三記飯店 慈雲山
地址: 慈雲山蒲景里6號地下
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三記飯店推介
屋企人聚餐，間唔中都會黎呢到食，潮州打冷，又快手，又好食，食左咁多年好有感情。坐樓上閣樓仲有大冷氣，唔會愈食愈熱。韭菜豬紅鵝肉拼盤鵝腸炸韭菜餃金銀蛋莧菜炸蠔餅椒鹽魷魚鬚 炸乳鴿蠔仔粥腐乳炒通菜
慈雲山三記飯店
| 餐廳分店 | 三記飯店 |
|---|---|
| 地區 | 慈雲山 |
| 電話訂位 | 27264578 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,大牌檔, |
| 人氣指數 | 538 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
三記飯店訂位
三記飯店位於慈雲山區，詳細地址是慈雲山蒲景里6號地下，餐廳寬敞座位數目共有100個。三記飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐三記飯店餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27264578 查詢訂座。三記飯店優惠
三記飯店 評價 相片
屋企人聚餐，間唔中都會黎呢到食，潮州打冷，又快手，又好食，食左咁多年好有感情。
坐樓上閣樓仲有大冷氣，唔會愈食愈熱。
韭菜豬紅鵝肉拼盤鵝腸炸韭菜餃金銀蛋莧菜炸蠔餅椒鹽魷魚鬚 炸乳鴿蠔仔粥腐乳炒通菜
三記係慈雲山開左好多年，以前同來開都會順道去三記一試，呢到啲嘢好好食,抵食夾大件,今日去咗慈雲山搵食，所以再返來回味下，6點幾來到已經有人等， 2個人入去要8點交枱，同朋友兩個人叫左:(1) 炸蠔餅($68)炸蠔餅係新鮮炸起的，蠔餅炸得香脆可口，香而不油,上檯時鐵板都仲“jar jar"聲，邊位脆卜卜, 中間則有薯粉的煙韌，蠔仔新鮮大隻，忍不住吃完一塊又一塊，配上魚露能夠提升鮮味。
(2) 鹵水雙拼 – 墨魚、豬耳($60)墨魚一啲都唔硬，好爽口彈牙，完全無煙韌，加醋一齊食，味道就更加清新。
豬耳夠晒淋同入味，兩樣最爽脆既野，仲要勁索汁。
(3) 白飯 ($10)叫有啖飯落肚。
(4) 鹽水雞腳 ($40)實情係沙薑雞腳，外賣左一份返屋企當消夜，雞腳軟硬適中，夠曬入味又爽口，再蘸沙薑醬，沙薑非常惹味，味道剛好。
成餐人頭都洗一百蚊就飽住走。
夏天仲係室外食真係吾係非一般嘅熱 但野食好味就咩都抵返返啦一家人坐埋一齊 熱辣辣坐室外食打冷 三間舖位都爆哂 仲要室內滿哂人 好彩都有2把大風扇 仲有自然風 未算熱得哂🤣🤣蠔餅係必嗌 完全冇炸過龍 食落吾會太乾又吾會好油 吾會過量蠔仔 新鮮上台 岩岩好我地仲嗌左牛仔骨 西檸雞 滷水拼盤 椒鹽椒魷排骨飯 蠔仔粥 乳鴿 小炒 份量多 價錢相差平 雖然坐室外會熱啲 係勝在氣氛好夠熱鬧同貼地 但如果室外多啲燈就好 因為我地坐係帳篷下面 有少少暗但整體都吾錯嘅
有親戚回港的指定餐廳!變左我一星期食左2次 , 哈哈唔怕! 百吃不變!第一次閑日走上黎原來閑日係無胡椒豬肚湯不過佢啲湯係正的我地都叫左個木瓜雪耳 夠清潤呢排啲木瓜又甜 勁正! 個湯成4個人飲都有淨少少.舅父真係勁識食呢個我咁耐都未叫過叫左個3寶 (MEUN 上係無架)其實就係前菜野 , 只係我唔識叫原來係比錢前面走過去就有得簡而且仲勁平 呢道咁樣都係$20 咋!酸菜係勁入味 , 我仲走左叫左碗粥送佢仲有呢個荀蝦, 唔係有蝦係乾荀 , 我都係第一次食佢一拎出黎真係香到呢! 食指大動! 不過有冧左少少 , 如果爽啲就正!其他餸就唔介紹了 , 啱啱上星期先食完(好味的.... 所以係會繼續)
光顧了三記好幾次了，當初都是住附近的朋友介紹的。
七個人食晚飯，點了八餸一湯，四個靚仔兩個白粥來到以潮州打冷起家的三記 鹵水野是必食的鹵水三拼 – 墨魚、大腸、生腸墨魚好生腸都好爽口彈牙 大腸好肥美，處理得乾淨 無臭味 正呀!如相所見 份量都好大份 每人每日都分到多於一舊鹵水鵝同鵝腸份量也大大份好多件 一樣好好味 好入味鵝肉食落唔嚡口 而鵝腸更是我全晚既最愛 如果有買過新鮮鵝腸自己處理的話 都知整鵝腸好花工夫 前一晚要清左d屎 刮走污穢野 剪肥膏 飛定水待用 呢到既鵝腸真係處理得恰到好處 無論係事前功夫定係煮既過程 食落口既口感依然係爽口彈牙 而且十分入味 真係一定要叫黎食其餘既小菜有金銀蛋浸西洋菜、粟米班塊、鮮魷炒西蘭花、西芹炒黑椒牛柳粒、韮菜豬紅我另一最愛就係粟米班塊 呢樣係私心推介 因為我本人係好喜歡食粟米班塊呢到既粟米班塊唔會太厚粉 亦完全唔油 粟米好甜 芡汁唔會稀亦唔太杰身 都係一般既小菜 雖然無好驚豔既的感覺 但都比一般大排檔出色 起碼所有野上枱時都熱辣辣 無論菜定肉類都唔老最後埋單700幾蚊 ~~~~ 好抵呀 人頭都係100蚊到乍總括黎講我都大推呢間餐廳 原因好簡單 價錢親民 地道街訪風味 野食大份好食又抵食要數缺點的話 這裡唯一的缺點就是太多街訪太多食客 好多時一坐下一定要先叫必食的鵝腸, 鵝肉等等 因為好快就會售罄 菜都係 就好似當晚 我地大約7點半8點落完單 8點3已經無哂西洋菜同鵝腸 所以 手快有手慢無呀!
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三記飯店餐廳詳細資料：
- 三記飯店地址: 慈雲山蒲景里6號地下 Sam Kee Restaurant, G/ F,6 Po King Lane, Tsz Wan Shan
- 三記飯店電話: 27264578
- 三記飯店價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,大牌檔,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 三記飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在果燃友味內有任何傳播的風險，果燃友味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳果燃友味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，果燃友味同時建議採取以下措施*果燃友味 黃, 果燃友味 藍, (果燃友味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
三記飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內三記飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳三記飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
三記飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳