英記勝哥 香港仔
地址: 香港仔香港仔大道203號香港仔市政大廈2樓熟食中心3號舖
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英記勝哥推介
香港仔，對很多人來說是很陌生，對它的印象也許是漁港或想起那家在海中的老店。所以每當朋友難得來到這一區，總會問我有什麼餐廳推薦的，往往我都回答說：「街市上的勝哥英記」。街市上有兩間大排檔，而我跟家人對勝哥英記情有獨鍾。除了是因為食物夠鑊氣熱辣辣且好吃，也因為老闆勝哥的熱情及親力親為。在這裡吃飯，不難看到勝哥的蹤影。特別是較繁忙的時間，他親力親為，把外賣盒包裝好、下單、主動詢問食客是否滿意等，有著默默做的老闆，他的員工亦相當勤快。而在較沒太忙碌的時候，他會拿著啤酒跟客人聊聊天喝兩杯，而大部分都是熟客，大家有說有笑，這份人情味實屬難得。而且這一家大排檔算是伴著我成長。每當媽媽想休息一下不煮飯，或是爸爸想啤一啤，或是一家人一齊郊遊後等，這是其中一間我們常去的店，也算是我們一家的老地方。而上一次就是趁著重陽節的長假期，跟家人到南丫島郊遊，一伙兒決定晚餐到回我們的老地方啤一啤。其中一樣必點的是炸墨丸餅。即叫即炸，炸皮不厚且脆卜卜，咬下去墨魚餅彈丸，真材實料的墨魚餅。另一樣必點是黑椒牛柳絲炒麵。記得是濕炒，因為濕炒才有脆卜卜的脆，拌了醬汁也不會覺得腍。牛肉亦炒得夠嫩，不會又乾又難咬，而且份量也不少的。其他的就是看心情，這一天我們選了椒鹽九肚魚及菠蘿生炒骨。椒鹽九肚魚同樣惹味，魚質嫩滑而外表脆卜卜，做到外脆內軟的口感。吃這個來啤一啤是「無得輸」！菠蘿生炒骨就「夠哂鑊氣」，熱辣辣的送上。而且份量很多，雖然名叫生炒骨，但肉的部分比骨頭多，而酸酸甜甜的醬汁用來伴飯吃是一流的！這家大排檔豐儉由人，想要吃頓晚餐啤一啤，可以跟我們一樣點些小菜，而想要吃豐富一點，也可以在這裏點海鮮，也是很好的。
香港仔英記勝哥
| 餐廳分店 | 英記勝哥 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 25520007 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 412 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
英記勝哥訂位
英記勝哥位於香港仔區，詳細地址是香港仔香港仔大道203號香港仔市政大廈2樓熟食中心3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。英記勝哥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐英記勝哥餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25520007 查詢訂座。英記勝哥優惠
英記勝哥 評價 相片
香港仔，對很多人來說是很陌生，對它的印象也許是漁港或想起那家在海中的老店。
所以每當朋友難得來到這一區，總會問我有什麼餐廳推薦的，往往我都回答說：「街市上的勝哥英記」。
街市上有兩間大排檔，而我跟家人對勝哥英記情有獨鍾。
除了是因為食物夠鑊氣熱辣辣且好吃，也因為老闆勝哥的熱情及親力親為。
在這裡吃飯，不難看到勝哥的蹤影。
特別是較繁忙的時間，他親力親為，把外賣盒包裝好、下單、主動詢問食客是否滿意等，有著默默做的老闆，他的員工亦相當勤快。
而在較沒太忙碌的時候，他會拿著啤酒跟客人聊聊天喝兩杯，而大部分都是熟客，大家有說有笑，這份人情味實屬難得。
而且這一家大排檔算是伴著我成長。
每當媽媽想休息一下不煮飯，或是爸爸想啤一啤，或是一家人一齊郊遊後等，這是其中一間我們常去的店，也算是我們一家的老地方。
而上一次就是趁著重陽節的長假期，跟家人到南丫島郊遊，一伙兒決定晚餐到回我們的老地方啤一啤。
其中一樣必點的是炸墨丸餅。
即叫即炸，炸皮不厚且脆卜卜，咬下去墨魚餅彈丸，真材實料的墨魚餅。
另一樣必點是黑椒牛柳絲炒麵。
記得是濕炒，因為濕炒才有脆卜卜的脆，拌了醬汁也不會覺得腍。
牛肉亦炒得夠嫩，不會又乾又難咬，而且份量也不少的。
其他的就是看心情，這一天我們選了椒鹽九肚魚及菠蘿生炒骨。
椒鹽九肚魚同樣惹味，魚質嫩滑而外表脆卜卜，做到外脆內軟的口感。
吃這個來啤一啤是「無得輸」！菠蘿生炒骨就「夠哂鑊氣」，熱辣辣的送上。
而且份量很多，雖然名叫生炒骨，但肉的部分比骨頭多，而酸酸甜甜的醬汁用來伴飯吃是一流的！這家大排檔豐儉由人，想要吃頓晚餐啤一啤，可以跟我們一樣點些小菜，而想要吃豐富一點，也可以在這裏點海鮮，也是很好的。
平時一大班朋友一講起食海鮮，啲人多數就會提議三聖，流浮山，西貢之類既地方，愛食海鮮既我以上所講既地方都食過哂，基本上一般做法都係買海鮮去加工或現成幫襯買埋海鮮，其實食落感覺都好商業化，同好多時稍為有啲名氣既食市為求做多啲生意，叫得小又5高興，埋單都唔平，無乜食貴野都閒閒地3，4百，食完都會趕你走，真係都幾掃興。
我個人覺得食小抄就一定要去大排檔，夠鑊氣夠火喉，同時價錢都大眾化，而且唔會迫你一定要食海鮮貴價野。
英記光顧都有好幾次，同朋友食下傾下有時一坐就3，4個小時，唔會黑面。
平時2個人去食就會叫下，乳鴿，抄麵，炸魚蛋。
佢地既乳鴿每次炸得剛好外脆肉多汁，抄麵咸度適中又彈牙，炸魚蛋用新鮮魚整架，平時堂食完都會外賣一盒回家再食。
埋單2百零蚊2位。
今次聚會一大班朋友再去，今次又試下新野，叫左個手打炸墨魚餅，炸魷魚酥，同幾款海鮮，龍蝦聖子鮑魚龍躉蠔屎海蝦，都好新鮮，火喉夠，味道足。
價錢都合理，平均500蚊一個人頭左右啦。
又一次滿足而歸。
揀呢度食生日飯係因為諗唔到一個啱既地方坐得落兩圍朋友，同個朋友講開問我介唔介紹成班坐向大排檔度吃，我當然無所謂啦! 最緊要好味... 向朋友幫忙下，預先訂了一些送菜同湯。
當晚餐單包括:沙薑雞腳, 煎墨魚餅, 椒鹽鴨舌, 紅燒豆腐, 清蒸象蚌仔, 芝士龍蝦伊麵, 鵝掌鮑片, 沙拉骨, 黃金蝦, 田雞煲, 清蒸海魚, 炒飯 同埋 足絲雞响螺湯...當然咁多樣送我地係食唔晒, 本身仲有豉汁炒聖子就要放棄好了... 除了個幾碟小炒超正，激讚係黃金蝦, 田雞煲同個湯... 而當個田雞煲上放向枱, d煙供到大家有少少抵唔順, 哈哈!!! 有d來吾到既朋友話下次一定要再一齊黎試過!由於生日飯, 所以免費吃一餐很豐富既晚飯,
勝哥以前係0係東村開大排檔，細細個已經同屋企人去食不過之後佢無做，到幾年前發現佢0係香港仔街市所以宜家都會成日去我地每次去都會點 粉絲雜菜煲: 一定會叫佢多粉絲，因為粉絲好快就比我地夾哂 腰果肉丁: 老豆最愛，腰果重脆ga，好味 墨魚餅: 兩面都煎到脆脆，好香口不過夏天就真係未必會成日0黎，因為香港仔街市無冷氣，都應該會幾熱幾辛苦
與家人來吃晚飯，叫了蟶子、蝦、雞、雜菜煲等幾個小菜。
蟶子幾爽口，蝦的火候也可以，雜菜煲上枱時熱騰騰的，最適合冬天食用。
食物的味道不算很濃，也不會很鹹，質素與一般大排檔相若。
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英記勝哥餐廳詳細資料：
- 英記勝哥地址: 香港仔香港仔大道203號香港仔市政大廈2樓熟食中心3號舖 Ying Kee, Shop C F3, Cooked Food Centre,2/ F, Aberdeen Municipal Services Building,203 Aberdeen Main Road, Aberdeen
- 英記勝哥電話: 25520007
- 英記勝哥價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 英記勝哥 Facebook
更多英記勝哥相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在合記飯店內有任何傳播的風險，合記飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳合記飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，合記飯店同時建議採取以下措施*合記飯店 黃, 合記飯店 藍, (合記飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
英記勝哥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內英記勝哥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳英記勝哥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
英記勝哥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳