川粵人間 尖沙咀
地址: 尖沙咀寶勒巷10號1樓
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川粵人間推介
見新開張，難得母親節都有八折，果然無失望，好有驚喜。先來一個手拍青瓜， 我地揀左微辣，未折都只係58蚊，折實左同譚仔差唔多價錢，但味道確實好過譚仔，譚仔的手拍青瓜從雪櫃攞出黎立刻上枱，而呢到既青瓜係雪櫃攞出黎先會開始做，口感絕對爽更多，味道又不會太濃，又不失麻辣味道，確實開胃。干扁四季豆， 首先火喉絕對足夠，味道亦咸淡適中，可惜份量卻略嫌不足，但味道絕對good。生炒骨， 份量Ok之餘，肉又唔會太多粉，肉絕對係8成，而粉只係兩成，而又做到外脆內juicy，攞黎送飯一流菜胆雞，一上枱已經香噴噴，食落又滑又多肉，但記住唔好擺太耐啊，如果唔係好快凍架。因為媽咪最愛食鷄， 所以仲叫左半隻川辣鷄煲， 都係微辣， 一開煲蓋，香但唔攻鼻，令到人更加想食，食落唔太辣岩岩好，唔太食得辣既媽媽都話正啊仲有叫左三盅五指毛桃檄燉湯孝敬三位媽媽， 大家都分左半碗一齊試， 好甜， 阿媽話可以比美佢啲靚湯喎…最後來三盅水中花甜品， 上到枱成件藝術品咁， 大家都覺得好新奇，未食過咁嘅薑汁豆腐， 好滑又有薑味， 大家share 爭住搶食
尖沙咀川粵人間
| 餐廳分店 | 川粵人間 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,海鮮,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
川粵人間訂位
川粵人間位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀寶勒巷10號1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川粵人間幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐川粵人間餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),海鮮,雞煲,中菜館等美食，付款方式有付款。川粵人間優惠
川粵人間 評價 相片
見新開張，難得母親節都有八折，果然無失望，好有驚喜。
先來一個手拍青瓜， 我地揀左微辣，未折都只係58蚊，折實左同譚仔差唔多價錢，但味道確實好過譚仔，譚仔的手拍青瓜從雪櫃攞出黎立刻上枱，而呢到既青瓜係雪櫃攞出黎先會開始做，口感絕對爽更多，味道又不會太濃，又不失麻辣味道，確實開胃。
干扁四季豆， 首先火喉絕對足夠，味道亦咸淡適中，可惜份量卻略嫌不足，但味道絕對good。
生炒骨， 份量Ok之餘，肉又唔會太多粉，肉絕對係8成，而粉只係兩成，而又做到外脆內juicy，攞黎送飯一流菜胆雞，一上枱已經香噴噴，食落又滑又多肉，但記住唔好擺太耐啊，如果唔係好快凍架。
因為媽咪最愛食鷄， 所以仲叫左半隻川辣鷄煲， 都係微辣， 一開煲蓋，香但唔攻鼻，令到人更加想食，食落唔太辣岩岩好，唔太食得辣既媽媽都話正啊仲有叫左三盅五指毛桃檄燉湯孝敬三位媽媽， 大家都分左半碗一齊試， 好甜， 阿媽話可以比美佢啲靚湯喎…最後來三盅水中花甜品， 上到枱成件藝術品咁， 大家都覺得好新奇，未食過咁嘅薑汁豆腐， 好滑又有薑味， 大家share 爭住搶食
同事飯局，選擇了這間新開業的餐廳一試，地點近地鐵站，環境舒適，有兩個private rooms, 食物水準高，新張其間有八折，所以好ok。
服務很貼心，由於有同事不接受太辣，waiter準備了一碗温水，可給她"洗”走辣味。
前菜點了黄金蛋，跟外面的皮蛋不一樣，名符其實是金黄色的。
主菜點了水煮桂花魚，肉質好滑，一點油膩也不覺呀還有脆皮牛腩，大人細路都一定啱食。
下次還會再來呀！
呢度啲雞煲好好味，雖然我唔食得辣，所以叫咗唔辣嘅雞煲，但係都好野味，啲雞煮得又唔老，仲好滑，用來撈飯就一流啦。
另外我仲食咗辣妹粉，其實即係薯粉，啲粉煙煙韌韌好滑陪埋杯利賓納梳打，簡直係一流呀！👍🏼👍🏼👍🏼
今年仔仔同表弟喺呢道食飯慶生，初初以為D嘢會好辣，冇咩啱佢哋食，但係廚師良哥俾咗個驚喜我哋，原來川菜都唔一定要好辣，只要廚師用心烹調，一樣做到一流嘅菜色。
小朋友最愛薯粉、雞煲，從平凡嘅菜色中做出不凡嘅味道，可見大廚嘅心思。
父親大人壽宴，因為唔想再去酒樓食又貴又普通的晚飯，今年便決定和家人一行16人，去在尖沙咀寶勒巷新開的川粵人間~雖然餐廳主打川粵菜，但原來都有做私房菜，你諗到既，餐廳都會盡量安排👍🏼 始終老人家唔太岩食川菜，宜家可以試餐廳的菜單之餘，又可以加入d自己想食的菜式，perfect! 一個whatsapp就搞掂晒book枱同傾好菜單，方便直接👍🏼是晚叫了一個龍蝦沙律做頭盤，老闆娘話近5斤的澳洲龍蝦在當日中午到港，真係夠哂新鮮😍 之後仲叫左7餸1湯(湯:蓬萊幻影，燉全膳，菜膽上湯雞，風沙豬八怪，豉椒炒象拔蚌，蛋白賽螃蟹，竹笙頂湖上素，上湯浸娃娃菜)，仲叫左妹子炒飯，長壽麵，水中花，全部都好正！大家都食得很飽，很滿足！見到父親大人滿足的表情，我就覺得好滿足☺️始終一年一度，點都要食餐好既！在這餐廳尤其感受到廚師的功力同心意，真心一定會再來！ 而且呢間餐廳係唔！限！時！架！😆真係好過去食d又要排隊又限時的餐廳囉
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川粵人間餐廳詳細資料：
- 川粵人間地址: 尖沙咀寶勒巷10號1樓 川粵人間, 1/ F,10 Prat Avenue, Tsim Sha Tsui
- 川粵人間電話:
- 川粵人間價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,海鮮,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 川粵人間 Facebook
更多川粵人間相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美心西餅內有任何傳播的風險，美心西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美心西餅同時建議採取以下措施*美心西餅 黃, 美心西餅 藍, (美心西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川粵人間在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川粵人間應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川粵人間建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川粵人間餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳