勝記咖啡 新馬路
地址: 新馬路營地街市綜合大樓3樓
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勝記咖啡推介
慕名來到位於熟食市場嘅勝記咖啡，初嘗聲稱加入左蛋殼嘅瓦煲咖啡，係幾有gimmick嘅，但質素認真一般...🙈🙈瓦煲咖啡 (熱 $13 / 凍 $16)✨我地試左凍、熱瓦煲咖啡，咖啡係幾幼滑嘅，但咖啡味太淡，甚或比一般即沖咖啡仲要淡😨✨相比之下熱咖啡會好過凍咖啡，起碼味道冇俾冰粒溝淡左，同埋凍咖啡入口之後會有少少酸味，我唔太中意😅😅✨順帶一提凍咖啡甜度係固定嘅，而熱咖啡就由我地自己落糖，可以按自己口味而定～總結，我覺得呢個瓦煲咖啡有啲名過其實，質素真係好一般😅😅
新馬路勝記咖啡
| 餐廳分店 | 勝記咖啡 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 521 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
勝記咖啡訂位
勝記咖啡位於新馬路區，詳細地址是新馬路營地街市綜合大樓3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。勝記咖啡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐勝記咖啡餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。勝記咖啡優惠
勝記咖啡 評價 相片
慕名來到位於熟食市場嘅勝記咖啡，初嘗聲稱加入左蛋殼嘅瓦煲咖啡，係幾有gimmick嘅，但質素認真一般...🙈🙈瓦煲咖啡 (熱 $13 / 凍 $16)✨我地試左凍、熱瓦煲咖啡，咖啡係幾幼滑嘅，但咖啡味太淡，甚或比一般即沖咖啡仲要淡😨✨相比之下熱咖啡會好過凍咖啡，起碼味道冇俾冰粒溝淡左，同埋凍咖啡入口之後會有少少酸味，我唔太中意😅😅✨順帶一提凍咖啡甜度係固定嘅，而熱咖啡就由我地自己落糖，可以按自己口味而定～總結，我覺得呢個瓦煲咖啡有啲名過其實，質素真係好一般😅😅
在澳門營地街市市政綜合大樓內，在街市樓上，類似香港的大排檔，如果以街市來論，這裡屬於很乾淨。
這裡使用瓦煲（中國的傳統藥煲）來煮咖啡及茶，取代香港所用的鐵壼。
按道理來說，因為瓦煲會「入味」，這樣長久下去，煲身會帶有該味道，好像燘鮑魚的瓦煲概念一樣。
這裡的奶茶，卻茶味不足，反而咖啡卻略勝一籌。
豬扒飽卻異常出眾，因為飽身脆，但不乾，而且豬扒亦很香，和有肉汁，讓我與朋友有所驚喜。
瓦煲咖啡/奶茶，已成澳門特色，故為了體驗，亦值得一試，價格合理，不會因為遊客多，而索價不菲。
位於營地街市市政綜合大樓三樓的熟食中心，是全澳歷史最悠久的熟食中心，也是澳門在地人聚腳點，遊客比較少來，這裡就藏身一間在澳門當地少數使用瓦煲製作奶茶咖啡的店，勝記咖啡茶韻迷人又香又滑非常有特色，來澳門議事亭前地千萬不要再錯過囉！營地街市位於議事亭前不遠處，外觀看起來很像一棟金融大廈，其實裡面像是新加坡的熟食中心，一、二樓是菜市攤商、地下一樓是乾貨、雜貨，而我們前往的是三樓熟食中心，這裡有電梯可直達三樓很方便。
▼完全不在行程之內的驚喜，在梓記牛什辣到想找杯冷飲來解辣機緣之下買到，先是看了店家貼的報章雜誌介紹，再上網一查才發現勝記在營地非常出名，算是香港大排檔早餐。
▼價目表 (冷飲與熱飲有價差)▼香濃瓦煲奶茶(冰) 16在喝勝記之前有在「澳門百老匯地道文化美食節」小吃攤上喝過一樣的瓦煲奶茶，奶茶很特別是使用瓦煲煮過，味道真的很有特色，也因為手法繁瑣，澳門沒幾間店在販售。
▼使用中國在熬藥的的藥煲來慢慢煨煮，瓦煲導熱慢，能鎖住茶香。
▼香港人與澳門人特別注重奶茶係不係真的滑，非常講究，而勝記的奶茶是使用瓦煲煮出來，就是比一般奶茶濃香又滑順，茶韻獨特的香氣瀰漫口中，好似咖啡會讓人上癮。
///INFO///勝記咖啡地址：澳門營地街市綜合大樓 3 樓 / 議事亭前地營業時間：星期一至日 07:30 至 18:00
今次全家過澳門，來到這舊城區，當然要體驗一下當地人的生活。
來到新馬路附近的營地街市熟食中心樓層，涼浸浸有冷氣，我喜歡。
雖然冷氣不太強勁，應該是以涼風來形容，但總算有得涼下就算了！不過全家只想找個地方稍作休息，飲翻杯，歇歇腳。
這裡有几家飲品攤檔，瓦煲咖啡也有几家。
邊行邊找，終於找到個涼爽爽座位，順便在座位附近的檔口買飲品。
檔口貼了明顯的＜瓦煲＞字眼，真想知道瓦煲煮出來的咖啡有何特別。
原來還有瓦煲奶茶。
點了一茶一啡，就可以嚐嚐這款特色煮法的飲品。
瓦杯盛上，匙羹及糖盅皆有紅色標記，方便職員認出自家物品。
只是糖盅盛著白糖，而心中很想要啡糖。
瓦煲香滑咖啡 也許是自己期望太大吧！咖啡香氣不太濃，不夠甘醇，但没有苦澀味，加上已預先加奶，口感也較滑。
瓦煲聚熱存溫，久煮卻讓咖啡的芳香流失，理解的！但没有甘醇之味，就連苦味也没有，真想知道＜何解＞＜何故＞！ 瓦煲香滑奶茶 色澤偏紅，茶香不足，茶味也淡。
幸好每杯12元，價格相宜，還可享受冷氣，這個下午茶，不算太坐艇。
早前，趴Ｂ去了澳門遊玩~~~xD 當中都試左好多特色小食，所以決定為大家帶來「為食趴Ｂ澳門遊」！首先帶大家試的就是勝記咖啡，趴Ｂ在香港的時候，都經常去街市頂樓的熟食中心食好野，所以去到澳門都唔例外啦！呢間勝記咖啡最大的特色就係用瓦煲煲咖啡(熱:$12，凍:$15)同奶茶(熱:$12，凍:$15)，重要係即叫即煲！趴Ｂ當然要親身試啦，於是叫左杯咖啡，都好濃味下，而且個 after taste 有 D 燶燶地既味，但整體來說係幾滑，有奶味~~~~而另外趴Ｂ試左豬扒麵同蛋治，雖說是出錢一丁麻油味，但唔知點解感覺卻不是同一回事，好似食緊其他牌子的麵甘.....豬扒有點碎⋯感覺好散，同埋好似有一陣粉團包住塊豬扒甘....感覺不太好。
趴Ｂ建議可以煎一整塊豬扒，只用鹽、黑椒去醃，可能成本加重了，但相信食客如果食得開心，貴少少是ＯＫ的！^^而蛋治就還可以的，不過並不是厚身的那一種~~~~餐廳環境：🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）街市一定唔會太乾淨，但就有足夠的地道風味員工態度：🍼🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）全間食店只有老闆一個，見到佢非常吃力，但係都一定有問必答，所以比夠 3 個 🍼食物品質：🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）用瓦煲真係幾夠 GIMMICK，味道尚可價錢評分：🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）可能因為無餐的關係，價錢都係一般趴B總評分：🍼🍼🍼（滿分為🍼🍼🍼🍼🍼）
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勝記咖啡餐廳詳細資料：
- 勝記咖啡地址: 新馬路營地街市綜合大樓3樓 勝記咖啡, 3/ F, Complexo Municipalde S. Domingos, Avenidade Almeida Ribeiro
- 勝記咖啡電話:
- 勝記咖啡價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 勝記咖啡 Facebook
更多勝記咖啡相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在小籠家族內有任何傳播的風險，小籠家族在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小籠家族除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小籠家族同時建議採取以下措施*小籠家族 黃, 小籠家族 藍, (小籠家族 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
勝記咖啡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內勝記咖啡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳勝記咖啡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
勝記咖啡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳