Zawa Zawa 天后
地址: 天后銀幕街21號地下
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Zawa Zawa推介
上星期朋友來探班，午餐原想請她吃個豐富，她見餐廳門面頗雅緻，怎料完全中伏。笑點一：坐下先看看餐牌，禮貌地問侍應小姐拿兩杯水，侍應小姐回覆：午餐包飲品，所以水不提供。笑點二：午餐包括曰式蒸蛋一客，蒸蛋全無味道，吃得淡的朋友也疑惑。問侍應，回答：有客人不吃得太濃，所以蛋是淡的，不夠味道請加豉油。我點的野菜炒牛肉，野菜有椰菜、菠菜、金菇、數片紅蘿蔔跟三片鮮冬菇。可能點的是餐廳內算便宜的＄50多元午餐，牛肉份量只有幾片。牛味不香。最大問題是椰菜很苦，苦到吃不下。朋友點的燒雞扒應該比較好一點，因為她說：哦，還可以啦。沒有下次！
天后Zawa Zawa
| 餐廳分店 | Zawa Zawa |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Zawa Zawa訂位
Zawa Zawa位於天后區，詳細地址是天后銀幕街21號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Zawa Zawa幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Zawa Zawa餐單包括有日本菜,爐端燒,壽司/刺身,串燒,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB付款。Zawa Zawa優惠
Zawa Zawa 評價 相片
上星期朋友來探班，午餐原想請她吃個豐富，她見餐廳門面頗雅緻，怎料完全中伏。
笑點一：坐下先看看餐牌，禮貌地問侍應小姐拿兩杯水，侍應小姐回覆：午餐包飲品，所以水不提供。
笑點二：午餐包括曰式蒸蛋一客，蒸蛋全無味道，吃得淡的朋友也疑惑。
問侍應，回答：有客人不吃得太濃，所以蛋是淡的，不夠味道請加豉油。
我點的野菜炒牛肉，野菜有椰菜、菠菜、金菇、數片紅蘿蔔跟三片鮮冬菇。
可能點的是餐廳內算便宜的＄50多元午餐，牛肉份量只有幾片。
牛味不香。
最大問題是椰菜很苦，苦到吃不下。
朋友點的燒雞扒應該比較好一點，因為她說：哦，還可以啦。
沒有下次！
今次來到日本餐廰要的不是魚生或壽司，而是牛扒。
這個網燒牛扒的外型不錯，雖然是薄薄的，但勝在夠牛味。
而網燒之下有少少的焦味，帶給這牛扒有另一番美味。
真的不錯。
行山行到虛脫，發誓今晚一定要食好一點。
早前聽聞這兒有創意串燒料理，便急不及待想試。
18:00左右來到，店方要求20:00前要還枱。
後來再有客人walkin，店員說今晚已經全場full booking。
我們真的很幸運。
一心想來試手工啤，COEDO因為買3送1優惠，一口氣試了三支。
先來Shiro(白)，顏色味道比較淡，泡比較多，回甘時有點像香蕉的味道。
再來是Shikkoku(漆黑)，故名思義顏色有如酒樽一樣呈茶黑色，以2種黑麥及另外6種麥配合製成。
味道有點像咖啡，濃而且苦。
最後試Kyara(伽羅)，它的顏色偏紅，以6種麥製成。
味道清淡，入口帶有甜甜白葡萄香，再來的淡淡的苦，非常清新。
我個人最喜歡後者。
串燒就順著menu的人氣推介，我們選了﹕1. 芥末豚肉($30)豬肉爽口猶如豬頸肉，芥末混了沙律醬，不會很嗆鼻，味道清新自然。
2. 明太子魷魚鬚($36)魷魚鬚很爽口，鬚尖位置已經燒至焦脆，這份焦香跟明太子非常的搭。
3. 盬燒牛舌($35)牛舌肉質爽嫩，叫盬燒是比較安全的食法，其實可以試試芥末，應該會相當不錯。
4. 明太子雞肉棒($30) 免治雞肉上塗上明太子沙律醬，味道一般，未見突出。
5. 翠玉瓜釀雞翼($30) 燒過的雞翼，上面塗了一層蜜糖，皮脆肉嫩，內裡的翠玉瓜，仍然保持爽口多汁，非常惹味。
因為串燒都只得一條，份量還真是太小了，所以要再叫「香蒜牛肉炒飯」($75)來醫肚。
炒飯用料非常豐富，有蛋、櫻花蝦、紅蘿蔔粒、牛肉粒、蔥粒和蒜頭。
牛肉的確有牛味，但是可能炒過火，口感有點乾韌。
最後，比較值得一提的是這個叫「酒香西柚」($30)的甜品。
它是將一個西柚的肉挖空切粒再以冧酒浸泡，酒的顏色亮麗，有如紅酒一樣醉人。
因為浸泡，柚子的酸已不復見，入口的甜，味道竟然有點像Creme brulee，非常過癮。
不過，不妙的是，吃完這個之後，反而令人感覺更肚餓。
這個似乎比較適合用來做appetizer吧。
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Zawa Zawa餐廳詳細資料：
- Zawa Zawa地址: 天后銀幕街21號地下 Zawa Zawa, G/ F,21 Ngan Mok Street, Tin Hau
- Zawa Zawa電話:
- Zawa Zawa價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,串燒,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB
- FB專頁: Zawa Zawa Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豪仔記麵食內有任何傳播的風險，豪仔記麵食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豪仔記麵食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豪仔記麵食同時建議採取以下措施*豪仔記麵食 黃, 豪仔記麵食 藍, (豪仔記麵食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Zawa Zawa在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Zawa Zawa應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Zawa Zawa建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Zawa Zawa餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳