舢舨海鮮火鍋料理 尖沙咀
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舢舨海鮮火鍋料理推介
果晚有班親戚朋友都有開車，但係開車係尖沙咀市中心根本食唔到飯，人又多車又多，就聽其中一個親戚講去佢朋友介紹的餐廳到食飯。我們一去到，條走廊裝潢好古色古香的感覺，上到去又變左另一個現代的世界，我地上去的時間算係早，都未開始有客人，所以就佔左睇電視的好位，我之前的文都有說，我係電視精黎，有電視睇係好開心，一邊打邊爐一邊睇電視，好似係屋企既感覺。唔知邊個親戚朋友好識做，知道我們喜歡吃海鮮就叫左海鮮，好似鹽燒蝦咁，隻隻都有成隻手咁長，好多粗粗的鹽包住蝦身，蝦頭仍然有保留蝦膏，蝦肉咬落彈牙，一D都唔梅，好新鮮爽口。食完之後海鮮咁味仍然留係口腔內充滿蝦味。我地呢班咸精，食完蝦點夠喉，好快就上左咸焗立魚兩條，見到就流哂口水！侍應會上前幫我們打開條魚，好熟手咁將皮和肉分開，我表哥一時貪吃，吃肉夾埋皮來吃，咸到喊哂口，所以只能吃肉就可以了。說到魚肉，肉質細嫩幼滑，魚身、魚尾都味道都一樣鮮嫩，一口接一口都停不下來，只能估唔到一點都食唔到咸味，只能吃到魚的鮮味。食完鹽烤蝦、鹽烤魚之後，個口充滿咸咸的味道，有一點口渴，幸好點了柚子水，平時見到果D好淡色會無味，呢杯深色同好濃味，甜甜的也很解渴，一點也不酸。之後仲吃了火鍋、炸魚皮、肥牛等等，都不錯，我已經介紹左比朋友了，下次可以再帶胖蕉來。
尖沙咀舢舨海鮮火鍋料理
| 餐廳分店 | 舢舨海鮮火鍋料理 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋, |
| 人氣指數 | 339 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
舢舨海鮮火鍋料理訂位
舢舨海鮮火鍋料理位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀天文台圍5-9號寶軒酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。舢舨海鮮火鍋料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐舢舨海鮮火鍋料理餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋等美食，付款方式有付款。舢舨海鮮火鍋料理優惠
舢舨海鮮火鍋料理 評價 相片
果晚有班親戚朋友都有開車，但係開車係尖沙咀市中心根本食唔到飯，人又多車又多，就聽其中一個親戚講去佢朋友介紹的餐廳到食飯。
我們一去到，條走廊裝潢好古色古香的感覺，上到去又變左另一個現代的世界，我地上去的時間算係早，都未開始有客人，所以就佔左睇電視的好位，我之前的文都有說，我係電視精黎，有電視睇係好開心，一邊打邊爐一邊睇電視，好似係屋企既感覺。
唔知邊個親戚朋友好識做，知道我們喜歡吃海鮮就叫左海鮮，好似鹽燒蝦咁，隻隻都有成隻手咁長，好多粗粗的鹽包住蝦身，蝦頭仍然有保留蝦膏，蝦肉咬落彈牙，一D都唔梅，好新鮮爽口。
食完之後海鮮咁味仍然留係口腔內充滿蝦味。
我地呢班咸精，食完蝦點夠喉，好快就上左咸焗立魚兩條，見到就流哂口水！侍應會上前幫我們打開條魚，好熟手咁將皮和肉分開，我表哥一時貪吃，吃肉夾埋皮來吃，咸到喊哂口，所以只能吃肉就可以了。
說到魚肉，肉質細嫩幼滑，魚身、魚尾都味道都一樣鮮嫩，一口接一口都停不下來，只能估唔到一點都食唔到咸味，只能吃到魚的鮮味。
食完鹽烤蝦、鹽烤魚之後，個口充滿咸咸的味道，有一點口渴，幸好點了柚子水，平時見到果D好淡色會無味，呢杯深色同好濃味，甜甜的也很解渴，一點也不酸。
之後仲吃了火鍋、炸魚皮、肥牛等等，都不錯，我已經介紹左比朋友了，下次可以再帶胖蕉來。
又一次進行團購試食~!!買團購經驗得知，團購的餐多數都不會有好結果所以盡量會買現金卷團購，同埋買之前到 OPENRICE 查看 RATING呢間真係好新，新到連 OPENRICE 都未有食評今次因時間好趕同埋可以即日訂枱，所以決定一試天文台道真係比較難搵，同埋要上一個長斜坡，有老人家同行既最好坐車直接去吧入到餐廳人流非常少，可能新開的關係吧我們點了薑母鴨湯底，呢個真係值得一贊初頭上了一鍋鴨，心諗即係好似雞煲咁食左鴨先加水打，原來搞錯了，係分開食既鴨件味道不會太濃又不太咸，比雞煲好味得多但跟住又上了一鍋湯底，此湯真係太好味了，大家飲了大半鍋才開始打邊爐是次叫了牛肉、響鈴、餃、凍豆腐、蚌、帶子、芋頭牛肉鮮但份量少一點同貴左少少響鈴新鮮炸出來的味道真係好味好多凍豆腐又係值得贊的，非常錦，吸晒湯人面既精華整體黎講，食物新鮮，味道好，服務都好好但份量較少，相對價錢較貴飲品都較貴呢~~~~用團購平均一人大約 2XX，如無團購的話大約要 3XX 了
在大家偶然把酒之地區，近日開了一家台式火鍋店，大伙兒柴娃娃在初夏廿七八度吃鍋物去。
鎮店薑母鴨，幸好大家心情好，喝後無人心火旺燥！其實都幾特別，鴨及湯分別上。
先吃炆鴨，原來醬油好濃郁，鴨肉不太厚更入味，明白為何分開吃了，加湯浪費醬汁。
店用電爐，火喉又幾足，湯滾燙快。
欣賞這處自家炸魚皮，非常香脆，嗦嗦聲嚮亮，無需下鍋吃得更爽，如果要灼下熱湯，秒煞已經足夠，否則失香脆效果！炸嚮鈴同樣香脆，淨吃更好，灼一秒就多啲水份，口感不同，各有各好。
載食品個碗有個手挽位，好用又好看！怕熱唔下鍋啲食物都可以食！其他火鍋食品就間間差不多，勝在夠新鮮。
早上一杯熱薑茶，晚上一盆泡腳水，是我近年學會了的養生之道，可惜，實踐不多！不是缺恆心，而是無時間，尤其後者，但薑茶易辦得多，尤其台灣出品不少薑母茶包，方便夠薑。
兩年前到台北旅遊，見夜市流行薑母雞，女生恩物，補氣益血，台灣人真懂養生！食友引路，把我帶到尖沙咀旺區邊緣外的天文台道來，去吃香港少有供應的薑母雞煲，原來此店才啟業三個月。
踏入店子，裝潢特別，火鍋店位於二樓，走的樓梯木做，佈置有漁夫帽子及用具等。
座椅木製，有卡位，亦有私人房間。
光顧就為了此道台灣薑母雞，據說大廚亦改良了些，並非完全依台，建立其特色。
吃之有序，建議客人先吃炆鴨，後品嚐鴨湯，最後加稀湯作火鍋湯頭，續吃其他火鍋食品。
不知道從何而來的鴨子，身軀不肥，件頭不大，主理人告知自有供應商，肉嫩入味，醬料亦是祕方，濃郁滋味，我亦喜歡吃鴨，雖然肉不厚，但就是欣賞近骨的肉有嚼勁，只要不韌，就是成功，加進青蔥蒜子，吸盡精華，可吃好吃。
褐黃色湯頭，散發出陣陣藥材味，材料有大量薑、不少黨蔘、雞腳及豬骨丶亦有見不到的當歸。
大啖喝下，薑味甚足，濃稠味足，當歸之味不及在台灣喝到的，也許更易受大部分人接受。
不膩無味精，味道不鹹，一口喝下三碗，心內滿足，剛好為三天後日本之旅魚生大餐前先暖暖胃。
胃口不少的我們，當然加湯繼續，如常的一些牛肉、魚丸、蝦丸及蔬菜，大擦一頓，滿意滿足。
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舢舨海鮮火鍋料理餐廳詳細資料：
- 舢舨海鮮火鍋料理地址: 尖沙咀天文台圍5-9號寶軒酒店1樓 Sampan Life, 1/ F, The Bauhinia(tst),5-9 Observatory Circuit, Tsim Sha Tsui
- 舢舨海鮮火鍋料理電話:
- 舢舨海鮮火鍋料理價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 舢舨海鮮火鍋料理 Facebook
更多舢舨海鮮火鍋料理相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在Panash Bakery & Cafe (西寶城)內有任何傳播的風險，Panash Bakery & Cafe (西寶城)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Panash Bakery & Cafe (西寶城)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Panash Bakery & Cafe (西寶城)同時建議採取以下措施*Panash Bakery & Cafe (西寶城) 黃, Panash Bakery & Cafe (西寶城) 藍, (Panash Bakery & Cafe (西寶城) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
舢舨海鮮火鍋料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內舢舨海鮮火鍋料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳舢舨海鮮火鍋料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
舢舨海鮮火鍋料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳