，雞肉嫩滑，醃既功夫很好，好入味既燒春雞。
埋尾既係牛扒，要的是medium，煎得剛好，香味稍遜，不過食落肉很軟熟，可惜筋多了一點，整體係收貨的。
坐係酒架旁，真的好方便食客點酒，很不錯丫，亦點了一支，不錯丫，配個牛扒好夾，價錢算是合理。
友人亦帶來德國Riesling白酒，穩陣，不過還是喜歡JJ廠既Riesling。
大熱天時，飲啖酒濕濕口，很消暑。
店真的不大，可能要了多一點肉食，油煙強勁，要行出門口抖抖氣。
店員服務貼身，係值得鼓掌的。
三個人，$1800蚊，好野。
您對於天后餐廳「Fridge」有何comment？
Fridge餐廳詳細資料：
- Fridge地址: 天后電氣道63號B店 Fridge, Shop B,63 Electric Road, Tin Hau
- Fridge電話:
- Fridge價錢: $401-800
- 分類: 法國菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Fridge Facebook
更多Fridge相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在BABA8內有任何傳播的風險，BABA8在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳BABA8除了遵守預防及控制疾病的相關規例，BABA8同時建議採取以下措施*BABA8 黃, BABA8 藍, (BABA8 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Fridge在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Fridge應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Fridge建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Fridge餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳