阿翁小館 天后
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阿翁小館推介
上星期日，帶媽咪到這家出名食鮑魚的餐廳提早慶祝母親節！點左這個經典名菜套餐，好抵食，有30頭吉品鮑魚、魚翅、燕窩，還加了一條遼參給媽咪補補，也要好好讚讚服務員十分殷勤解釋菜單、換碟、加茶...everything is perfect and mom is very satisfied!!! Yeah菜式：30頭吉品鮑魚扣鵝掌—> 鮑魚癡刀原條關東遼參—>充滿骨膠原清灼唐生菜膽—>解膩紅燒砂鍋包翅—>感覺有兩排翅，很足料生炇斑頭腩—>砂鍋滾住上招牌脆皮雞—>皮脆、肉甜，果然是招牌菜脆柱蔥花炒飯—>瑤柱香味撲鼻杏汁燉燕窩—>糖水分開上，可以按自己的喜好調味，挺好的美點雙輝—>不會太甜，好健康
天后阿翁小館
| 餐廳分店 | 阿翁小館 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 35532633 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
阿翁小館訂位
阿翁小館位於天后區，詳細地址是天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。阿翁小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐阿翁小館餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 35532633 查詢訂座。阿翁小館優惠
阿翁小館 評價 相片
上星期日，帶媽咪到這家出名食鮑魚的餐廳提早慶祝母親節！點左這個經典名菜套餐，好抵食，有30頭吉品鮑魚、魚翅、燕窩，還加了一條遼參給媽咪補補，也要好好讚讚服務員十分殷勤解釋菜單、換碟、加茶...everything is perfect and mom is very satisfied!!! Yeah菜式：30頭吉品鮑魚扣鵝掌—> 鮑魚癡刀原條關東遼參—>充滿骨膠原清灼唐生菜膽—>解膩紅燒砂鍋包翅—>感覺有兩排翅，很足料生炇斑頭腩—>砂鍋滾住上招牌脆皮雞—>皮脆、肉甜，果然是招牌菜脆柱蔥花炒飯—>瑤柱香味撲鼻杏汁燉燕窩—>糖水分開上，可以按自己的喜好調味，挺好的美點雙輝—>不會太甜，好健康
今日約咗屋企人飲茶，去咗老爺奶奶最鍾意嘅阿翁。
阿翁燒賣係我so far食過最好味的燒賣，食材唔止有豬肉、蝦、仲有香菇。
豬肉非常新鮮，蝦又爽，冬菇味濃，一食入口完全可以感受到廚師嘅心思，係我哋每次去飲茶一定要叫嘅點心之一。
雞扎係我最鍾意嘅點心，呢度做得非常出色，所有材料又新鮮又入味！雞腳炆得又香又林，老公好鍾意！金錢肚及蘿蔔糕都做得好好。
整體來講，阿翁嘅點心樣樣都做得好精緻美味、呢度嘅賣點之一係服務非常好，職員個個都好attentive。
不過，令我覺得最驚喜嘅反而係呢度嘅紅豆沙，煮得好棉、又香陳皮味，下次再嚟飲茶一定要食！
一行七人到這𥚃食某信用卡優惠套餐 $688/位。
蟹肉竹笙燴花膠，料頭很多，清清地。
吉品鮑鵝掌併生菜，鮑魚炆得時間啱啱好，鵝掌入口即溶。
生炆班頭腩，份量大，頭腩很新鮮，豆腐、蔥段、火腩、蒜子，全部都很出色。
鹽香雞，雞皮煎香加大量蔥粒，雞肉又嫩口。
迷你荷葉飯，飯粒比較乾。
旦白杏仁茶，一貫的出色，不太甜。
合桃酥微暖鬆化，馬豆糕就一般。
加了一碟羅漢齋炒麵，好多料，但個麵炸得略為過左火位。
埋單 $6000/7位。
晚餐時間到..服務員們友善哋介紹一下，便來個美食宴；蟹肉竹笙燴花膠，湯底清澈入口濃香的。
紅燒砂鍋包翅，上枱的鍋還熱辣辣， 湯底濃郁不太咸而吃得到翅的鮮味啊。
三十頭特選吉品伴著清灼唐生菜膽，鮑魚炆煮外面軟軟內裡煙韌， 每啖咬出海味。
蒜香生劏升上班頭腩，煱爆香蔥與班頭腩， 好很嘢味的，脆皮炸雞，切件雞們皮脆肉哋含汁不太肥不乾瘦。
迷你鮮荷葉飯， 蒸飯粒們整整被荷葉味蓋著， 粒粒分明香味十足。
燉杏仁燕窩， 附上糖水另上，自加甜味， 杏汁豐富帶濃。
與美點雙輝及白酒louis latour chablis..
讚：1. 環境舒服，唔似其他貴價粵菜館咁大壓力2. 四寶好味！咁多年都保持高水準，鵝掌入味又厚肉，花膠滑溜，鮑魚好有溏心；炒飯好好味，乾爽有飯香，炒功好；煎餅好足料彈：1. 服務麻麻，倒酒係要客自己郁手，唔緊要，咁你就唔好擺咁遠，我行去諗住拿起自己倒，啲侍應又跑過黎幫我倒咁，搞到我唔知點咁2. 咖哩牛腩唔夠香，大魚頭好足料但醬汁味淡價錢真心係一線級別，食一次就唔會後悔，再黎就真係要度度原因啦，因為佢又無乜邊樣野特別令人記得
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阿翁小館餐廳詳細資料：
- 阿翁小館地址: 天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店 Ah Yung Kitchen, L' Hotel Causeway Bay Harbour View,18 King's Road, Tin Hau
- 阿翁小館電話: 35532633
- 阿翁小館價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 阿翁小館 Facebook
更多阿翁小館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在嚐越內有任何傳播的風險，嚐越在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嚐越除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嚐越同時建議採取以下措施*嚐越 黃, 嚐越 藍, (嚐越 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
阿翁小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內阿翁小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳阿翁小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
阿翁小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳