金龍冰室。 川湘菜 大埔
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金龍冰室。 川湘菜推介


位於大埔新開張金龍冰室為川湘菜成主打,以酸菜魚、口水雞等為主打菜式。餐廳菜式眾多及價錢平民化,故此一到晚市非常旺場,大家想試的記得提早到場。餐廳裝修格局類似茶餐廳小菜店,由於主開張所以環境非常新淨企理,燈光鮮明。座位大多以卡位形式,非常寬敞又可以自成一角,整體感覺環境非常舒服。🌟 砂鍋雲吞雞 $98砂鍋雲吞雞非常足料,雞湯以黃油雞淆製,湯頭鮮甜,雞油嘅香味非常濃厚。 雞湯滲透哂入去雲吞及蔬菜,要飲多幾碗先夠喉。🌟 雜果糖醋鱸魚 $138糖醋鱸魚賣相精美,炸得香脆。酸酸甜甜嘅醬汁味道恰當好處,而且鱸魚份量十足,好食又抵食。🌟 招牌酸菜魚 $138酸菜魚湯底好鮮甜,魚肉滑身入口溶化。魚肉無骨,啖啖肉食得過癮。而酸菜分量適中亦令到湯底酸道保持合適水平。另外亦可以按自己需要加配料,而今次就加配咗鴨血及豬大腸,配料吸收湯底精華,美咪之餘亦令整碟菜式份量提升。🌟 乾扁四季豆 $68四季豆炒得乾爽,不油不膩,烹調時間唔會過火,顏色保持翠綠,食落無渣。味道辣辣非常惹味,配埋大量肉碎,送飯一流。


大埔金龍冰室。 川湘菜
餐廳分店 | 金龍冰室。 川湘菜 |
---|---|
地區 | 大埔 |
電話訂位 | 27787899 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川, |
人氣指數 | 531 |
價錢幾錢 | $50以下 |
金龍冰室。 川湘菜訂位
金龍冰室。 川湘菜位於大埔區,詳細地址是大埔汀角路29-35號榮暉商場地下28號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金龍冰室。 川湘菜幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐金龍冰室。 川湘菜餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川)等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款,Booking網上訂位可以電話致電 27787899 查詢訂座。金龍冰室。 川湘菜優惠
金龍冰室。 川湘菜 評價 相片
位於大埔新開張金龍冰室為川湘菜成主打,以酸菜魚、口水雞等為主打菜式。
餐廳菜式眾多及價錢平民化,故此一到晚市非常旺場,大家想試的記得提早到場。
餐廳裝修格局類似茶餐廳小菜店,由於主開張所以環境非常新淨企理,燈光鮮明。
座位大多以卡位形式,非常寬敞又可以自成一角,整體感覺環境非常舒服。
🌟 砂鍋雲吞雞 $98砂鍋雲吞雞非常足料,雞湯以黃油雞淆製,湯頭鮮甜,雞油嘅香味非常濃厚。
雞湯滲透哂入去雲吞及蔬菜,要飲多幾碗先夠喉。
🌟 雜果糖醋鱸魚 $138糖醋鱸魚賣相精美,炸得香脆。
酸酸甜甜嘅醬汁味道恰當好處,而且鱸魚份量十足,好食又抵食。
🌟 招牌酸菜魚 $138酸菜魚湯底好鮮甜,魚肉滑身入口溶化。
魚肉無骨,啖啖肉食得過癮。
而酸菜分量適中亦令到湯底酸道保持合適水平。
另外亦可以按自己需要加配料,而今次就加配咗鴨血及豬大腸,配料吸收湯底精華,美咪之餘亦令整碟菜式份量提升。
🌟 乾扁四季豆 $68四季豆炒得乾爽,不油不膩,烹調時間唔會過火,顏色保持翠綠,食落無渣。
味道辣辣非常惹味,配埋大量肉碎,送飯一流。
今日放工突然好想食辣野,之前同事介紹左一間川菜,於是就決定來試下招牌菜。
招牌菜酸辣魚$138今次揀左小辣,魚肉嫩滑,沒有骨,香濃的湯底搭配酸菜、八角花椒等調味,麻辣、香辣、酸辣層次多端,入口酸辣分明,非常開胃;配料及暑粉「索晒」湯底,惹味十足。
重慶辣子雞$98雖然望上去有超多辣椒,但食落岩岩好味道,d雞炸到金黃外焦內嫩,仲有花生做配搭,如果飲酒既朋友就可以試下,超正d下酒餸。
熗炒土豆絲$58土豆絲色澤透亮,口感酸脆,非常適合下飯,酸辣度岩岩好,對於唔係好食得辣既朋友就非常友好啦*d份量真係好大份,兩個人食三樣餸都超飽了,想食酸菜魚湯泡飯都已經食唔落了。
下次再來試其他菜試。
📍 金龍冰室。
川湘菜 (大埔)大埔汀角路2935號榮暉商場地下28號舖
金龍 有好幾間冰室分店 今次係一間湘菜 當晚接近七點嚟到 舖頭已經滿座我哋都等咗大概10分鐘先至有位七點至七點半期間 就非常熱鬧都有幾台人要等位 見到佢哋都有一兩台留位所以建議大家有需要時可以先預訂枱金湯酸菜魚 7/10🐠👍🏻👍🏻酸味唔算好濃 辣味亦算可接受魚肉都好多 比較彈牙 而且冇骨我哋另外加咗三款配料 大豆芽 蓮藕 闊薯粉每樣$20 都唔算平但分量十足 食極都仲有欖菜肉碎炒四季豆 8/10 👍🏻👍🏻👍🏻呢個餸炒得好香勁好送飯
放工後去太和搵朋友食飯,佢介紹咗佢最近嘅飯堂,就係佢屋企樓下,主打食酸菜魚,水煮魚等等辣嘅菜式。
一入到去店員已經好快手咁遞上熱水俾我哋洗碗筷,又好熱情地介紹店舖入面嘅菜式,服務好好。
睇完餐牌覺得呢度小菜嘅價錢性價比好高,於是我哋兩個人嗌咗好多道菜。
佢哋嘅招牌菜酸菜魚嘅份量真係超大,入面仲有好多材料,有酸菜、豆芽、雜菌、幼薯粉等等。
魚片完全冇骨,而且好嫩滑,酸中帶香,連個湯都可以飲!薯粉吸收左湯汁,超好食!辣子肥腸炸到好香脆,而且肥腸清理得好乾淨,炸得好乾身,辣到適中,而且仲好麻香,真係食到停唔到口!啫啫魷魚鬚,未食已經聞到好香,砂鍋燒到好熱,好有四川嘅風味,魷魚完全唔靭,送飯一流!最後我哋點左小炒肉,醬汁濃郁,整到菜都好入味,唔鍾意食青椒嘅我最後連啲紅椒青椒都食晒,因為真係太好食啦。
整體而言,全餐飯真係好有驚喜,每一樣菜都好好食,而且性價比好高,雖然我唔係住喺呢附近,但係我好相信好快會再嚟多次,鍾意食辣嘅朋友不能錯過!
收工經過見有間川菜館新開,一於入去試下正唔正先。
叫左一份前菜「金龍醉雞」味道唔錯,酒味清香,有幾粒杞子點綴,雞肉嫩滑,件件都啖啖肉。
一份主菜「鴛鴦麻婆豆腐」鴛鴦豆腐入面有豆腐粒、豬紅粒同肉碎。
豆腐好滑,麻麻辣辣好惹味,送飯一流。
另一份主菜「農家小炒肉」半肥瘦腩肉既份量幾多,加上用辣椒去炒,熱辣辣好惹味,好夠鑊氣,好適合送酒。
哩間川菜館可以選擇唔同辣度,唔食得太辣嘅人都可以食到嘅川菜,下次一定要再試下其他招牌菜。
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金龍冰室。 川湘菜餐廳詳細資料:
- 金龍冰室。 川湘菜地址: 大埔汀角路29-35號榮暉商場地下28號舖 金龍冰室。 川湘菜, Shop28, G/ F, Wing Fai Plaza,29-35 Ting Kok Road, Tai Po
- 金龍冰室。 川湘菜電話: 27787899
- 金龍冰室。 川湘菜價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 金龍冰室。 川湘菜 Facebook
更多金龍冰室。 川湘菜相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在坤記粥品內有任何傳播的風險,坤記粥品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳坤記粥品除了遵守預防及控制疾病的相關規例,坤記粥品同時建議採取以下措施*坤記粥品 黃, 坤記粥品 藍, (坤記粥品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金龍冰室。 川湘菜在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金龍冰室。 川湘菜應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金龍冰室。 川湘菜建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
金龍冰室。 川湘菜餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳