明茶房 太古
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明茶房推介
用上精緻茶具，店員對茶具十分熟悉，歡迎與店員交流品茶心得和知識。配茶點心能帶出茶的味道，不失為一家好的品茶店舖。
太古明茶房
| 餐廳分店 | 明茶房 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 25202116 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,小食店, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明茶房訂位
明茶房位於太古區，詳細地址是太古船塢里8號華廈工業大廈12樓D室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明茶房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明茶房餐單包括有港式,甜品/糖水,小食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25202116 查詢訂座。明茶房優惠
明茶房 評價 相片
Fantastic tea experience hosted by a super knowledgeable Japanese connoisseur of Chinese puehr and oolong. Great place!
今日我同表姐五點幾去呢到試下~諗住星期六應該會有好多人，但點知去到見到得一對情侶，有個姨姨同佢地傾計serve佢地跟住我地就由另一位員工serve我地，佢係個好nice嘅日本姐姐佢話原來個姨姨係老闆娘XD跟住佢就介紹我地每款茶，又倒啲出嚟俾我地睇同聞，可以比較清啲同濃啲茶嘅分別最後我地揀咗芝蘭水仙，好大原因係因為可以袪水腫😂😂 跟著我地叫埋個玫瑰花蜜糖吐司佢見我地叫呢個吐司，就另外介紹我地飲隻濃啲嘅馬騮搣，點知一試，真係好夾！因為吐司好甜，飲個濃黑茶一啲都唔苦，仲要好有消滯嘅感覺，更飲到茶香味我地話個吐司真係好好味，好香玫瑰花加蜜糖味，吐司又烘得硊，跟住，佢就好好咁話送個小食俾我地食係桂花蜜糖吐司！！menu係無架，真係好好味，好香桂花好fresh，加杯茶飲一流嚟呢到又可以同佢地傾計，又可以學到有關茶嘅知識，又可以relax下，唔錯收費呢就係每人一百蚊，茶任揀，而吐司就係三十八蚊比起西式cafe，呢到啱我因為無咁滯，又多唔同款中國茶飲👍🏼👍🏼
身為忙碌的上班族，平日壓力已經很大，不想一下子爆出來的話就應該找到合適解壓的方法，偶然忙裡偷閒六是一個不錯的選擇。
來到明茶房品味玫瑰蜜糖吐司配古方鐵觀音(馬騮搣)，老實說平常我很少接觸茶類，大多都只是在茶樓喝個幾杯，幸好這裡的工作人員為我詳細解釋每種茶的功效和味道。
跟茶也許會給人老派的感覺，但其實現今年青人都追求養生，歷史悠久的喝茶文化亦能調理身體。
＂馬騮搣＂，所謂馬騮搣就是古方鐵觀音，不同的烘焙時間會變得不同味道，烘焙時間愈長，茶的味道更濃，更有效幫助消化。
每次茶葉可以泡７轉左右，每轉都會有不同口感和香氣，由濃到淡，慢慢變成回甘的清香。
香濃的玫瑰花味陣陣撲鼻，不單單是嗅得到的花香，吃下去還有濃濃的玫瑰味,配上香脆的多士，入口香甜鬆脆。
而這次玫瑰蜜糖吐司配古方鐵觀音(馬騮搣)就是想打破傳統，帶出茶亦可以配上不同西式的茶點，不但可以帶走甜品過膩的感覺，還可以把味道更加提升。
店內放著滿滿的茶葉瓶，有不同茶葉的介紹。
見這裡好幾篇食評的玫瑰蜜吐司外貌吸引逐前來欲一試，入內見每檯也坐了人，店員招呼我們到前檯坐下，眼前的檯子放滿了白色茶具和用試管盛載著不同種類的茶葉，茶葉包裝亦有別於市面看見的一貫包裝手法。
由於有點趕時間沒有試茶只點了玫瑰蜜吐司一試，當時正值有其他客人欲買茶故店員要先招待他們，等了好一回才弄到我們的吐司，到吐司上檯被它們的“精緻小巧”嚇親，店員見狀表示由於今日多客人點薄吐司已售完，故用厚吐司代替之，我心想難道這裡的厚吐司會等同薄吐司的份量?與見前文幾個食家影的賣相完全不相符。
咬了一口期待已久的玫瑰蜜厚吐司，感覺著實有點失望，吐司端了一回兒才在工房上檯少了一份熱烘烘和脆口感，玫瑰蜜被煉奶的味道遮蓋少一份玫瑰的清香味道亦蓋了蜜糖有的甜味。
我相信下次還是品嚐茶會較為恰當的選擇。
在不斷遷就行程的情況下，終於來到了期待已久的「明茶房」了。
明茶房位於太古的工廈當中，走進去明茶房，感覺時間好像停滯了般，跟節奏繁忙的都市大相逕庭。
走進明茶房以後，感覺這裡就是與世隔絕的罕有地方，給人很舒服很優雅的感覺~明茶房內近門口的位置擺放著他家的產品，對於Wing這個包裝控來說，這個小天地就是很吸引的說~先來回到今次的主題~先來看看這個玫瑰蜜糖，玫瑰是來自浙江的頂級玫瑰，磨粉後配合100%純正蜂蜜，這是明茶房負責人研製出來的~Wing就是看著這小瓶就已經很想試一口了~(小聲：請不要忘記Wing是一個不折不扣的玫瑰控耶~啦啦啦啦啦啦啦~~~~)這個就是Wing今次要試的食物了~外表很不錯吧，這個是玫瑰蜜糖吐司~工作人員這個玫瑰蜜糖吐司是「食得、聞得、睇得」的~何以見得？因為工作人員剛端上這碟吐司的時候，淡淡的玫瑰味已經飄到Wing的鼻子裡去，很清香的感覺丫；另外就是粉紅色的吐司叫Wing感到無比的興奮(不要問啦，我那刻的感覺的確如此=3=)~加上吐司上面灑上了玫瑰花碎，就是十分美美的~作為一個女生，有何理由拒絕這個食物呢？ (男人頭的時候另計......啦啦啦啦啦~~)美得Wing忍不住要多拍幾張照片耶~對唷，食物的味道呢，就是甜而不漏的。
新鮮的吐司配以玫瑰蜜糖，吃下去的時候，玫瑰的味道在味蕾上久久不散，十分清香。
加上蜜糖的甜味，叫人吃過一件以後就會愛上它。
最重要的一樣是吃下去的時候感覺很滋潤很清新的，加上玫瑰跟蜜糖的美容功效，女生們真的不得不試耶~吃過第一件吐司以後就是喝茶的時候了，邊吃邊喝嘛~~~工作人員即席示範泡茶給我們看~明茶房是用紫砂茶壺泡茶的，每個紫砂茶壺都只會特定的沖回定一種茶葉，好讓紫砂茶壺都可以把茶的味道留在壺內~泡的是古方鐵觀音，就是人稱的馬騮搣了。
馬騮搣是烏龍茶的一種，帶有水蜜桃的香味，性質溫和，回甘味香，吃過甜的、油的食物以後，喝一口馬騮搣就可解決過膩的感覺~另外，工作人員在示範泡茶之餘，還會在旁講解有關泡茶的小知識。
Yeah~又學到新的知識了~~~學多一點點，眼界又可以廣多一點點~=]這裡已是沖了四泡茶的了~每一泡茶都會比前一泡的味道淡，回甘味卻不比之前的一泡弱。
不管怎的，每喝一口都感覺十分放鬆的~看得多了，工作人員也就放心讓Wing自己泡茶去了~哈哈，看上去還不錯吧~還是多得工作人員的悉心教導~=]最後送上一張花絮相吧~喝口茶放鬆一下，整個星期的勞累都不見了=]很感謝明茶房的遷就，讓Wing可以一嚐他家獨家的玫瑰蜜糖吐司，而且更學到泡茶的小知識跟品茶的技巧，還有就是令Wing喝後感到很舒服的馬騮搣。
也很感謝明茶房的工作人員跟Wing聊天，聊個不停的，就這樣優優閒閒的過了一個愉快週末。
這真是一個很棒的體驗，工廈中的穩世清泉，Wing會記得這裡，Wing會記著所學到的=]
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明茶房餐廳詳細資料：
- 明茶房地址: 太古船塢里8號華廈工業大廈12樓D室 MingCha, Flat D,12/ F, Wah Ha Factory Building,8 Shipyard Lane, Tai Koo
- 明茶房電話: 25202116
- 明茶房價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 明茶房 Facebook
更多明茶房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在街角甜品內有任何傳播的風險，街角甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳街角甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，街角甜品同時建議採取以下措施*街角甜品 黃, 街角甜品 藍, (街角甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明茶房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明茶房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明茶房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明茶房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳