湊湊火鍋‧茶憩 尖沙咀
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B124號舖
最後更新:
湊湊火鍋‧茶憩推介
本身五月去台灣，不過因為疫情唔知去唔去得成，所以暫時留港消費，望梅止渴先！早陣子去荃灣激安幫襯過湊湊鍋，今日星期六係尖沙咀，知k11有湊湊鍋，再回味下先，因為鍋底選擇都好多，紅顏花膠雞鍋個湯仲可以飲架！店員推介湯滾後飲左湯先，湯料有花膠，鮑魚，雞肉等等，鮑魚雖然細細粒，但係超彈牙！因為想試多個湯底，鴛鴦鍋另一邊揀左台式麻辣鍋，鴨血同豆腐係無限添加架。牛肉同羊肉落麻辣鍋就吸收左麻辣湯汁，非常過癮，而落落雞湯個而就食倒牛肉嘅鮮味，各有各出色。除左特選羔羊肉同美國特選級牛小排，我地仲叫左三蝦拼盤，海鮮類我就最喜愛蝦，特別係白勺蝦，夠食倒蝦嘅鮮甜，蝦拼盤有一隻龍蝦，蝦肉彈牙，而且蝦膏仲非常濃郁，記得唔好淥太耐太老呀！另外兩款分別係紅蝦同白蝦，煮完蝦後嘅雞湯，多左陣海鮮味，超好飲。打得邊爐梗係要食手打滑類，今次揀左松茸菇海鮮滑，除左海鮮味足，仲有淡淡菇味。食得台式野，都要柯打埋鎮店嘅台飲啦，打邊爐關係無叫珍珠類，反而試左兩杯拿鐵，分別係鐵觀音同大紅袍，叫左少甜關係所以茶味特別突出，熱飲仲係一壺壺咁上，好特別架。值得一讚嘅係店員服務態度，好似置身台灣咁。
尖沙咀湊湊火鍋‧茶憩
| 餐廳分店 | 湊湊火鍋‧茶憩 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23472028 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 501 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
湊湊火鍋‧茶憩訂位
湊湊火鍋‧茶憩位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B124號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。湊湊火鍋‧茶憩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐湊湊火鍋‧茶憩餐單包括有台灣菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23472028 查詢訂座。湊湊火鍋‧茶憩優惠
湊湊火鍋‧茶憩 評價 相片
本身五月去台灣，不過因為疫情唔知去唔去得成，所以暫時留港消費，望梅止渴先！早陣子去荃灣激安幫襯過湊湊鍋，今日星期六係尖沙咀，知k11有湊湊鍋，再回味下先，因為鍋底選擇都好多，紅顏花膠雞鍋個湯仲可以飲架！店員推介湯滾後飲左湯先，湯料有花膠，鮑魚，雞肉等等，鮑魚雖然細細粒，但係超彈牙！因為想試多個湯底，鴛鴦鍋另一邊揀左台式麻辣鍋，鴨血同豆腐係無限添加架。
牛肉同羊肉落麻辣鍋就吸收左麻辣湯汁，非常過癮，而落落雞湯個而就食倒牛肉嘅鮮味，各有各出色。
除左特選羔羊肉同美國特選級牛小排，我地仲叫左三蝦拼盤，海鮮類我就最喜愛蝦，特別係白勺蝦，夠食倒蝦嘅鮮甜，蝦拼盤有一隻龍蝦，蝦肉彈牙，而且蝦膏仲非常濃郁，記得唔好淥太耐太老呀！另外兩款分別係紅蝦同白蝦，煮完蝦後嘅雞湯，多左陣海鮮味，超好飲。
打得邊爐梗係要食手打滑類，今次揀左松茸菇海鮮滑，除左海鮮味足，仲有淡淡菇味。
食得台式野，都要柯打埋鎮店嘅台飲啦，打邊爐關係無叫珍珠類，反而試左兩杯拿鐵，分別係鐵觀音同大紅袍，叫左少甜關係所以茶味特別突出，熱飲仲係一壺壺咁上，好特別架。
值得一讚嘅係店員服務態度，好似置身台灣咁。
知道近期這個品牌在香港開了幾間分店，聽說這間火鍋店在內地的知名度拍得住海底撈，今日終於跟我的邊爐怪朋友來試試。
這間位於尖沙咀K11的分店在地下再落一層，K11出面有一電梯可以直接落到這間餐廳。
餐廳門口有茶可以供等位的客人飲用，不過在疫情底下，暫不見人龍!由於疫情的關係，每位進入餐廳的客人都需要在接待處先量體溫和噴搓手液。
餐廳座位都幾多，以卡位為主。
入座後店員為我們奉上烏龍茶及圍裙，而醬料區除了有多款醬料外，也有生果供客人自取。
餐牌上有多款火鍋湯底和配料可以選擇，我先點了湯底。
勵志鍋拼食妝鍋，我們點了鴛鴦鍋，一邊是台式麻辣鍋，另一邊是花膠雞鍋。
台式麻辣鍋不算很辣，湯底內有豆腐和鴨血，而且這裡的豆腐和鴨血都是任食的，兩者都非常入味，可以說是我在香港食過最好食的鴨血和豆腐。
而花膠雞鍋在落火鍋配料前當然要飲返碗湯試試，沒有想過湯底的味道跟平時在飲宴吃到的羹差不多味道，湯底內除了有花膠，還有鮑魚、菇類等，十分鮮甜，而且會越煲越"傑"。
火鍋配料實在有太多選擇了，令人眼花撩亂，最後揀選了幾款試試。
海鮮湊湊，朋友喜歡吃海鮮，所以點了這個海鮮拼盤試試。
這個拼盤有多款海鮮，包括蜆、北寄貝、帶子、扇貝、鮑魚、蟹、蝦、蟶子和三文魚，非常豐富。
當中蟶子和蜆都沒有沙，脹卜卜亦很鮮甜。
鮑魚爽口彈牙，而且所以海鮮都好新鮮。
精選羔羊肉，羊肉有淡淡的羶味，味道不錯，而且份量都很多!美國特選級牛板腱，牛肉味濃，肉質鬆軟。
牛黃喉，差不多每次打邊爐如果有都會點，大概淥30秒便可食用，口感爽脆。
丸類拼盤，有蝦丸、貢丸和魚丸，當中蝦丸最為彈牙，而貢丸和魚丸的味道都很濃。
黑木耳、藕片，吃麻辣火鍋又怎能沒有吸味的蔬菜，這兩款蔬菜吸了麻辣湯和花膠雞湯的味道更加惹味!筍尖，擺盤也很精美，就像搬了一個迷你竹林到枱上，筍尖爽口吸味，是一款不錯的火鍋配料!黃金鮮桔茶，這款桔茶味道酸酸甜甜，開胃又解膩!用餐期間店員會主動為我們加湯和主動詢問是否需要加鴨血和豆腐，另外也為我們送上解辣冰沙，最後還有梅子茶凍作甜品，十分貼心。
值得再來試試其他火鍋湯底和配料!
第一次來湊湊吃火鍋，之前一直想試，奈何次次都排長龍等位。
幸好這次訂了位，故很快就可以入去用餐了。
值得讚賞這家火鍋店很貼心，就算要排隊等位，也有椅子、茶水供應，讓你可以舒適等侯入座。
裡面裝潢很有台灣特式，侍應以台灣口腔跟我們逐一介紹，令我們真的很像置身於台灣的火鍋店。
我們點了「菁英鍋」，即是龍蝦湯底，湯底足料，味道非常鮮甜濃郁。
其間店員提醒要先吃龍蝦，否則太老不好吃；龍蝦膏甘香鮮味，肉質雪白好有彈性，好正🥰先說說伊比利亞黑毛豬，肉與脂肪比例恰到好處，入口油脂甘香，肉質吃起來很嫩滑，而且彈牙。
美國特選級牛小排油脂呈雪花狀，肉質亮麗有光澤，好新鮮。
食落牛味香濃，好有牛油香味；最驚喜是牛小排下有半棵大白菜墊底，店員仲主動表示可以幫忙切開給我們火鍋吃，故可不用另外點大白菜，不錯不錯！黃金條酥炸得金黃香脆，十分香口，令人想一食再食！炸魚皮脆薄，而且份量不少！我們還點了蛋餃和午餐肉。
蛋餃皮薄，有明顯蛋香，餡料飽滿。
時蔬湊湊有多款蔬菜及雜菌，清新健康。
之後店員又主動幫我們放飛魚籽墨魚滑入鍋，墨魚滑爽口彈牙，飛魚籽脆卜卜好鮮味。
用餐途中店員奉上一杯「餐中沙冰」，細問之下原來是幫助我們消化的，味道像益力多，很好喝！同時亦可清清味蕾，繼續慢慢品嚐。
值得一提的是這裡有多款台式飲品，各款茶飲可選擇！第一次邊喝珍奶邊食火鍋😋一次過滿足兩個願望。
整體而言質素不錯，值得一來👍🏻
節日氣氛濃厚，聖誕節同埋新曆新年，不停相約大家出嚟食飯。
天氣清涼舒爽， 最適合就係食火鍋。
火鍋嘅種類越嚟越多， 台式、四川、港式、日式， 林林總總新興火鍋店林立於尖沙咀。
最近大家都係熱烈討論新興的台式火鍋😍😍😍台式火鍋注重湯底用料， 就好似我選擇咗嘅“食妝鍋”紅顏花膠雞鍋😍。
花膠✨ +鮮鮑魚✨+ 雞肉+ 菇菌 +鮮冬菇湯底鮮美香濃 😋😋，花膠份量絕不吝嗇， 材料非常充足， 淨係品嘗鍋底已經非常滿足了😘選擇了兩款肉類 ，美國特選牛板腱🐂伊比利亞黑毛豬🐷。
略嫌牛肉不夠嫩滑， 下次可以試下和牛， 油花比較平均應該會比較軟嫩。
伊比利亞黑毛豬 ，肉味香濃 ， 油花分佈平均， 令人回味。
😋😋智利白鱈魚、飛魚子墨魚滑、手工蝦滑新款海鮮食物當中，最鍾意就係飛魚子墨魚滑， 飛魚子脆卜卜口感特別， 墨魚滑彈牙爽口。
🤗🤗牛黃喉， 比較少吃的食物， 而且唔係太多火鍋店有得賣， 這裏的牛黃喉非常新鮮， 做到爽脆嘅效果。
根據店家溫馨提示，灼20秒就係最佳嘅品嘗時間。
蛋餃🥚， 蛋皮嫩滑， 餡料鮮味， 整體上覺得幾好食。
皇帝菜、甜玉米🌽蔬菜新鮮， 欣賞店家貼心安排， 有別於一般嘅店舖， 粟米切成長條型， 係食嘅時候就會更加優雅同埋方便。
起驚喜🍲🔥超開心😍， 在這裏食火鍋 店家會贈送不小食物😋😋😋品嚐火鍋嘅途中 ，會贈送兩杯乳酸沙冰🍧， 畀我哋爽爽味蕾。
仲有飯後甜品贈送😎梅子茶凍🍮最後還可以， 免費帶兩兜鴨血豆腐回家， 慢慢品嚐😍😍😍
凍天特別鍾情打邊爐，尤其是麻辣火鍋，辣辣地好暖胃感覺，呢間台式人氣火鍋店開到去K11喇！！餐廳環境都好寬敞舒適，以卡位為主，門口調味吧檯有多款醬油及配料比你混醬，仲有生果及米飯可自取任食先叫了杯黃金鮮桔茶，成杯沙冰咁，鮮桔味道清新又酸咪咪，食麻辣火鍋啱哂近幾年開始喜歡台式麻辣火鍋及養生鍋，無川式麻辣咁刺激，呢到個麻辣鍋層次豐富又香比較養生唔會死麻死辣仲可無限添加鴨血及豆腐，另一邊係珍鮮菌鍋好多不同種類鮮菌放湯，味精清甜用嚟烚菜好美味烏雞肉卷切得薄薄一片片，烏雞好鮮甜肉嫩全蝦類拼盤（原隻龍蝦、紅蝦、白蝦）價錢好抵食，龍蝦肉都幾新鮮彈牙，紅蝦鮮甜味重新鮮活鮑魚爽口彈牙，放鮮菌湯底好鮮甜肥牛牛脂比例較多一點，入口牛味不錯都幾嫩腍黑柏葉大大塊烚510秒就剛剛好，入口爽爽有咬口皇帝菜都很鮮嫩最後贈送嘅梅子茶凍好好味，因為呢間店仲有主打茶飲賣，所以個茶凍做得好清甜甘口～
您對於尖沙咀餐廳「湊湊火鍋‧茶憩」有何comment？
湊湊火鍋‧茶憩餐廳詳細資料：
- 湊湊火鍋‧茶憩地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B124號舖 Coucou Hotpot‧Tea Break, Shop B124, B1/ F, K11 Art Mall,18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
- 湊湊火鍋‧茶憩電話: 23472028
- 湊湊火鍋‧茶憩價錢: $201-400
- 分類: 台灣菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 湊湊火鍋‧茶憩 Facebook
更多湊湊火鍋‧茶憩相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在P.R.C. Ristorante & Caffe內有任何傳播的風險，P.R.C. Ristorante & Caffe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳P.R.C. Ristorante & Caffe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，P.R.C. Ristorante & Caffe同時建議採取以下措施*P.R.C. Ristorante & Caffe 黃, P.R.C. Ristorante & Caffe 藍, (P.R.C. Ristorante & Caffe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
湊湊火鍋‧茶憩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內湊湊火鍋‧茶憩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳湊湊火鍋‧茶憩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
湊湊火鍋‧茶憩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳