@Kitchen 上環
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@Kitchen推介
係樓下經過見到一間CAFÉ，就咁上去左食午餐，點知沒有位，話下次要打電話訂位，所以在上午打去訂了6位桌。去到見到內的桌子原來不多。。大約30個位，終於明白訂位原因。有幾個價錢選擇，我地一行6人都係要沙律同意粉，魚。。沙律 ： 菜都新鮮，少數SET餐係有檻欖，個汁酸酸的，十分開胃。意粉 ： 個汁味道好足，又唔會太水，烟肉分量都好足。魚：牛油味不太足夠，味道普通我地再叫左甜品，檸檬撻。。味道十分清新，唔太甜，少少酸的味道。飲品：咖啡。。味道很濃，飲落去都好滑，但可能咖啡豆受不到，絕對足料，因為之後覺得心跳較快（因為太濃原因？？）總體 ： 賣相，味道，服務都好好。。係上環區＄68可以有咁質素，絕對比較少數。但一定要訂位。。唯一不足之地方 ： 因為地方細，行路地方比較不太方便，要大家就下。。
上環@Kitchen
| 餐廳分店 | @Kitchen |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,樓上cafe, |
| 人氣指數 | 336 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
@Kitchen訂位
@Kitchen位於上環區，詳細地址是上環永樂街1-3號世瑛大廈2樓201，餐廳寬敞座位數目共有26個。@Kitchen幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐@Kitchen餐單包括有西式,樓上cafe等美食，付款方式有付款。@Kitchen優惠
@Kitchen 評價 相片
係樓下經過見到一間CAFÉ，就咁上去左食午餐，點知沒有位，話下次要打電話訂位，所以在上午打去訂了6位桌。
去到見到內的桌子原來不多。
大約30個位，終於明白訂位原因。
有幾個價錢選擇，我地一行6人都係要沙律同意粉，魚。
沙律 ： 菜都新鮮，少數SET餐係有檻欖，個汁酸酸的，十分開胃。
意粉 ： 個汁味道好足，又唔會太水，烟肉分量都好足。
魚：牛油味不太足夠，味道普通我地再叫左甜品，檸檬撻。
味道十分清新，唔太甜，少少酸的味道。
飲品：咖啡。
味道很濃，飲落去都好滑，但可能咖啡豆受不到，絕對足料，因為之後覺得心跳較快（因為太濃原因？？）總體 ： 賣相，味道，服務都好好。
係上環區＄68可以有咁質素，絕對比較少數。
但一定要訂位。
唯一不足之地方 ： 因為地方細，行路地方比較不太方便，要大家就下。
當我第二次幫襯 <@Kitchen> 時，兩位老闆也認得我！他們依然專注自己的崗位！ 星期六的午飯時段，的確較為少人！ 我見這裡有些飲食雜誌，還是，拿本來看看吧！自己不懂煮食！但看到飲食雜誌上賣相精緻又美輪美奐的美食，實在是賞心樂事！不久，食物便送到我面前！好多時，西餐廳的早餐有兩隻班尼迪蛋，這裡則有 1 份 (兩隻)或半份 (一隻)班尼迪蛋供食客選擇，適隨專便！由於，雞蛋含有一定的卡路里，成人每日的營養攝取量為一隻雞蛋！有見及此，還是叫半份便足夠！ 班尼狄蛋 (半份) + 羊漢堡 $42 班尼狄蛋淋上荷蘭汁，帶鹹香味道濃郁！上枱時香氣四溢，實在惹人垂涎！ 輕輕用刀切開，蛋漿澎湃地流了出來！羊肉漢堡是自家製，真是誠意十足！ 加上用料新鮮！完全食不出羊羶味， 肉味香濃彈牙又多汁！令人回味！班尼迪蛋與羊肉漢堡的組合，兩者是出奇地夾！伴上的沙律菜，爽脆新鮮，混合黑醋汁很開胃！ 雲呢拿汁、曲奇碎、蜜桃窩夫 $45 即叫即製，等上大約 15 分鐘！師傅花上時間與心機弄出來！賣相別出心裁！ 又是一份窩心的甜品！就算寒冬食也不怕傷腸胃！入口暖暖又軟熟的窩夫，連蜜桃也微微焗熱！配上雲呢拿汁很香甜，灑上金寶脆脆！絕對是雙重口感的甜品！ Brunch ( Saturday & Sunday )時段，惠顧滿 $50，送指定飲品一杯。
餐廳方面，則送上 Twinings Jasmine Tea 茉莉花散發陣陣清香，同時可以解膩，一舉兩得！ 以老闆兼師傅入廚經驗豐富！賣相及味道已食得出！ 繼續努力！
您對於上環餐廳「@Kitchen」有何comment？
@Kitchen餐廳詳細資料：
- @Kitchen地址: 上環永樂街1-3號世瑛大廈2樓201 @Kitchen, Flat201,2/ F., Cheung's Building,1-3 Wing Lok Street, Sheung Wan
- @Kitchen電話:
- @Kitchen價錢: $50以下
- 分類: 西式,樓上cafe,
- 座位: 26
- 付款:
- FB專頁: @Kitchen Facebook
更多@Kitchen相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在康美烘焙內有任何傳播的風險，康美烘焙在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳康美烘焙除了遵守預防及控制疾病的相關規例，康美烘焙同時建議採取以下措施*康美烘焙 黃, 康美烘焙 藍, (康美烘焙 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
@Kitchen在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內@Kitchen應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳@Kitchen建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
@Kitchen餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳