大班麵包西餅 將軍澳
地址: 將軍澳常寧路2號TKOGateway西翼地下W007號舖
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大班麵包西餅推介
雖然現在香港已經是十一月，距離中秋節已經過去了接近兩個月，但是我手頭上，還有三篇關於中秋節「冰皮月餅」的食評，因為排隊輪候時間太長而未能夠面世見光。現在我就先寫，二零一八年中秋節的第一篇「冰皮月餅」食評吧。至於今次「冰皮月餅」食評的主角，是「大班麵包西餅」的三款韓系冰皮月餅。恰巧這三款「大班」韓系冰皮月餅，都沒有被「大班」安排，收錄於任何禮盒裝冰皮月餅裡面，我也只能透過獨立散買方式，才能買到這三款韓國風味水果味道冰皮月餅。這三款韓國風味系列的「大班冰皮月餅」，名稱分別叫做「韓式香蕉奶」、「韓式草莓奶」以及「韓式蜜瓜奶」，每包韓系冰皮月餅賣港幣四十二元，不算便宜的價錢。不過一次過買三包「大班麵包西餅」冰皮月餅，都不是完全沒有着數可言，這個着數就是「大班麵包西餅」會附送一個保溫袋，好讓我能輕鬆攜帶韓國系味道的「大班冰皮月餅」回去西貢。三件韓國系味道「大班冰皮月餅」，連同保溫袋總共盛惠港幣一百二十六元正，比一般最便宜價錢的禮盒裝「大班冰皮月餅」都要便宜得多。回到西貢，我立刻打開「大班麵包西餅」的保溫袋，取出三包韓國系「冰皮月餅」，放到家中雪櫃的冰格裡面。過了幾日之後，我終於從雪櫃冰格裡面，取出第一包「冰皮月餅」，味道竟然是「韓國香蕉奶」。我最初滿心以為「韓國香蕉奶」味道的冰皮月餅，味道會是最接近，類似韓國雪奶冰甜品的甜味，但是「韓式香蕉奶」的實際味道，卻令我有點失望。因為「韓式香蕉奶」冰皮月餅裡面的甜味，沒有我最初預計那麼濃厚。反而「韓式香蕉奶」裡面有一陣，非常濃厚和感覺欠佳的「香蕉油」味道。「香蕉油」即是我小時候會見到香料，多數會作製作糕點甜品，甜品例如「香蕉糕」裡面就會有「香蕉油」這一種的奇怪香味。「韓國香蕉奶」的味道正正就有，類似「香蕉油」這一種有點不自然的味道和感覺。「韓國香蕉奶」冰皮月餅味道雖然也有甜味，但是「韓國香蕉奶」正正就被，這一股有點刺鼻的香蕉油所破壞了。到了第二日，我再從雪櫃冰箱裡面，取出和試食另一種味道的「韓國蜜瓜奶」冰皮月餅。「韓國蜜瓜奶」相對「韓國香蕉奶」而言，雖然沒有了類似「香蕉油」的奇怪香味，但是「韓國蜜瓜奶」冰皮月餅實際的蜜瓜也很不真實，沒有一種來自真正蜜瓜的口感，跟真實味道。我只能夠這樣說，「大班冰皮月餅」的「韓國蜜瓜奶」冰皮月餅，雖然沒有像「韓國香蕉奶」的香蕉油怪味，但是我始終吃不到真實蜜瓜的果肉口感。就是因為欠缺了蜜瓜的真實爽脆口感，所以令到「韓國蜜瓜奶」雖然味道比「韓國香蕉奶」甜得多，但是「韓國蜜瓜奶」冰皮月餅還不算是，我最喜歡的「大班冰皮月餅」。因為「韓國草莓奶」冰皮月餅，才是我認為味道最甜，味道最真實的味道，「韓國草莓奶」沒有「韓國香蕉奶」香蕉油刺鼻氣味。「韓國草莓奶」的草莓甜味，亦比「韓國蜜瓜奶」來得真實。單是從「韓國草莓奶」冰皮月餅的橫切面來看，已經可以看到類似新鮮草莓的鮮紅色外表，儘管那些鮮艷的草莓紅色，跟新鮮的鮮摘草莓還是有點不一樣，但是已經是我吃過三種冰皮月餅裡面，最實在的甜味。當然，如果「韓國草莓奶」冰皮月餅能夠造到，有類似士多啤梨糖漿流心效果的話，「韓國草莓奶」應該會更美味。相反，另外兩款的「大班冰皮月餅」味道，就跟我期望的有點出入。「韓國蜜瓜奶」味道雖然不及「韓國草莓奶」那麼甜，但是起碼已經有了基本甜味，所以勉強仍能成為第二。反而「韓國香蕉奶」冰皮月餅裡面的香蕉油氣味，我就對它不敢恭維了，我直到現在還是適應不了，適應不了「韓國香蕉奶」冰皮月餅裡面的刺鼻香蕉油氣味。所以我覺得，「大班麵包西餅」三款名為「韓國奶」的冰皮月餅，食完還是找不到哪裡有韓國菜的感覺，所以還不算是，最令我印象深刻的冰皮月餅。
將軍澳大班麵包西餅
| 餐廳分店 | 大班麵包西餅 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大班麵包西餅訂位
大班麵包西餅位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳常寧路2號TKOGateway西翼地下W007號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大班麵包西餅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大班麵包西餅餐單包括有西式,麵包店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯付款。大班麵包西餅優惠
大班麵包西餅 評價 相片
雖然現在香港已經是十一月，距離中秋節已經過去了接近兩個月，但是我手頭上，還有三篇關於中秋節「冰皮月餅」的食評，因為排隊輪候時間太長而未能夠面世見光。
現在我就先寫，二零一八年中秋節的第一篇「冰皮月餅」食評吧。
至於今次「冰皮月餅」食評的主角，是「大班麵包西餅」的三款韓系冰皮月餅。
恰巧這三款「大班」韓系冰皮月餅，都沒有被「大班」安排，收錄於任何禮盒裝冰皮月餅裡面，我也只能透過獨立散買方式，才能買到這三款韓國風味水果味道冰皮月餅。
這三款韓國風味系列的「大班冰皮月餅」，名稱分別叫做「韓式香蕉奶」、「韓式草莓奶」以及「韓式蜜瓜奶」，每包韓系冰皮月餅賣港幣四十二元，不算便宜的價錢。
不過一次過買三包「大班麵包西餅」冰皮月餅，都不是完全沒有着數可言，這個着數就是「大班麵包西餅」會附送一個保溫袋，好讓我能輕鬆攜帶韓國系味道的「大班冰皮月餅」回去西貢。
三件韓國系味道「大班冰皮月餅」，連同保溫袋總共盛惠港幣一百二十六元正，比一般最便宜價錢的禮盒裝「大班冰皮月餅」都要便宜得多。
回到西貢，我立刻打開「大班麵包西餅」的保溫袋，取出三包韓國系「冰皮月餅」，放到家中雪櫃的冰格裡面。
過了幾日之後，我終於從雪櫃冰格裡面，取出第一包「冰皮月餅」，味道竟然是「韓國香蕉奶」。
我最初滿心以為「韓國香蕉奶」味道的冰皮月餅，味道會是最接近，類似韓國雪奶冰甜品的甜味，但是「韓式香蕉奶」的實際味道，卻令我有點失望。
因為「韓式香蕉奶」冰皮月餅裡面的甜味，沒有我最初預計那麼濃厚。
反而「韓式香蕉奶」裡面有一陣，非常濃厚和感覺欠佳的「香蕉油」味道。
「香蕉油」即是我小時候會見到香料，多數會作製作糕點甜品，甜品例如「香蕉糕」裡面就會有「香蕉油」這一種的奇怪香味。
「韓國香蕉奶」的味道正正就有，類似「香蕉油」這一種有點不自然的味道和感覺。
「韓國香蕉奶」冰皮月餅味道雖然也有甜味，但是「韓國香蕉奶」正正就被，這一股有點刺鼻的香蕉油所破壞了。
到了第二日，我再從雪櫃冰箱裡面，取出和試食另一種味道的「韓國蜜瓜奶」冰皮月餅。
「韓國蜜瓜奶」相對「韓國香蕉奶」而言，雖然沒有了類似「香蕉油」的奇怪香味，但是「韓國蜜瓜奶」冰皮月餅實際的蜜瓜也很不真實，沒有一種來自真正蜜瓜的口感，跟真實味道。
我只能夠這樣說，「大班冰皮月餅」的「韓國蜜瓜奶」冰皮月餅，雖然沒有像「韓國香蕉奶」的香蕉油怪味，但是我始終吃不到真實蜜瓜的果肉口感。
就是因為欠缺了蜜瓜的真實爽脆口感，所以令到「韓國蜜瓜奶」雖然味道比「韓國香蕉奶」甜得多，但是「韓國蜜瓜奶」冰皮月餅還不算是，我最喜歡的「大班冰皮月餅」。
因為「韓國草莓奶」冰皮月餅，才是我認為味道最甜，味道最真實的味道，「韓國草莓奶」沒有「韓國香蕉奶」香蕉油刺鼻氣味。
「韓國草莓奶」的草莓甜味，亦比「韓國蜜瓜奶」來得真實。
單是從「韓國草莓奶」冰皮月餅的橫切面來看，已經可以看到類似新鮮草莓的鮮紅色外表，儘管那些鮮艷的草莓紅色，跟新鮮的鮮摘草莓還是有點不一樣，但是已經是我吃過三種冰皮月餅裡面，最實在的甜味。
當然，如果「韓國草莓奶」冰皮月餅能夠造到，有類似士多啤梨糖漿流心效果的話，「韓國草莓奶」應該會更美味。
相反，另外兩款的「大班冰皮月餅」味道，就跟我期望的有點出入。
「韓國蜜瓜奶」味道雖然不及「韓國草莓奶」那麼甜，但是起碼已經有了基本甜味，所以勉強仍能成為第二。
反而「韓國香蕉奶」冰皮月餅裡面的香蕉油氣味，我就對它不敢恭維了，我直到現在還是適應不了，適應不了「韓國香蕉奶」冰皮月餅裡面的刺鼻香蕉油氣味。
所以我覺得，「大班麵包西餅」三款名為「韓國奶」的冰皮月餅，食完還是找不到哪裡有韓國菜的感覺，所以還不算是，最令我印象深刻的冰皮月餅。
農曆新年期間收到公關(已經是朋友了)的禮物，在此先謝過初收到，看看罐子的陳舊包裝，還以為是什麼百年老店，細看才知是大班最新攪作!繼火柴曲奇後又一新猶，內裡仍是奶油味極豐富的曲奇餅比上次進步的，是罐內曲奇採用了獨立包裝，不用擔心開了罐曲奇餅會變稔餅質鬆化，牛油味香濃不怕肥的，其實真的不錯有創意，我鐘意，不知下一次又有什麼驚喜!!
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大班麵包西餅餐廳詳細資料：
- 大班麵包西餅地址: 將軍澳常寧路2號TKOGateway西翼地下W007號舖 Taipan Bread & Cakes, Shop W007, G/ F, West Wing, T K O Gateway,2 Sheung Ning Street, Tseung Kwan O
- 大班麵包西餅電話:
- 大班麵包西餅價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯
- FB專頁: 大班麵包西餅 Facebook
更多大班麵包西餅相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe Corridor內有任何傳播的風險，Cafe Corridor在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe Corridor除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe Corridor同時建議採取以下措施*Cafe Corridor 黃, Cafe Corridor 藍, (Cafe Corridor 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大班麵包西餅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大班麵包西餅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大班麵包西餅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大班麵包西餅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳