麺屋武蔵 將軍澳
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麺屋武蔵推介
無錯，又係佢 ，apm 嗰間執咗 N 年變咗神山。本來唔知兩者關係，但近來神山啲餐具緊貼潮流做咗「植入式廣告」，驚現麵屋武藏，先知原來係兄弟。本來想試沾麵同神山比較一下，但配嘅係日式叉燒 (唔係咁易整得好食，一係本身塊肉好乾少少油花都冇，一係就烤過龍變脆肉乾)，結果點咗黑武骨豚角煮拉麵。豚角煮好大塊，第一眼感覺當然比神山嘅抵食，不過做法始終唔同，武藏少咗神山嗰種炭燒甘香。湯汁偏鹹，較適合重口味人士。間中食尚可，但未至於想一食再食。
將軍澳麺屋武蔵
| 餐廳分店 | 麺屋武蔵 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麺屋武蔵訂位
麺屋武蔵位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳坑口重華路8號東港城第1層113號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麺屋武蔵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麺屋武蔵餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。麺屋武蔵優惠
麺屋武蔵 評價 相片
無錯，又係佢 ，apm 嗰間執咗 N 年變咗神山。
本來唔知兩者關係，但近來神山啲餐具緊貼潮流做咗「植入式廣告」，驚現麵屋武藏，先知原來係兄弟。
本來想試沾麵同神山比較一下，但配嘅係日式叉燒 (唔係咁易整得好食，一係本身塊肉好乾少少油花都冇，一係就烤過龍變脆肉乾)，結果點咗黑武骨豚角煮拉麵。
豚角煮好大塊，第一眼感覺當然比神山嘅抵食，不過做法始終唔同，武藏少咗神山嗰種炭燒甘香。
湯汁偏鹹，較適合重口味人士。
間中食尚可，但未至於想一食再食。
<麵屋武藏>連平時吾好食麵嘅我都覺得哩度嘅拉麵好好味😋 湯底主打三種：白武骨 極濃豚骨湯赤武骨 豚骨湯再加秘制辣油黑武骨 豚骨湯再加黑蒜油 今次我叫左豚角煮拉麵配赤武骨湯底（Hkd79) 。
湯底真係不得了，香濃惹味有小小辣。
蛋仲係流心嘅。
而拉麵就屬於小小粗身同硬身，個人覺得恰到好處👍 另外，值得一讚係服務。
Serve我嘅侍應好有禮貌又細心😊 其實除左拉麵，佢地都有配飯嘅定食比客人選擇，就算吾鍾意食麵都可以去試下。
今日係東港城個面放工，同同事行過見到有麵屋武藏打緊蛇餅，望到有個期間限定拉麵好似又吸引，就揀左呢度做著落。
除左點左麵外，我地仲叫左幾款小食同野飲。
率先達陣嘅係前菜—十人十色和風手作田園沙律。
沙律用料種類幾多，有粟米、紫椰菜、紅椒、青瓜、豆類等，配埋cream cheese嘅淡香同沙律汁嘅酸甜，做到清新開胃嘅效果。
之後到武藏章魚燒，上菜個陣成個面都係木魚絲，好有氣勢。
章魚燒入面椰菜同章魚粒好多好飽滿，加上厚度適中嘅外皮、木魚絲、沙律醬同日式燒烤汁，口感豐富之餘味道層次分明，成個味調和得好夾，唔錯！玉子鰻魚磯邊揚都幾特別，係將鰻魚壓係玉子上面，再用紫菜包住拎去炸，整出黎嘅天婦羅。
口感外脆內軟，蛋同饅魚都幾香，同天婦羅汁都幾夾，都叫幾好食。
然後主角終於登場，天極魚乾醬油雞叉燒拉麵 （每日50食限定），個名同佢餐牌個漫畫人物一樣咁霸氣，咁個味道又有冇咁霸氣呢？食拉麵第一件事，飲湯底。
唔，魚乾熬成嘅味道十分濃烈，加上醬油鹹鹹地，風味十足，充斥住成個口腔，果然幾霸道。
麵身特登叫佢加硬少少，幾彈牙同有嚼頭，個種咀嚼感好滿足。
雞叉燒係卷成一筒再切個種，叉燒形狀但係食落係雞嘅味道，相當有創意。
半熟蛋蛋白熟蛋黃流心啱啱好，醃得都幾入味，香滑軟淑。
仲有爽脆嘅荀乾，成個麵口感豐富，味道很唔錯，值得一試。
我再叫左杯白桃玫瑰特飲解渴。
外表精緻，桃味幾濃。
最後小結一下，呢個價錢食到呢個質素嘅拉麵，CP值都算高。
全程侍應都好有禮貌同有耐性講解餐牌，上菜又快，服務黎講都唔錯。
呢間有下次！
大商場太多一式一樣嘅食肆，諗食咩其實真係唔容易...明明從日本返黎無耐，老公話想回味一下日本拉麵，難得有諗法，就去食拉麵啦。
(某程度上，我覺得係...老公見店員妹妹有禮地介紹，所以入咗去)店員妹妹介紹咗期間限定拉麵天極魚干醬油拉麵，仲有加配優惠既小食同飲品...我老公就話好好好，真係當我透明，不過真係要讚下妹妹，正如我以前都提過，好嘅服務係會令食物好食啲。
呢樣店員妹妹係做得好好的，我係老細的話一定比間舖佢打骰。
我口痕再點多三款小食試下...食物:十人十色和風沙律，個名好似好有特色咁，無聊嘅我地真係走去數下係咪真係有十款配料，又真係有齊十種配料: 雞肉、鷹咀豆、蕃茄、紅蘿蔔、青瓜、粟米、紅腰豆、沙律苗、薯仔、毛豆!呢十種配料加埋醋配搭芝士粒，食落好開胃，有粉有爽有咬口又有水份，包羅萬有，好豐富呀~一個女仔食的話可能會飽，老公食完話試下照抄當午餐嚟減肥，即管聽住先。
章魚燒上枱時熱辣辣，唔似街邊一早燒好用個盤熱住，食得出係即整，所以表皮脆但蛋醬係好煙韌，不過粒章魚就細到食咗都唔知，有啲可惜。
玉子鰻魚天婦羅，佢炸得唔油淋淋已經好感動，鰻魚又算大大條，夾住厚燒蛋，咬落啖啖肉，又唔會太膩，加埋用紫菜包住佢地，食到淡淡紫菜焦香~呢個配搭未試過，又估唔到夾得幾好，份量算多，值得一試。
魚干醬油拉麵，湯底唔鹹幾好入口，雞叉燒有陣燒過嘅香味，嫩滑，唔錯。
黑武骨豚肉拉麵，佢黑得嚟唔算好大黑蒜味，感覺上略為油膩，如果食慣日本嘅高濃度拉麵應該會幾開心。
兩個拉麵硬度適中，份量足夠，都掛到湯。
流心蛋一流，無得彈，特別魚干醬油拉麵有完整一隻蛋呢!!豚肉拉麵雖然只得半隻蛋，但豚肉份量多，補足返~最後我地叫咗兩杯餐飲，白桃特飲都係大路嘢，甜甜地嘅果汁。
反而蕎麥奶香特飲真係值得一試，奶香配合有飯焦味嘅蕎麥，真係好爽，一定要試。
環境:店不算很大，但都10多張四人枱，有卡位有背靠椅，寬敞舒適。
服務:店員妹妹非常親切有禮，積極介紹食品，服務亦很殷勤細心，預先準備好小碗，下單上菜快捷到位，能媲美日本級服務態度~
好耐麵無去過將軍澳果頭，原來唔經唔覺已經變左咁多，度度都有好多餐廳，心大心細唔知食咩好，見到有間拉麵店都幾多人入去食，我呢啲吃貨之人都心絲絲想入去食下睇下好唔好味先～ 岩哂我另一位朋友啦，佢咁鍾意食拉麵黎到呢到當然要試試佢呢度嘅主打拉麵，我就叫左黑蒜油豚肉片拉麵 ，因為我係一個見到蒜就心心眼嘅人，有黑蒜口味我又點可以錯過喎，我地呢兩個好奇的大朋友之後就叫左幾款新推出嘅前菜同小食再share一齊食，咁樣就非常豐富十人十式沙律（新推出），同我地平時食嘅沙律好唔一樣，入面除左有沙律必有嘅粟米同青瓜之外，仲有多款營養蔬果：蕃茄、紫椰菜、甜椒等等，仲有啲豆類同雞肉，用料豐富而且營養價值高，上面仲加上芝士作點綴添，食落去會更加香口。
黑蒜油豚肉片拉麵裡面有半熟多、蔥絲同紫菜，配料都幾豐富湯底中有好香濃嘅黑蒜味麵質彈牙爽口，掛湯能力都幾好。
半熟蛋好香滑，整到恰到好處，為呢碗拉麵加好多分。
玉子鰻魚磯邊揚用紫菜包住玉子同鰻魚製成天婦羅，炸漿薄薄地，亦可keep到香脆，食之前點上天婦羅汁呢個特別嘅配搭原來都幾好味，玉子同鰻魚比例一半一半，非常豐富。
朋友點左天極醬油魚干拉麵，可以加配優惠加$12有武蔵章魚燒同$15蕎麥奶香特飲，章魚燒入面包左滿滿嘅椰菜同八爪魚粒，上面加左海量木魚絲，食落去口感更加豐富仲有啖啖木魚絲香味，一啖食大粒章魚燒，都幾滿足。
蕎麥奶香特飲上面有脆粒粒，飲落口有陣奶香味，甜甜地，幾好飲又解渴，冬天飲凍飲都幾大快人心。
侍應服務都好有禮貌，下次都會再黎呢間餐廳食野
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麺屋武蔵餐廳詳細資料：
- 麺屋武蔵地址: 將軍澳坑口重華路8號東港城第1層113號舖 Menya Musashi, Shop113,1/ F, East Point City,8 Chung Wa Road, Hang Hau, Tseung Kwan O
- 麺屋武蔵電話:
- 麺屋武蔵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 麺屋武蔵 Facebook
更多麺屋武蔵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Quay內有任何傳播的風險，Quay在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Quay除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Quay同時建議採取以下措施*Quay 黃, Quay 藍, (Quay 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麺屋武蔵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麺屋武蔵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麺屋武蔵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麺屋武蔵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳