天下美食 粉嶺
地址: 粉嶺一鳴路15號碧湖商場地下
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天下美食推介
很久都沒試過一家人外出吃飯了, 這次更多了姐夫的一家, 場面好熱鬧又溫馨是夜由爸爸負責點菜, 我們一行八人, 不多想了, 就點了一個八人餐。八人餐有三個指定菜式, 是SET定了的, 另外可從Menu中自選五款菜, 送果茶一渣。賬單上印上了「好超值」字眼, 好攪笑, 的確免加一免茶芥也算抵的!先來的是貴妃雞：久違了的雞啊!!!真的好久不見!!!放心並非冰鮮雞,是完隻鮮雞來的, 肉質嫩滑, 就連最「鞋」口的雞胸肉也夠嫩呢, 肥膏不算多, 幾入味, 咸度剛好。蜜桃帶子卷：就像香芒炸蝦卷和炸蟹蚶一樣，這些炸物通常在酒樓晚膳是必點的菜式，作為小吃，均拌以沙拉醬食用。一向對此類炸物期望甚高，很少會做得難吃，可惜這個蜜桃帶子卷卻令人失望，粉漿太多，外皮略厚，咬口是韌的，而不是香脆，蜜桃和帶子的份量也不夠。吃罷油漬沾滿了牛油紙。糖醋吉列炸雞片：第二碟炸物，比蜜桃帶子卷優勝。碟底拌有炸過的海帶，吉列炸雞片金金黃黃，兩者拼在一起賣相討好。糖醋汁酸酸甜甜好醒胃，炸雞片薄薄的香脆可口，不錯。瑤柱海皇冬茸羮：質感糊糊的，冬瓜茸配上瑤柱，味道清清甜甜，沒加味精，感覺好清新。雲耳百合炒藕片：用上蒸籠盛碟，好特別。主角藕片份量最多，其他材料有荷蘭豆、雲耳、紅椒、百合，每樣都炒得香爽，但下油方面卻重手了一點，油膩左D。西施玉帶炒翅：個人認為這道菜難度較高，好難做得出色，幸好出來效果令人滿意。蛋白加上絲絲的蟹肉和帶子一起炒，整碟都是白雪雪的，味道清淡，口感綿綿的，面頭再放上數片魚翅作點綴，簡單而隆重。真的吃不停口啊!!豉汁珍珠帶子蒸豆腐：每件豆腐上放上一塊帶子(又是帶子啊!!)，用蒸的方法可使豆腐保持原有味道和口感，的確好嫩滑，再淋上豉汁，幸而豉汁沒有過咸，把它當作一口豆腐，用匙羹「畢」來吃，好正呢～香芋扣肉：用滷水炆，個人認為滷水汁咸左少少，只嚐了香芋而已，香芋夠粉夠腍，而扣肉還是留給知音人吧嘻嘻。(不好意思, 肥膏實在太厲害了!!怕怕)這道菜送飯一流。豉汁蒸膳：最後出場的菜式，好新鮮的膳，不會蒸過火，肉質嫩滑帶爽口，但要小心細小的魚骨。大部份菜式都有帶子，以帶子的size來看，應該用上澳紐品種吧，大大隻，還有吃不到雪味，都幾爽。是夜客人並不多，至少有兩位服務員負責一檯，service都ok。環境方面，檯與檯之間有點擠迫，我們檯跟鄰桌未免過於親密吧。其實小妹最享受的還是一家人同檯吃飯的感覺，好開心，笑臉是代表這晚的心情啊!!
粉嶺天下美食
| 餐廳分店 | 天下美食 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $ Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /var/www/feehk/detail.php on line 236 |
天下美食訂位
天下美食位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺一鳴路15號碧湖商場地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。天下美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約埋單，早餐午餐晚餐天下美食餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款。天下美食優惠
天下美食 評價 相片
很久都沒試過一家人外出吃飯了, 這次更多了姐夫的一家, 場面好熱鬧又溫馨是夜由爸爸負責點菜, 我們一行八人, 不多想了, 就點了一個八人餐。
八人餐有三個指定菜式, 是SET定了的, 另外可從Menu中自選五款菜, 送果茶一渣。
賬單上印上了「好超值」字眼, 好攪笑, 的確免加一免茶芥也算抵的!先來的是貴妃雞：久違了的雞啊!!!真的好久不見!!!放心並非冰鮮雞,是完隻鮮雞來的, 肉質嫩滑, 就連最「鞋」口的雞胸肉也夠嫩呢, 肥膏不算多, 幾入味, 咸度剛好。
蜜桃帶子卷：就像香芒炸蝦卷和炸蟹蚶一樣，這些炸物通常在酒樓晚膳是必點的菜式，作為小吃，均拌以沙拉醬食用。
一向對此類炸物期望甚高，很少會做得難吃，可惜這個蜜桃帶子卷卻令人失望，粉漿太多，外皮略厚，咬口是韌的，而不是香脆，蜜桃和帶子的份量也不夠。
吃罷油漬沾滿了牛油紙。
糖醋吉列炸雞片：第二碟炸物，比蜜桃帶子卷優勝。
碟底拌有炸過的海帶，吉列炸雞片金金黃黃，兩者拼在一起賣相討好。
糖醋汁酸酸甜甜好醒胃，炸雞片薄薄的香脆可口，不錯。
瑤柱海皇冬茸羮：質感糊糊的，冬瓜茸配上瑤柱，味道清清甜甜，沒加味精，感覺好清新。
雲耳百合炒藕片：用上蒸籠盛碟，好特別。
主角藕片份量最多，其他材料有荷蘭豆、雲耳、紅椒、百合，每樣都炒得香爽，但下油方面卻重手了一點，油膩左D。
西施玉帶炒翅：個人認為這道菜難度較高，好難做得出色，幸好出來效果令人滿意。
蛋白加上絲絲的蟹肉和帶子一起炒，整碟都是白雪雪的，味道清淡，口感綿綿的，面頭再放上數片魚翅作點綴，簡單而隆重。
真的吃不停口啊!!豉汁珍珠帶子蒸豆腐：每件豆腐上放上一塊帶子(又是帶子啊!!)，用蒸的方法可使豆腐保持原有味道和口感，的確好嫩滑，再淋上豉汁，幸而豉汁沒有過咸，把它當作一口豆腐，用匙羹「畢」來吃，好正呢～香芋扣肉：用滷水炆，個人認為滷水汁咸左少少，只嚐了香芋而已，香芋夠粉夠腍，而扣肉還是留給知音人吧嘻嘻。
(不好意思, 肥膏實在太厲害了!!怕怕)這道菜送飯一流。
豉汁蒸膳：最後出場的菜式，好新鮮的膳，不會蒸過火，肉質嫩滑帶爽口，但要小心細小的魚骨。
大部份菜式都有帶子，以帶子的size來看，應該用上澳紐品種吧，大大隻，還有吃不到雪味，都幾爽。
是夜客人並不多，至少有兩位服務員負責一檯，service都ok。
環境方面，檯與檯之間有點擠迫，我們檯跟鄰桌未免過於親密吧。
其實小妹最享受的還是一家人同檯吃飯的感覺，好開心，笑臉是代表這晚的心情啊!!
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天下美食餐廳詳細資料：
- 天下美食地址: 粉嶺一鳴路15號碧湖商場地下 天下美食,
- 天下美食電話:
- 天下美食價錢:
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 天下美食 Facebook
更多天下美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在敏華冰廳內有任何傳播的風險，敏華冰廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳敏華冰廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，敏華冰廳同時建議採取以下措施*敏華冰廳 黃, 敏華冰廳 藍, (敏華冰廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天下美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天下美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天下美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天下美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳