三小漁 觀塘
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三小漁推介
主打粵式小炒，菜式豐富，適合與親朋戚友一同用餐。菜式新穎，擺碟精美，當中以冰鎮咕嚕肉、椒鹽豬扒最受食客歡迎。
觀塘三小漁
| 餐廳分店 | 三小漁 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 62159628(whatsapp) |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 513 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
三小漁訂位
三小漁位於觀塘區，詳細地址是觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B01號舖，餐廳寬敞座位數目共有98個。三小漁幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐三小漁餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 62159628(whatsapp) 查詢訂座。三小漁優惠
三小漁 評價 相片
觀塘新開既新式中菜🥳——————————————.🔶話梅骨 $98 (💡8/10)醬汁酸酸甜甜表面亦輕輕煎過夠哂香口而家一字骨肉質亦軟易食 推薦😋——————————————.🔶黑蒜粉絲蒸扇貝 $52/1 (💡7.5/10)黑蒜蒸都係第一次食 味道幾特別冇左生蒜個種辛辣😂扇貝都大粒 但唔知點解冇左舊膏🧐得個貝柱 感覺唔係好夠喉😩——————————————.🔶椒鹽鮮魷 $108 (💡7/10)鮮魷都爽口粉漿夠薄 炸得香口👍🏻椒鹽味唔係好出—————————————.🔶鮮菠蘿芥末蝦球 $148 (💡6/10)賣相十分吸晴👀蝦球都爽口彈牙既但個沙律醬有少少怪😂如果用番BB沙律醬應該會好D———————————.🔶牛仔骨啲肉都幾腍黑椒味香濃 洋蔥夠甜 不錯！——————————————.🔶豉椒炒蟶子蟶子係細size 但肉質都ok係炒得鹹咗少少 但個調味唔錯👌🏼————————————————.🔶蔥油雞我冇食到 但屋企人話啲雞肉好梅....———————————————.🔶芥末拍青瓜正正常常嘅前菜有少少芥末味 都幾清爽—————————————其實食物都ok嘅 但係要彈嘅係服務問題當日一去到要等好耐先有人帶我哋入去坐而且埋單未走人就開始執枱仲係你面前將啲汁倒落個碟度成個服務好得人驚😖😖😖希望可以注意下啲細節位
都有好一段時間冇食中菜喇，呢一日突然心血來潮，諗起如果可以同朋友食番餐中菜就好喇，話曬都系不嬲同長輩食多，同朋友食就真系少之有少。
最近聽聞有間叫三小漁嘅食店，開喺電訊一代廣場嗰度，之前去過嗰個商場嘅一間食店食嘢，感覺都唔錯，咁啱三小漁就開係呢間食店隔離，而且又近地鐵站，位置方便，決定去試試。
餐牌嘅分類未算十分仔細，有分為小食、主食類，不過再仔細啲嘅可以分為海鮮類、雞肉類等等，咁樣客人會更易睇。
裡面嘅環境比我想像中靚，深藍色嘅枱同埋櫈比人感覺都好華麗，仲有地板嘅圖案、成個佈局比我感覺都好舒服。
卡位比起一般嘅枱同櫈靚，戈日撞吾啱坐吾到靚靚嘅卡位所以希望食物可以彌補番我小小嘅遺憾。
估吾到首先黎嘅會系蠔餅，蠔餅嘅份量真系嚇親我了，真系好大份！炸粉嘅數量固然多，而且脆卜卜。
去到入面嘅精粹，系蠔仔呀，試過食出面戈啲蠔餅，蠔嘅份量真系吾多，反而炸粉仲多，感覺被騙反而呢度啲蠔仔真系好多，而且冇腥味，好新鮮呀。
然後前菜系話梅淮山，外型都幾得意，砌到好似層層疊咁，令我諗起以前玩層層疊戈層好動魄驚心🤣講番味道先，開頭都冇預計到淮山會好好食，不過食落又覺得幾脆身，帶點爽口嘅感覺好不錯平時多數都系飲湯先食到淮山，就咁食真系好少。
跟住叫咗款話梅骨，叫呢道菜式系因為平時真系好少機會可以食到呢道菜，話梅骨呢道菜就咁聽落好似好怪，實際上又吾會喎。
首先講講外型，個人認為佢嘅外型好似金沙骨。
食落去同樣系甜甜哋，不過比人感覺吾會太甜，食得出有好濃嘅話梅味，話系骨，但系又吾會得好少肉，豬肉質感實在。
感覺上好似每次食中菜都一定會有雞食咁🤣今次都吾例外，系脆皮風沙雞。
個樣整得非常靚仔，表皮上可以睇得出好明顯嘅光澤，用呢種器皿盛載比人感覺都高級啲，不過都有一個缺點就系未能好好咁盛載整份食物。
金沙雞嘅外皮果然系好脆，油膩嘅程度還好，中菜多數都好難做到吾油膩，雞肉非常嫩滑。
最後嘅菜式系甜品，桃膠燉菊花豆腐，呢度嘅豆腐就好似吾知邊度嘅菜式咁，可以切成一條條切絲咁，真系非常治癮桃膠都系時下好多女性好中意嘅糖水配料，好味得黎又有養顏作用。
成個糖水吾會話好甜，反而淡淡哋嘅清甜喺糖水黎講其實系最好架。
三小漁係觀塘一間新開嘅新派中菜廳，朋友食過話佢好食我黎荐式亦特別，而且環境闊落坐得舒服，所以母親節就黎哩度慶祝。
三小漁走定價中檔路線，小食、小菜、海鮮同飯麵都有，款式幾特別。
自家製紅棗桂圓茶($18)天氣熱想飲凍野又唔想飲汽水，就叫左杯紅棗桂圓茶，好大杯，係成杯放落雪櫃雪凍冇加冰，所以飲落去唔會過太冰凍，唔會太甜，紅棗補血啱晒女仔飲。
陳醋黑琥珀木耳($48)哩度嘅木耳比平時食倒嘅厚身厚身同爽口，加埋陳醋嘅醋酸味，非常開胃。
脆皮風沙雞半隻($128)風沙雞雞皮又薄又脆，雞肉唔會煮得太熟，近骨位仲有少少血水，肉質特別滑。
雖然風沙雞上枱有跟甜酸醬，但本身鹹鹹地已經好夠味，個人覺得唔蘸甜酸醬仲好食。
蠔仔肉碎浸時蔬($88)莧菜上面有好多肉碎、豆卜同蠔仔，莧菜唔會太老，蠔仔有睇頭夠嫩滑，上湯清清地已經好好味。
桃膠燉菊花豆腐($48)桃膠養顏，可以話係平民燕窩，加埋切成狀嘅豆腐，睇得又食得。
總結，食物水準高，菜式特別，價錢亦合理，限聚令放寬左可以同家人朋友黎食返餐。
最近係觀堂返工既朋友話開左間精緻既粵菜望落好吸引,知我鍾意粵菜即佢就即興約左我去試一試.餐廳環境有別於傳統既粵菜風格,內裏帶點西式風格環境舒適.粵菜當然要先點壼茶試試,係四款茶中揀左瑰荔堂煌.係啡紅色既荔枝紅茶底下滲出淡淡玫瑰香味,再加上荔枝茶果香味入口十分舒服,濃而不澀.話梅淮山整齊地排好一層層,作為涼菜帶點話梅既酸甜促進口腔內分泌,十分開胃.淮山入口帶點粉綿但仍帶咬口.啫啫通菜煲上枱聽到沙鍋既熱力與通菜相交既沙沙聲,通菜面上灑上好多蝦乾仔之餘底下好多蒜頭辣椒夠晒味.通菜夠翠綠就算放左一陣都唔會變黃,入口無渣夠嫩爽脆.脆皮風沙雞排得好整齊,最吸晴既係用上雞肉切成雞冠既樣再放上盤去還原雞既原貌.雞肉炸得多嫩滑而且將雪藏味處理得好好,雞皮唔肥炸得多薄脆入口都唔會成口油.雞胸肉入口都保持夠滑又香,中間連雞肉旁既炸蒜粒一齊食入口帶炸蒜同辣椒香感覺好似避風塘味咁香口.桃膠燉菊花豆腐,中間豆腐面突顯出師傅既刀工,頭腐充滿密而幼細既切割痕跡,放入糖水中豆腐面上既刀痕慢慢散開形成一朵花形優雅又充滿美感.桃膠彈牙再配上清甜帶菊香既十分配搭,感覺好滋潤.
同朋友係apm買完野,佢話想食中菜,用openrice搵,就見到觀塘成業街10號電訊一代廣場 三小漁,收工時間人太多,行過去大約10分鐘路程疫情關係,餐廳都要求客人先量體溫,再潔手後方可入內用餐,做得十分好。
餐具經過高溫消毒,店員溫馨提醒小心會熱親手,。
自家製涼茶,估唔到會用呢種杯裝,相信係整好後直接雪入雪櫃,唔加冰,就唔會令飲品變淡,諗得十分細周到,涼茶唔太甜,入口好清潤,好fresh!半隻風沙雞,雞皮燒得香脆,雞肉仍然能夠保持肉汁, 不會太乾身,外脆內多汁,送飯一流,十分推介!和牛粒炒飯,煲上既炒飯,保持住"獲"氣,每粒飯炒至粒粒分明,吸收哂和牛既香味,一家大細來到,必點!炸蠔餅,蠔仔數量夠多又夠哂大隻,炸粉唔厚身,抵食,配上酸酸醬汁,同樣是送飯佳餚,同樣推介!啫啫通菜煲,食飯總要有菜中和下,通菜新鮮爽口,配上啫啫醬汁,無論就咁食定係送飯,同樣出色!炸鮮魷,炸至黃金色既鮮魷同樣大大舊,外層炸皮唔會太厚,可見呢間餐廳真材實料,絕無搵笨,良心餐廳!再來一些close up,超高質的中菜晚餐,皮夠薄,絕無戲場!推介給每一位!
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三小漁餐廳詳細資料：
- 三小漁地址: 觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B01號舖 三小漁, Shop B01,1/ F, T G Place,10 Shing Yip Street, Kwun Tong
- 三小漁電話: 62159628(whatsapp)
- 三小漁價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 98
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 三小漁 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在老行家燕窩內有任何傳播的風險，老行家燕窩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老行家燕窩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老行家燕窩同時建議採取以下措施*老行家燕窩 黃, 老行家燕窩 藍, (老行家燕窩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
三小漁在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內三小漁應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳三小漁建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
三小漁餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳