川熙樓 尖沙咀
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川熙樓推介
川熙樓以大量成都本土食材炮製正宗蓉派菜餚，蓉派菜是省府成都流行的官府菜，以經典菜譜為基本，講求用料上乘、精細準確、色相討好、口味複雜而溫和。
尖沙咀川熙樓
| 餐廳分店 | 川熙樓 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,海鮮,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 667 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
川熙樓訂位
川熙樓位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀金巴利道28號君怡酒店6樓601&609號舖，餐廳寬敞座位數目共有90個。川熙樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐川熙樓餐單包括有川菜,(四川),火鍋,海鮮,中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。川熙樓優惠
川熙樓 評價 相片
朋友生日，四個人就去咗尖沙咀打邊爐，幫佢慶祝生日。
朋友介紹之下，君怡酒店嘅火鍋好正，我哋就入去試吓。
餐廳入面環境以紅色為主，而且裝修格局華麗，好有中國化嘅裝飾。
餐紙有好多食物選擇，而且係任點任食兩小時，首先叫咗一個湯底就係鴛鴦湯底，麻辣清油鍋同埋當歸紅棗羊肉湯，飲一啖羊肉湯非常清甜，而且味道一啲都唔騷，好正。
啤酒汽水都係任飲，有可樂、甘蔗水同埋加多寶等選擇，一個$298價錢任飲任食，真係好抵。
當中有我最鍾意食嘅花雕雞件同埋安格斯肥牛片。
雞肉嘅肉質好滑嫩，所以之後都一次過encore左幾份。
除此之外，蟹柳棒、手打蝦滑、粉絲、冬瓜片、豬紅、炸響鈴同樣出色美味。
埋單都只係1200，平均消費＄400有找，酒店級高級食材，加上價錢超值，食物質素一流，必定會再幫襯。
去tst搵朋友食lunch朋友話呢間佢食開唔錯帶我來試下好闊落$58起可叫麵食或者小火鍋另配小食同飲品我地一人叫一個餐小食叫左木耳同口水雞d木耳勁爽醋味令人超開胃好好食lunch有多款小火鍋定食另一款小食係口水雞唔太辣調味超香D雞肉好滑**番茄酸湯魚鍋**我叫左個小火鍋定食超多料有金菇、粟米、番茄、薯仔、雞髀菇同冬菇等個湯底酸酸甜甜帶微辣相當醒胃一個人食曬原來都幾飽下朋友叫左滷肉麵估唔到好好食麵質好彈牙滷肉整得好入味d野食好好食呢度坐得幾舒服整體感覺唔錯
我同老婆放工約左剪頭髪順便去附近睇下有咩食，之前夜晚都黎食過川熙樓，不過未試過D間既午餐，原來都有lunch set，每一個餐都包一個主食+小食+飲品，所以我地叫左每人一個餐來試下。
口水雞比我相像中麻同辣都配合得岩岩好，加埋雞脾肉嘅嫩滑，幾開胃，餸飯或麵都一絕。
蒜泥白肉對比口水雞清淡點，因為D辣不算太辣同埋白肉包住青瓜絲，所以清得來帶點爽口，但味道都十分美味。
蹺腳牛肉鍋有牛肉、牛柏葉、牛筋、冬菇、粟米、秀珍菇、金菇、蘿白，上菜時見擺放得非常之靚！飲一飲湯先，牛肉味超濃郁，對唔食得辣既人同細食既人黎講一絕。
麻油雞湯麵我地今日兩口子都唔想食太辣，所以叫咗個湯麵食，湯底清甜麻油味非常香燶，雞件仲幫我們去左哂D骨，非常細心，盡吸湯底精華，好好味。
老公同我鍾意食辣 ，但是一般嘅川菜館都比較污糟擠迫，有同事介紹位置便利， 位於尖沙咀美麗華附近嘅呢一間川熙樓 話坐得舒寬敞舒適所以今日就即刻去試。
雖然我哋兩個人，但 侍應生 安排四人枱畀我哋，無論係枱或者櫈都非常大， 而且抽風系統整得好好，食完都唔會一大陣油煙味。
供應嘅茶水係我最鍾意嘅玄米茶，涼菜方面我哋點 川椒雞。
因為之前有睇食評推介，川椒雞唔係個個地方都有，味道唔會太辣，雞肉爽口，作為頭盤，打開味蕾最好不過。
主菜叫見咗辣子雞丁，水煮牛肉。
辣子雞丁，一見到面層都咁多辣椒， 口水都流埋。
雞肉本身帶鹹香，再加上辣椒乾嘅味道， 佐酒一流。
水煮牛肉, 叫咗個例牌但份量十足, 面有芽菜,瓜,底有紅薯粉而且係扁身嗰隻,最為入味。
牛肉都 頗 多。
蔬菜方面，我哋本身想揀四季豆，但餐牌上見唔到，於是選擇了泡椒娃娃菜。
娃娃菜 煮得剛剛好， 鮮嫩美味， 而且有啖湯飲， 有酸辣味。
埋單六百四十蚊， 雖然有啲小貴，但係食物質素好，而且食完唔會一陣油煙味，坐得舒服最緊要。
好耐未試過喺酒店裏面嘅餐廳食嚕~~食咗咁多次西餐，今次決定試下君悅酒店嘅四川菜!呢間餐廳非常闊落，環境清靜幽雅，絕對可以俾客人慢慢享受佢嘅四川菜。
我地叫咗口水雞同白肉，兩度菜嘅辣味都十足! 口水雞煮得好滑，香料唔會過多，味度同咬口啱啱好。
白肉配埋青瓜簡直係絕配，可以中和到小小辣味，個醬汁好辣但係好香，個白肉都切到好薄好好味!最後我地叫咗個鴨，香料十足，d糊椒味道好重好香好好味，個鴨煮到好嫩滑，食完真係好飽好滿足😋服務方面，待應好有禮貌，應付客人嘅人手相當足夠。
所以一定會考慮再幫襯!
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川熙樓餐廳詳細資料：
- 川熙樓地址: 尖沙咀金巴利道28號君怡酒店6樓601&609號舖 Chuan Xi Restaurant, Shop601&609, Level6, Kimberley Hotel,28 Kimberlery Road,, Tsim Sha Tsui
- 川熙樓電話:
- 川熙樓價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,火鍋,海鮮,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 90
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 川熙樓 Facebook
更多川熙樓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在盞記內有任何傳播的風險，盞記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳盞記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，盞記同時建議採取以下措施*盞記 黃, 盞記 藍, (盞記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川熙樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川熙樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川熙樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川熙樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳