火五越式牛肉粉專門店 天后
地址: 天后清風街17號地舖
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火五越式牛肉粉專門店推介
餐廳提供地道越式料理，主打生牛肉湯河，湯底濃郁、牛肉嫩滑而且份量大。價錢親民，菜式多樣。
天后火五越式牛肉粉專門店
| 餐廳分店 | 火五越式牛肉粉專門店 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 25630038 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 600 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
火五越式牛肉粉專門店訂位
火五越式牛肉粉專門店位於天后區，詳細地址是天后清風街17號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火五越式牛肉粉專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐火五越式牛肉粉專門店餐單包括有越南菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25630038 查詢訂座。火五越式牛肉粉專門店優惠
火五越式牛肉粉專門店 評價 相片
天后一帶向來都是港島區覓食熱點，當中不少更是一些隱世食肆，就像短短的一條清風街，已可以找到不同國家菜式的餐廳，中式、日本、韓式和印度均見蹤影，而最近就發現一間平民越式餐廳在該地段新登場，筆者當然第一時間去探一探場。
從網上資料得知，這小店總店原在太子一帶，最近分店才進駐到天后這個老牌熱點。
門面招牌以黃底襯上紅綠色燈字樣，甚是搶眼；店內裝潢反而偏向簡約，黑白色主調配上亮橙金屬枱櫈，牆上還掛有綠化盆栽和播放著音樂節目的大電視，型格清新得來又帶點地道港味，在內用餐不覺迫窄，還算舒適。
細閱餐牌，選擇雖不算太多但應該有的都會有，越式河粉檬粉、沙律、米紙卷和各式小食，甚或油香飯都有供應，其中較特別的有越式花膠老火湯河、越式鹹菜腐竹胡椒豬肚湯河和越式魚翅花膠雞湯河，是一般越式餐廳少見的，帶點Fusion菜的感覺，弄得筆者每樣都想一試。
扎肉米紙卷，米紙卷一般都是即叫即做，因米紙放得久了會變得硬韌。
這款新鮮即製的米紙卷內裡有齊青瓜、甘筍絲和檬粉，還有生菜和扎肉，塞得滿滿的，爽脆清新，蘸上小店特製較外面濃稠的越式魚露，添上蒜香甜酸，更是開胃醒神。
越式炸蝦春卷，起初以為是傳統的越式春卷，但端上來時發覺賣相不盡相同，春卷長長的偏向幼身，帶點粵式春卷的影子，可以好像零食般用手拿住來吃，十分方便。
春卷皮較越式的厚上一點點，內裡包上蝦膠餡料，入口外脆內Q彈，香口鮮味。
意大利黑醋汁蒜蓉牛油雞翼，蒜蓉牛油雞翼是筆者品嚐越南菜必選的菜式，這店的雞翼醃得入味，以炸漿裹上雞翼炸脆，再拌以蒜蓉牛油，面頭淋上小量意大利黑醋，入口香脆帶牛油香，佐上黑醋更帶上少許甜酸，中和了油膩，是頗新鮮的配搭；唯蒜蓉略嫌有點不夠，致蒜香不太突出，如能改善一下將會更好，但其實味道仍算不錯。
火五火車頭牛肉粉，大大碗份量十足有夠飽肚，生、熟牛肉，牛丸和扎肉齊集其中，不用費神已能食齊多種必試食材。
先嚐一口湯底，味道鮮甜中偏向清淡，不像一般越式牛肉粉湯底的濃郁，但飲得出是自家熬製，應該沒有添加味精，較健康之餘亦帶點在家的感覺，別有一番風味。
生牛肉軟嫩富肉香，熟牛肉則較厚而入味，入口鬆軟富質感，有點似清湯牛腩的口感；牛丸彈牙牛味濃厚，扎肉爽彈中帶點黑椒香，加上生洋蔥絲和大量香草蔥花，佐上滑溜河粉，連湯一啖進口，濃郁鮮甜清香彈牙同時充斥於味蕾之間，豐盈美味，大滿足也！法式咖喱牛肋油香飯，牛肋肉份量十足，鬆軟入味富牛香，油香飯亦粒粒分明帶淡淡香料清香；咖喱汁算富香料味但卻沒有預期般的濃郁，味道偏甜亦頗清淡，不知這是否法式咖喱的特色呢？雖然是這樣說，但其實以價比貨實算可以。
整餐的質素雖不是十分突出，但仍算到位，環境亦算舒適，而且定價相對貼地，小食價錢由$22至$48左右，主食更只是$42至$59，以天后地區來說算是相宜，難怪人客可以絡繹不絕，相信不難成為附近街坊的常去食堂之一。
火五越式牛肉粉專門店素來是其中一間我推薦的越式食店，之前只有九龍店，現在火五亦在港島開設分店，我也可以帶在港島工作的朋友來火五一嚐它的風采。
炸軟殼蟹青木瓜沙律教人如何不愛，軟殼蟹蠻大隻的，炸得香香酥酥，再配上椒鹽提味，軟殼蟹可口得很。
青木瓜絲爽脆中又帶著微微韌度的咬勁兒，酸辣清爽，愈嚼愈是耐人尋味。
越式炸蝦春卷外層脆脆，裡頭蝦肉用料不手軟，甚有彈性。
炸蝦春卷單吃或包著生菜沾點魚露醋汁吃均滋味，春卷包生菜吃無負擔，咬感多變，簡直是人間美味。
我們從未吃過挪威煙三文魚撈檬，今次就試試看吧。
軟嫩肥美的三文魚是撈檬中最顯眼的主角，搭配色彩嬌艷的蘿蔔絲，青瓜絲，炸乾蔥一起吃，撈檬層次豐富清爽。
最後以火五自家製魚露醋汁畫龍點睛，為撈檬添香添酸，撈檬控的我表示很喜歡這挪威煙三文魚撈檬。
朋友說D24榴槤炸彈出乎她意料好吃，她本來抱著吃普通炸物心態，吃來才發現真不簡單。
D24榴槤炸彈外層金黃香脆，咬開內裡榴槤香氣誘人極致，口感綿密，香甜味美，榴槤控保證愛不釋口。
我和朋友分別喝凍青檸梳打和凍咸檸梳打，我頗喜愛火五的凍青檸梳打，有著我喜歡的青檸酸香，梳打微甜，冰涼爽透，夏天消暑佳品。
開開心心又收工，天氣炎熱，食慾不振，很自然想吃一些酸酸辣辣的食物。
天后都有好多餐廳，今晚我和細佬選擇來個越南之夜。
招牌小食拼盤138有香草大蝦，手作大蝦和扎肉米紙卷，黃金脆魚皮，青木瓜沙律和蝦春卷等。
加完青檸汁的大蝦，口感爽脆清新，但略嫌乾身。
米紙卷皮薄，扎肉味道比蝦更地道美味。
魚皮脆卜卜，加了咸旦黃十分惹味，不油得來有咸香。
青木瓜沙律🥗清新怡人，酸酸甜甜，爽脆醒胃之餘，減了煎炸物的油膩。
春卷皮香脆可口，材料種類不少，入面的蝦粒調過味，而且入味非常。
火五特色鳳爪撈檬42去過越南🇻🇳兩次，不知為什麼每一次都吃不到撈檬，可能餐牌上五花八門，實在看不到哪個是。
在香港就幸福，餐牌有中有英，一定吃得到。
喜歡這兒自加的酸汁特別酸，立刻把沉寂整天的腸胃喚醒。
將細軟的鳳爪檬粉和配料菜絲干蒜等拌匀，吃時爽軟，有點辣，實在清新開胃。
凍咸檸梳打19大熱天時，凍飲少不免。
喝下冰凍的梳打，配咸檸，舒喉醒神。
這種包裝令人感覺更顯衞生。
食後感：我們看到門口很多開張花牌，相信是新開不久。
眼見餐廳忙到不可交加，佢食物仍足料，價錢又ok合理，希望一直保持水準啦💪🏻P.S. 店員有禮，而且飯粉量可選多或少，無須加錢，支境環保👏🏻實在讚😻
同朋友修完手甲扮觀靚，好肚餓，路經呢間「火五越式牛肉粉專門店」，似新開的，店員熱情，招呼周到。
因為肚餓，所以好快就點好食物，哈哈😆。
我好鍾意食花膠同埋雞絲湯河，所以我見到呢個「越式老火花膠雞湯河$56」，即刻點咗，湯頭都幾清甜，配以洋蔥、九層塔、紅辣椒、芽菜、青檸，味道帶點請爽，仲有45小件花膠，好開心。
朋友就點咗「火五火車頭牛肉粉$52」份量相當大碗，一上枱佢即刻飲幾啖湯，有牛肉清香，配菜亦同樣多；湯粉裏面有牛腩、牛肉、扎肉、牛肉丸，其中牛腩同牛肉煮得好焾，非常好味。
配埋佢杯「凍越南三式冰$19」，炎炎夏日解暑妙品。
另外點咗兩個小食一齊share：手作大蝦米紙卷$38米紙卷一客4件，米紙裡面包著生菜、蝦、紅蘿葡絲等，伴以酸甜嘅魚露醬汁，感覺清新健康。
香茅豬頭肉$28十分香口惹味的小食，口感都幾彈牙爽口。
湯粉份量好大，我哋倆個食到好飽，開心大滿足，每人$97，幾抵食。
天后都真係幾多嘢食，🈶️好多仲係用心小店𠻹！呢度裝修簡潔明亮，menu都幾多款式😊.📌火五生牛肉粉🍲$42 ~ 湯底夠牛味，生牛肉、河粉都好嫩滑，大大碗，好抵食👍📌火五咖喱吉列豬扒飯 $54 ~ 厚切吉列豬扒 + 微辣咖喱汁，簡直係絕配📌特色鳳爪青木瓜沙律 $48 ~ 呢個雙拼真係幾好，一次過食到2⃣️款長青冷盤，又唔會太多食唔晒👏📌意大利黑醋汁蒜蓉牛油雞翼 $38 ~ 牛油味超濃厚，外皮香脆，估唔到炸完仲咁juicy，好回味🤤📌越式炸蝦春卷 $28 ~ 熱辣辣炸起，用生菜🥬包住點埋啲汁😍，酸酸甜甜超開胃！
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火五越式牛肉粉專門店餐廳詳細資料：
- 火五越式牛肉粉專門店地址: 天后清風街17號地舖 Pho 5, G/ F,17 Tsing Fung Street, Tin Hau
- 火五越式牛肉粉專門店電話: 25630038
- 火五越式牛肉粉專門店價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 火五越式牛肉粉專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在牛角日本燒肉專門店 (形薈)內有任何傳播的風險，牛角日本燒肉專門店 (形薈)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛角日本燒肉專門店 (形薈)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛角日本燒肉專門店 (形薈)同時建議採取以下措施*牛角日本燒肉專門店 (形薈) 黃, 牛角日本燒肉專門店 (形薈) 藍, (牛角日本燒肉專門店 (形薈) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火五越式牛肉粉專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火五越式牛肉粉專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火五越式牛肉粉專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火五越式牛肉粉專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳