八吉 尖沙咀
地址: 尖沙咀亞士厘道27號2樓
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八吉推介
日本料理連鎖店八吉的香港分店，新鮮漁產不止於從漁市場直接購入，而且有途徑跟漁民直接購入海鮮，當中更有不少少見的品種供應，一進店內就見到陳列的各種魚鮮，各式海鮮料理煮法由客人自己選擇。
尖沙咀八吉
| 餐廳分店 | 八吉 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 568 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
八吉訂位
八吉位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道27號2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八吉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐八吉餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。八吉優惠
八吉 評價 相片
與友人共2人來到八吉吃晚餐，當晚的客人不多，只佔5分1左右，內心有點擔心食物的質素。
先要了一條針魚刺身(不過不失，沒有特別新鮮，起碼擺盤有看出心思)。
再來個下酒菜，酒盜芝士(可能是整個晚餐裡最美味的一道)。
最後來多2道較飽肚的炸吞拿魚(有4件。
看圖就不錯，味道就遜色了，感覺上吞拿魚不是很新鮮，所以並沒魚味，而且過熟，肉質帶點乾，魚肉和炸皮一夾起來就散開)和芝士鰻魚(有6件。
鰻魚的份量少得可憐，飯的份量就多得可怕，咬下去都不怎樣吃到鰻魚的感覺，而且醬汁過多)。
整體性價比低，不開心吃不到美味的晚餐！
朋友生日飯，提議食日本料理見店的評分不錯，決定一試店內服務正常先點了沙拉，清新新鮮，沙拉汁微酸，十分開胃點了燒牛舌份量算多，有口感，但不靭，可一試壽司質素正常，鮮甜鰻魚板壽司讚，可一試
放假行街街叫左個刺身set lunch 中價刺身其實都算新鮮但其他side dish如miso soup 沙津同蒸蛋都係印象唔深刻😂認真未必會再黎銅記有間食刺身飯雖然速食文化啲但味道會更加impressive
放假的一天可以早早食晩餐😋😋 早食飯嘅好處係唔洗同人逼之如又可以靜靜地享受一下！今次係等二次黎Yakichi，上次黎係慶祝朋友生日，試左好多串燒同甲羅燒都好正！所以今日咁岩出開尖沙咀就黎 encore 😆😆一坐低就有前菜同熱茶，係胡麻冷菠菜同芝麻豆腐，雖然份量細細，但味道一流，好開胃，好好食😋😋之後就試左個鰻魚飯佢有壺茶俾你泡飯，仲可以加芝麻，紫菜同蔥花可能佢預你會加茶去泡飯，所以單食就比較咸，加左茶之後就岩岩好，日本米飯粒粒分明，加上肥美嘅鰻魚😋❤️yummy !!
下班後約了好友聊個天吃個飯，知道這家在亞士厘道的日本料理，在日本有不少分店的，相信也有一定的質素。
一來到餐廳，就被日式個室所吸引了。
一個個的小箱房私隱度高，很適合人多一點的聚會。
坐到位置後，店員會用籃子，將即日入貨的鮮魚送到客人的坐席面前選購，很有意思呢。
先來前菜開開胃口。
通常碎吞拿魚的質素會比原塊的比下去但這個香蔥吞拿魚腩卷油香十足，而且看得出來吞拿魚份量給得十分大方。
廚師發板壽司八件左起: 左口魚壽司 ，牡丹蝦壽司， 帶子壽司， 赤貝壽司， 北海道海膽壽司，鯛魚壽司， 油金魚壽司，中拖羅壽司。
壽司刺身新鮮是無容置疑的，而且由日本空運的食材更是食得安心。
特別是以一小碗呈上的北海道海膽壽司，鮮美至極，而且十分順口。
最後來的是宮崎和牛西冷牛扒，肉身比較有咬感，但口感仍十分柔嫩，霜降亦非常細嫩，肉汁豐富，牛味濃郁。
加上了酒香，牛肉的味道更昇華有味覺和視覺的享受。
這個晚餐的確令我們十分滿足，下次會再來啊。
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八吉餐廳詳細資料：
- 八吉地址: 尖沙咀亞士厘道27號2樓 Yakichi, 2/ F,27 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- 八吉電話:
- 八吉價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 八吉 Facebook
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為減低冠狀病毒病在紅樹林餐廳內有任何傳播的風險，紅樹林餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅樹林餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅樹林餐廳同時建議採取以下措施*紅樹林餐廳 黃, 紅樹林餐廳 藍, (紅樹林餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八吉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八吉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八吉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八吉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳