慢煮工業 太子
地址: 太子太子道西91號地舖
西式,三文治,All,Day,Breakfast,咖啡店,太子餐廳
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慢煮工業推介
難得最近情疫情有好轉，呢排多咗出去食飯記得之前嚟太子呢邊，食過呢間餐廳嘅下午茶，覺得質素唔錯今日就早少少過嚟試下佢嘅午餐入餐廳之前要探熱，枱與枱之間唔算隔得好近，感覺幾放心午餐款式幾多， 又唔同種類嘅肉可以配搭三文治、薯條、沙律等等， 餐飲可以揀伯爵茶、熱飲同汽水，如果加錢仲有其他特飲可以選擇唔想食咁飽可以等到下午茶時間菠菜班尼迪蛋配蟹餅我覺得班尼迪蛋一定要係半生熟、微微流心先會好食呢個蛋煮得剛剛好，切開就有蛋汁流出嚟，同好脆卜卜、充滿蟹肉嘅蟹餅一齊食，味道非常夾全日早餐配龍蝦半隻all day breakfast間唔中都有食，不過咁豐富嘅早餐都係第一次食到除咗焗豆、多士、炒蛋等等，仲有半隻龍蝦龍蝦好容易就可以成舊肉夾起，食落啖啖肉非常滋味多士同薯餅都非常香脆，配搭一份新鮮沙律，仲有“芝”味無窮嘅大啡菇，第一次食到咁豐富又好味嘅全日早餐難得一間舖開咗一段時間，仲可以保持水準相信下次再出嚟都會搵時間嚟呢度食飯
太子慢煮工業
| 餐廳分店 | 慢煮工業 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 56903290 |
| 餐單 Menu | 西式,三文治,All,Day,Breakfast,咖啡店, |
| 人氣指數 | 1325 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
慢煮工業訂位
慢煮工業位於太子區，詳細地址是太子太子道西91號地舖，餐廳寬敞座位數目共有45個。慢煮工業幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐慢煮工業餐單包括有西式,三文治,All,Day,Breakfast,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 56903290 查詢訂座。慢煮工業優惠
慢煮工業 評價 相片
難得最近情疫情有好轉，呢排多咗出去食飯記得之前嚟太子呢邊，食過呢間餐廳嘅下午茶，覺得質素唔錯今日就早少少過嚟試下佢嘅午餐入餐廳之前要探熱，枱與枱之間唔算隔得好近，感覺幾放心午餐款式幾多， 又唔同種類嘅肉可以配搭三文治、薯條、沙律等等， 餐飲可以揀伯爵茶、熱飲同汽水，如果加錢仲有其他特飲可以選擇唔想食咁飽可以等到下午茶時間菠菜班尼迪蛋配蟹餅我覺得班尼迪蛋一定要係半生熟、微微流心先會好食呢個蛋煮得剛剛好，切開就有蛋汁流出嚟，同好脆卜卜、充滿蟹肉嘅蟹餅一齊食，味道非常夾全日早餐配龍蝦半隻all day breakfast間唔中都有食，不過咁豐富嘅早餐都係第一次食到除咗焗豆、多士、炒蛋等等，仲有半隻龍蝦龍蝦好容易就可以成舊肉夾起，食落啖啖肉非常滋味多士同薯餅都非常香脆，配搭一份新鮮沙律，仲有“芝”味無窮嘅大啡菇，第一次食到咁豐富又好味嘅全日早餐難得一間舖開咗一段時間，仲可以保持水準相信下次再出嚟都會搵時間嚟呢度食飯
香港人忙碌的工作，總需要一頓美味的午餐為下午/今晚的工作打打氣。
太子近金都，沿著太子道西往大角咀方向行行行，會搵到《慢煮工業》。
午餐牌到5pm，胃口不大的可以揀下午茶餐(2:30pm開始)，多款選擇，最開心見到有全日早餐。
全日早餐(牛扒/龍蝦) ~賣相勁吸引，材料豐富，顏色擺位有心思，今天晏了一些，龍蝦已經售罄，牛扒也不錯呢！芝士焗蘑菇，大大隻獨佔一角，鋪滿芝士；炒滑蛋，份量好多，連蜜糖脆多士吃最美味；雜菜、茄汁焗豆、薯餅有兩塊；牛扒切開，見到鮮嫩粉紅，有口感但不韌，廚師只輕輕灑上少少鹽及黑椒已經令牛扒添上足夠的味道。
Mocha咖啡(凍) ~出面天氣炎熱，喝口凍咖啡可立即解暑，咖啡夠濃奶夠香，凍飲不會太甜，爽呀！慢煮安格斯牛扒三文治配薯條 ~這個要有少少耐性等候，三文治出場放於盒內，薯條用小桶盛載，相當吸睛。
三文治材料豐富，主角慢煮牛扒配生菜， 加入豐富醬汁，美味非常，也可以加錢配蛋、牛油果。
新鮮熱辣辣炸起的薯條(粗)，份量好夠，記得去餐具醬料區拎茄汁。
香茅蜜桃烏龍茶特飲 ~也是另一個消暑解渴飲品。
Dinner menu 都好吸引呢！
低溫慢煮需將食物抽真空，再放入恆溫水內浸煮，這樣烹調可減少食物氧化，令肉質變得更腍，而且能保存較多營養。
因此更多餐廳開始盛行慢煮風氣，而這次來吃的慢煮工業正是以慢煮作招徠～！★★★★慢煮脆皮德國咸豬手 $198豬手同樣是利用慢煮技術外皮烤得好香脆，切開裡面保持著鮮嫩的肉感，可見肉質還保留著肉的嫩紅色吃著也很juicy完全不乾身，沾上蜜糖吃更加香甜★★★★安格斯西冷牛扒 16oz $190牛扒沒得選熟成度，慢煮而成的肉質本身也好嫩好軟腍，上桌時是已切好了的店員介紹慢煮牛是不需要再加其他調味料，就這樣品嘗當中原汁原味的牛肉香👍🏻★★★★法式芝士香茄焗薯 $28另外點了款side，其實想吃焗薯好久了🙈原本以為是一大塊焗薯連皮焗那種不過這款都做得不錯，芝士味夠濃同時不會搶了焗薯味，好香滑★★★牛油果醬煙三文魚沙律 $78牛油果醬非常多😻沙律菜新鮮爽口配上煙三文魚帶有咸香+smokey，口感不錯，煙三文魚拼成一朵花形賣相加分～★★★★輕食拼盤$88這款拼盤很划算🤣裡面超多不同的炸物：薯條﹑雞翼﹑炸蝦﹑軟心拉芝士條﹑炸蠔﹑洋蔥圈各款都炸得很香脆，不會很厚粉，蠔很新鮮，最值得一讚是軟心拉芝士條，一口咬起長長的拉絲芝士😻😻😻★★★★★黑松露野菌天使麵 $78非常入味！份量不少，才$78這真是必點！天使麵口感Q彈不軟爛奶香重非常creamy，黑松露非常濃味😻豪華口感享受❣️★★★★荔枝接骨木花特飲 $38★★★★熱情水果特飲 $38兩款甜度適中，少許香甜＋冰鎮，既開胃又消暑有個live band的位置，應該特別日子會有show吧~慢煮工業整體評分★★★★地理環境★★★★服務★★★★食物★★★★價位＄＄＄
同朋友來到這頭附近，想找一間食店午膳，行過見到這間，看看餐牌價錢都尚算合理，所以就走入去試試。
入到去，店舖放有消毒搓手液無客人使用，疫情底下尚算貼心。
朋友叫了一個全日早餐，裡面有多士，焗豆，大啡菇，蕃茄沙律，薯餅，蛋，還可配安格斯牛扒或龍蝦半隻，她就選了龍蝦半隻，味道方面，龍蝦用上芝士焗，幾香，龍蝦新鮮爽口，蛋很滑，朋友最欣賞個大啡菇，大啡菇都是用上芝士焗製，但大啡菇入口很多汁，很香的菇味，很出色。
薯餅有兩件，沒有什麼特別，沙律的蔬菜都很爽脆，朋友喜愛用焗豆放上多士一起吃，很滋味。
我就選了一個安格斯牛扒薯條，安格斯牛扒的熟成度適中，入口肉嫰，多士上有一些蜜糖，很香甜，薯條都炸得很香脆。
朋友想吃甜品，見這裡有個下午茶餐裡有個慢煮伯爵茶啤梨配雪糕很吸引，都要立即叫了一個。
啤梨用上伯爵茶加上慢煮而成，伯爵茶的味道滲晒入啤梨入面，很香，但不會搶走啤梨本身的香味，一口就可以吃到伯爵茶味和啤梨味，很出色，加上我們選了海鹽雪糕，帶有鹹味的雪糕都很好吃，這個甜品真的不錯！下午茶包了一個茶，我朋友配返個伯爵茶，統一味道，不錯！午餐的餐飲我就選了一個荔枝接骨木花蘇打，很有荔枝味，接骨木反而有些欠缺。
而我朋友就選了杯MOCHA，她說味道還不錯。
以一間慢煮食品來說，這個午餐都算頗抵食，行過都可以入去試下！
今日約左阿妹出太子購物，先食左晚飯先！朋友介紹左依間俾我，來到見好有人氣！ 餐廳啲裝璜幾特別，好有特色！餐具好可愛得意！食客多是年輕人，氣紛熱鬧，量過體温，消毒液搓過手後，職員招呼坐下，表示這裡是半自助形式的，先到收銀處落單俾錢，自行 斟水取餐具等。
甜蕃薯條 28元炸得好香脆！好甜！唔錯！蒜香芝士排包 28元好鬆軟，熱辣辣！美國安格斯西冷牛扒8安士 108元切開牛扒好嫩有肉汁！入口好滑，肉味濃，真係幾有水準！芝士流心蛋大啡菇 30元大菇厚肉，連蛋芝士啡一齊食好有質感，又滑又香！芝士波菜焗蠔(3隻)58元蠔雖然唔算肥，但啲芝士焗得好甘香。
焗波士頓龍蝦(半隻)78元焦香嘅芝士好香滑濕潤，蝦肉爽口鮮味！維墨比熱情果手工啤 4O元慢煮伯爵茶梨子配玄米茶雪糕38元梨子煮得好入味，淋得來又爽口，甜度適中。
玄米雪糕好清香，口味幾特別！小食，主菜，甜品都好好味道！有驚喜！
您對於太子餐廳「慢煮工業」有何comment？
慢煮工業餐廳詳細資料：
- 慢煮工業地址: 太子太子道西91號地舖 Under Vacuum The Steak, G/ F,91 Prince Edward Road West, Prince Edward
- 慢煮工業電話: 56903290
- 慢煮工業價錢: $51-100
- 分類: 西式,三文治,All,Day,Breakfast,咖啡店,
- 座位: 45
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 慢煮工業 Facebook
更多慢煮工業相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在九記甜品專家內有任何傳播的風險，九記甜品專家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳九記甜品專家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，九記甜品專家同時建議採取以下措施*九記甜品專家 黃, 九記甜品專家 藍, (九記甜品專家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
慢煮工業在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內慢煮工業應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳慢煮工業建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
慢煮工業餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳